Pâte sablée coco
Vous connaissez peut-être déjà la pâte sablée, qui contient un peu de poudre d'amandes, en voici la version "coco" qui contient de la poudre de noix de coco, pour des tartes et tartelettes aux saveurs plus exotiques.
15 min.
Facile
3 kg 600 g
6 IngrédientsDernière mise à jour : Le 25 Octobre 2020
Pour 3 kg 600 g, il vous faut :
- 1
1 kg 500 g de farine - 2
1 kg 50 g de beurre - 3
6 œufs - 4
300 g de sucre en poudre - 5
15 g de sel fin - 6
450 g de noix de coco en poudre - Poids total de ces ingrédients : 3 615 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 15 min.
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Dans le bol d'un batteur, versez 1 kg 500 g de farine, 1 kg 50 g de beurre, 6 œufs, 300 g de sucre en poudre, 15 g de sel fin et 450 g de noix de coco en poudre.
Étape 2 - 3 min.
Pétrissez jusqu'à obtenir un mélange homogène (2 ou 3 minutes).
Étape 3 - 5 min.
Pesez des pâtons de 330-350 gr, formez des galettes épaisses avec et filmez les soigneusement.
Étape 4
Cette pâte se congèle très bien, si vous l'envisagez pensez à étiqueter le pâton.
Remarques
Pour être encore plus "exotique" vous pouvez remplacer le sucre en poudre par du sucre de canne.
Conservation : Plusieurs jours au frigo, filmée. Se congèle très bien.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 200 ANC=80 % | 1 490 ANC=140 % | 940 ANC=140 % | 15 280 ANC=760 % | 63 960 ANC : 760 % |
| Pour 100 g | 5 ANC=2 % | 40 ANC=4 % | 30 ANC=4 % | 420 ANC=20 % | 1 770 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 3 kg 600 g : 12.45 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
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Cette recette utilise (entre autres)
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