Grilled cheese à l'avocat


Grilled cheese à l'avocat
Dans cette version du "grilled cheese", il est servi avec des lamelles d'avocat au citron vert, pour un délicieux contraste chaud-croustillant et froid-fondant.
24K 4/5 basé sur 7 avis
Noter cette recette :

Dernière mise à jour : Le 20 Janvier 2021

Mots-clés pour cette recette :
Pour 8 personnes, il vous faut :
  • 1 Mimolette 160 g de Mimolette
  • 2 Comté 160 g de Comté
  • 3 avocat 2 avocats
  • 4 pain 16 tranches de pain
  • 5 beurre 100 g de beurre
  • 6 jus de citron vert 4 cuillères à soupe de jus de citron vert
  • 7 huile d'olive 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 8 sel sel
  • 9 poivre poivre
  • Poids total de ces ingrédients : 1 840 grammes

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes
Changer d'unités de mesures : Métriques US UK Poids Volumes
Combien de temps il vous faudra :
Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
21 min.7 min.28 min.
Pour planifier cette recette :
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
  • Calculez moi ça...

La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Grilled cheese à l'avocat
Râpez 160 g de Comté et 160 g de Mimolette, mélangez et réservez.

Étape 2 - 3 min.
Grilled cheese à l'avocat
Préparez 2 avocats, coupez le en fines lamelles.

Étape 3 - 2 min.
Grilled cheese à l'avocat
Coupez 16 tranches de pain.

Étape 4 - 3 min.
Grilled cheese à l'avocat
Faites fondre 100 g de beurre, et beurrez au pinceau une face de chaque tranche.

Retournez les.

Étape 5 - 3 min.
Grilled cheese à l'avocat
Garnissez la moitié des tranches avec le mélange de fromages râpés.

Étape 6 - 2 min.
Grilled cheese à l'avocat
Puis refermez avec une seconde tranche.

Vous devez avoir pour chaque : une tranche de pain coté beurré en dessous, les fromages, et une seconde tranche de pain, coté beurré au dessus.

Étape 7 - 7 min.
Grilled cheese à l'avocat
Faites dorer les grilled cheese à la poêle, sur feu pas trop vif, et sur chaque face.

Étape 8 - 3 min.
Grilled cheese à l'avocat
Posez un grilled cheese dans chaque assiette, couvrez le dessus de lamelles d'avocat, que vous salerez et poivrerez puis arroserez d'un filet d'huile d'olive et de jus de citron vert.

Servez immédiatement.
Remarques
Pour le choix du pain, optez si possible pour un pain rustique, au levain, et avec des graines par exemple.

Vous pouvez utiliser d'autres fromages que ceux indiqués, faites avec ce que vous avez sous la main.
Conservation
A déguster immédiatement.
Source
Maison.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
4 326 Kcal ou 18 112 Kj1 225 gr9 200 gr401 gr
216 %471 %868 %61 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
235 Kcal ou 984 Kj67 gr500 gr22 gr
12 %26 %47 %3 %
Par personne
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
541 Kcal ou 2 265 Kj153 gr1 150 gr50 gr
27 %59 %108 %8 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Allergènes possibles dans cette recette : Lait, Gluten
Combien ça coûte ?
  • Pour 8 personnes : 9.89 €
  • Par personne : 1.24 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
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Les 5 commentaires déjà postés sur cette recette :
  • Bravo à Lui, j'ai dû le voir car je regardais y'a deux ans .
    Posté par Anonyme le 24 janvier 2021 à 15h23 no 5
  • Pour "la meilleure boulangerie", c'est déjà fait, il a même été en finale (représentant la Bretagne) il y a 2 ans.
    Posté par jh le 24 janvier 2021 à 15h18 no 4
  • Oui, c'est vrai le petit epeautre , en fait partie ; je l'ai gouté fait par un ami , j'ai beaucoup aimé.
    j'hésite avec le blé ancien, (s'il est plus digeste ou pas ) oui, le mélange c'est une idée aussi en fait , blé et sarrasin ;
    ton copain devrait s'inscrire à l'émission "la meilleure boulangerie " ! j'aime beaucoup l'idée que les boulangers commencent à changer leur manière de faire le pain.
    merci
    Posté par azalee le 24 janvier 2021 à 14h50 no 3
  • Oui, mon copain boulanger (un des meilleurs du Finistère, sinon le meilleur ;-) fait un pain au petit épeautre, sorte de blé ancien, très réussi.
    Le gout est très surprenant, il y a une sorte de douceur, presque une saveur sucrée, il faut que tu essayes.
    Mais je reste un aficionado inconditionnel de son pain blé-seigle-sarrasin et graines torréfiées.
    Posté par jh le 24 janvier 2021 à 08h49 no 2
  • UN pain rustique comme par ex : le pain au blé ancien ! as tu essayé ce blé là ; merci de ta réponse , je compte en acheter au moulin de la colline (80)
    est ce si différent , à part la différence avec le gluten ! au niveau gout ?
    Posté par azalee le 23 janvier 2021 à 11h39 no 1
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