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Salade radis et champignons

Une recette de salade vite faite, où se mélangent le croquant des radis et le tendre des champignons.

36K 2× 3.7/5 basé sur 3 avis

Dernière mise à jour : Le 10 Mai 2023

Mots-clés pour cette recette :

Pour 8 personnes, il vous faut :

1 0 kg 3 g de champignons de Paris
2 10.6 oz de radis
3 2 oignons nouveaux
4 6 cuillères à soupe de Sauce rémoulade

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes

Changer d'unités de mesures : Métriques

Poids Volumes

Combien de temps il vous faudra :

Pour réaliser cette recette :

Préparation	Totale
19 min.	19 min.

Pour planifier cette recette :

A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
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La recette pas à pas

Étape 1 - 8 min.

Préparez 0 kg 3 g de champignons de Paris puis émincez les, et versez dans un saladier.

Étape 2 - 5 min.

Lavez puis émincez finement 10.6 oz de radis, versez dans le saladier.

Étape 3 - 3 min.

Lavez puis épluchez 2 oignons nouveaux, émincez le finement et versez dans le saladier.

Étape 4 - 3 min.

Terminez avec 6 cuillères à soupe de Sauce rémoulade, mélangez bien, votre salade est prête.

Remarques

Vous pouvez remplacer la sauce rémoulade par une sauce vinaigrette.

Si vous n'avez pas d'oignon nouveau, utilisez à la place une échalote et un peu de persil ou de ciboulette.

Conservation

A déguster dans la journée

Source

Maison.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
896 Kcal ou 3 751 Kj	29 gr	64 gr	61 gr
45 %	11 %	6 %	9 %

Pour 100 g
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
72 Kcal ou 301 Kj	2 gr	5 gr	5 gr
4 %	1 %	<1 %	1 %

Par personne
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
112 Kcal ou 469 Kj	4 gr	8 gr	8 gr
6 %	1 %	1 %	1 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Allergènes possibles dans cette recette : Œuf, Sulfites, Moutarde

Combien ça coûte ?

Pour 8 personnes : 3.04 €
Par personne : 0.38 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

	Champignons de Paris : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Blanquette de veau, Sauté de porc crémeux aux champignons de Paris, Petits légumes en croûte à l'islandaise, Salade tahitienne, Escalope de porc aux champignons et crème à la sauge, ... Toutes
	Radis : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Variante rouge, Potage crémeux aux légumes d'hiver, Salade poulet-avocat, Salade croquante radis et carottes, Verrine croquante, ... Toutes
	Sauce rémoulade : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Rémoulade de chou fleur à l'avocat, Salade de céleri "bistrot", Cocktail nordique, Salade d'endives rouge de bistrot, Salade de betteraves façon bistrot, ... Toutes
	Oignon nouveau : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade au concombre, avocat et moules, Epinards "Comme à Langres", Sauce légère aux herbes, Tartines grillées à l'oignon nouveau, Polenta crémeuse aux asperges vertes, ... Toutes

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Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :

Ah tiens ? je ne connaissais pas.
Posté par jh le 14 septembre 2020 à 08h32 no 2
C'est marrant comme les radis rafraichissent une salade...
en ce moment, je suis , champignons/crème fraiche/oignons enrobée de galette mi sarrasin/mi blé....j'en raffole !avec jambon/fromage/
essayez c'est un délice....
c'est une ficelle picarde !
Posté par azalee le 13 septembre 2020 à 17h32 no 1

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