Salade radis et champignons
Une recette de salade vite faite, où se mélangent le croquant des radis et le tendre des champignons.
20 min.
Facile
12 personnes
4 IngrédientsDernière mise à jour : Le 10 Mai 2023
Pour 12 personnes, il vous faut :
- 1
900 g de champignons de Paris - 2
450 g de radis - 3
3 oignons nouveaux - 4
9 cuillères à soupe de sauce rémoulade - Poids total de ces ingrédients : 1 860 grammes
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Les temps pour cette recette
Préparation : 20 min.
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La recette pas à pas
Étape 1 - 8 min.
Préparez 900 g de champignons de Paris puis émincez les, et versez dans un saladier.
Étape 2 - 5 min.
Lavez puis émincez finement 450 g de radis, versez dans le saladier.
Étape 3 - 3 min.
Lavez puis épluchez 3 oignons nouveaux, émincez le finement et versez dans le saladier.
Étape 4 - 3 min.
Terminez avec 9 cuillères à soupe de sauce rémoulade, mélangez bien, votre salade est prête.
Remarques
Vous pouvez remplacer la sauce rémoulade par une sauce vinaigrette.
Si vous n'avez pas d'oignon nouveau, utilisez à la place une échalote et un peu de persil ou de ciboulette.
Si vous n'avez pas d'oignon nouveau, utilisez à la place une échalote et un peu de persil ou de ciboulette.
Conservation : A déguster dans la journée
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 40 ANC=20 % | 100 ANC=9 % | 90 ANC=10 % | 1 340 ANC=70 % | 5 630 ANC : 70 % |
| Pour 100 g | 2 ANC=1 % | 5 ANC=0 % | 4 ANC=1 % | 70 ANC=4 % | 300 ANC : 4 % |
| Par personne | 3 ANC=1 % | 8 ANC=1 % | 7 ANC=1 % | 110 ANC=6 % | 470 ANC : 6 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 12 personnes : 4.60 €
- Par personne : 0.40 €
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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Champignons de Paris
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Oignon nouveau
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Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :
en ce moment, je suis , champignons/crème fraiche/oignons enrobée de galette mi sarrasin/mi blé....j'en raffole !avec jambon/fromage/
essayez c'est un délice....
c'est une ficelle picarde !