Salade chou fleur, poulet et avocat


Salade chou fleur, poulet et avocat
Dans cette recette toute simple, le croquant du chou fleur s'associe avec le fondant de l'avocat et le moelleux des dés de poulet, pour vous donner une délicieuse salade d'été.
20K 1 6 3.3
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Dernière mise à jour : Le 12 Juillet 2020

Mots-clés pour cette recette : SaladeChou fleurAvocatPouletété
Pour 2 personnes, il vous faut :

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Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
PréparationTotale
28 min.28 min.
Pour planifier cette recette :
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  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
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La recette pas à pas


Étape 1 - 10 min.
Salade chou fleur, poulet et avocat : Photo de l'étape 1
Préparez le chou-fleur, puis coupez le en lamelles fines, l'idéal pour ça est une mandoline.

Versez dans un saladier.

Étape 2 - 5 min.
Salade chou fleur, poulet et avocat : Photo de l'étape 2
Lavez et épluchez 1 oignon nouveau...

Étape 3 - 2 min.
Salade chou fleur, poulet et avocat : Photo de l'étape 3
...puis émincez les finement et versez dans le saladier.

Étape 4 - 3 min.
Salade chou fleur, poulet et avocat : Photo de l'étape 4
Découpez 100 g de poulet cuit en petits dés...

Étape 5 - 1 min.
Salade chou fleur, poulet et avocat : Photo de l'étape 5
...et versez dans le saladier.

Étape 6 - 5 min.
Salade chou fleur, poulet et avocat : Photo de l'étape 6
Préparez 1 avocat, coupez les en lamelles et ajoutez les au saladier.

Étape 7 - 2 min.
Salade chou fleur, poulet et avocat : Photo de l'étape 7
Terminez avec 1 cuillère à soupe de Sauce rémoulade, et mélangez bien.

Votre salade est prête.
Remarques
Vous pouvez ajouter quelques herbes et fleurs (ciboulette ou sauge par exemple) avec la sauce rémoulade.

L'avocat n'aime pas attendre une fois épluché, si vous devez faire un peu à l'avance cette salade sans y mettre la sauce, arrosez l'avocat d'un peu de jus de citron (vert), pour éviter qu'il ne noircisse.
Conservation
1 jour au frigo, protégé par un film étirable.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
107 Kcal ou 448 Kj27 gr14 gr10 gr
5 %10 %1 %2 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
19 Kcal ou 80 Kj5 gr2 gr2 gr
1 %2 %<1 %<1 %
Par personne
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
54 Kcal ou 226 Kj13 gr7 gr5 gr
3 %5 %1 %1 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Combien ça coûte ?
  • Pour 2 personnes : 0.91 €
  • Par personne : 0.46 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Source
Maison.
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Vos 1 commentaires ou questions sur cette recette
  • Bonne recette pour l'été, tout en fraicheur!
    Posté par clivia - www.labouffedeclivia.com le 12 juillet 2020 à 16h18 (n° 1)
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