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Salade chou fleur, poulet et avocat

Name: Salade chou fleur, poulet et avocat
Prep time: 28 min
Total time: 28 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: French
Ingredients: 600 g de chou-fleur; 2 oignons nouveaux; 300 g de poulet cuit; 2 avocats; 4 cuillères à soupe de sauce rémoulade

Dans cette recette toute simple, le croquant du chou fleur s'associe avec le fondant de l'avocat et le moelleux des dés de poulet, pour vous donner une délicieuse salade d'été.

54 K 1× 3.3/5 (6 avis)

30 min.

Facile

2.80 €

6 personnes ingredients

5 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 12 Juillet 2020

Pour 6 personnes, il vous faut :

1 600 g de chou-fleur
2 2 oignons nouveaux
3 300 g de poulet cuit
4 2 avocats
5 4 cuillères à soupe de sauce rémoulade
Poids total de ces ingrédients : 1 710 grammes

Les temps pour cette recette

Préparation : 30 min.

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La recette pas à pas

Étape 1 - ⌛ 10 min.

Salade chou fleur, poulet et avocat : Étape 1

Préparez le chou-fleur, puis coupez le en lamelles fines, l'idéal pour ça est une mandoline.

Versez dans un saladier.

Étape 2 - ⌛ 5 min.

Salade chou fleur, poulet et avocat : Étape 2

Lavez et épluchez 2 oignons nouveaux...

Étape 3 - ⌛ 2 min.

Salade chou fleur, poulet et avocat : Étape 3

...puis émincez les finement et versez dans le saladier.

Étape 4 - ⌛ 3 min.

Salade chou fleur, poulet et avocat : Étape 4

Découpez 300 g de poulet cuit en petits dés...

Étape 5 - ⌛ 1 min.

Salade chou fleur, poulet et avocat : Étape 5

...et versez dans le saladier.

Étape 6 - ⌛ 5 min.

Salade chou fleur, poulet et avocat : Étape 6

Préparez 2 avocats, coupez les en lamelles et ajoutez les au saladier.

Étape 7 - ⌛ 2 min.

Salade chou fleur, poulet et avocat : Étape 7

Terminez avec 4 cuillères à soupe de sauce rémoulade, et mélangez bien.

Votre salade est prête.

Remarques

Vous pouvez ajouter quelques herbes et fleurs (ciboulette ou sauge par exemple) avec la sauce rémoulade.

L'avocat n'aime pas attendre une fois épluché, si vous devez faire un peu à l'avance cette salade sans y mettre la sauce, arrosez l'avocat d'un peu de jus de citron (vert), pour éviter qu'il ne noircisse.

Conservation : 1 jour au frigo, protégé par un film étirable.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	1 160 ANC=450 %	70 ANC=7 %	420 ANC=60 %	1 030 ANC=50 %	4 320 ANC : 50 %
Pour 100 g	70 ANC=30 %	4 ANC=0 %	20 ANC=4 %	60 ANC=3 %	250 ANC : 3 %
Par personne	190 ANC=70 %	10 ANC=1 %	70 ANC=10 %	170 ANC=9 %	720 ANC : 9 %

Allergènes possibles dans cette recette : Céleri, œuf, Sulfites, moutarde

Combien ça coûte ?

Pour 6 personnes : 5.30 €
Par personne : 0.90 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

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Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :

Bonne recette pour l'été, tout en fraicheur!
Posté par clivia - www.labouffedeclivia.com le 12 juillet 2020 à 16h18 no 1

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