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Grilled cheese à l'avocat
Dans cette version du "grilled cheese", il est servi avec des lamelles d'avocat au citron vert, pour un délicieux contraste chaud-croustillant et froid-fondant.
Dernière mise à jour : Le 3 Novembre 2026
80 g de Mimolette
80 g de 
1 
8 tranches de 
50 g de 
2 cuillères à soupe de jus de citron vert
2 cuillères à soupe d'
Les temps pour cette recette
Préparation
25 min.
Cuisson
7 min.
Soit en tout
32 min.
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La recette pas à pas
Étape 3 - ⌛ 2 min.
Coupez 8 tranches de pain.
Étape 4 - ⌛ 3 min.
Étape 5 - ⌛ 3 min.
Garnissez la moitié des tranches avec le mélange de fromages râpés.
Étape 6 - ⌛ 2 min.
Puis refermez avec une seconde tranche.
Vous devez avoir pour chaque : une tranche de pain côté beurré en dessous, les fromages, et une seconde tranche de pain, côté beurré au-dessus.
Vous devez avoir pour chaque : une tranche de pain côté beurré en dessous, les fromages, et une seconde tranche de pain, côté beurré au-dessus.
Étape 7 - ⌛ 7 min.
Faites dorer les grilled cheese à la poêle, sur feu pas trop vif, et sur chaque face.
Étape 8 - ⌛ 3 min.
Posez un grilled cheese dans chaque assiette, couvrez le dessus de lamelles d'avocat, que vous salerez et poivrerez puis arroserez d'un filet d'huile d'olive et de jus de citron vert.
Servez immédiatement.
Servez immédiatement.
Remarques
Pour le choix du pain, optez si possible pour un pain rustique, au levain, et avec des graines par exemple.
Vous pouvez utiliser d'autres fromages que ceux indiqués, faites avec ce que vous avez sous la main.
Vous pouvez utiliser d'autres fromages que ceux indiqués, faites avec ce que vous avez sous la main.
Conservation : À déguster immédiatement.
Source : Maison.
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Informations de diététique
| Protides | Glucides | Lipides | Calories | Énergie | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 8 g ANC=12 % | 22 g ANC=8 % | 18 g ANC=25 % | 289 kcal ANC=14 % | 1 211 kJ ANC=14 % |
| Par personne | 18 g ANC=28 % | 50 g ANC=19 % | 42 g ANC=58 % | 663 kcal ANC=33 % | 2 777 kJ ANC=33 % |
| Pour la recette | 73 g ANC=112 % | 202 g ANC=76 % | 170 g ANC=232 % | 2 653 kcal ANC=133 % | 11 109 kJ ANC=133 % |
Combien ça coûte ?
Pour 4 personnes
6.20 €
Par personne
1.55 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
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Les 5 commentaires déjà postés sur cette recette :
j'hésite avec le blé ancien, (s'il est plus digeste ou pas ) oui, le mélange c'est une idée aussi en fait , blé et sarrasin ;
ton copain devrait s'inscrire à l'émission "la meilleure boulangerie " ! j'aime beaucoup l'idée que les boulangers commencent à changer leur manière de faire le pain.
merci
est ce si différent , à part la différence avec le gluten ! au niveau gout ?
Le gout est très surprenant, il y a une sorte de douceur, presque une saveur sucrée, il faut que tu essayes.
Mais je reste un aficionado inconditionnel de son pain blé-seigle-sarrasin et graines torréfiées.