Dernière mise à jour : Le 18 Avril 2021
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Cuisson | Totale |
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16 min. | 1 heure 14 min. | 1 heure 30 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
6 236 Kcal ou 26 109 Kj | 203 gr | 171 gr | 527 gr |
312 % | 78 % | 16 % | 80 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
150 Kcal ou 628 Kj | 5 gr | 4 gr | 13 gr |
7 % | 2 % | <1 % | 2 % |
Par personne | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
346 Kcal ou 1 449 Kj | 11 gr | 9 gr | 29 gr |
17 % | 4 % | 1 % | 4 % |
Tomates concassées : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Poulet "cantina", Polpete, Pâtes du dimanche soir, Parmentier de polenta, Tarte pissaladière feuilletée, ... Toutes | |
Saucisse : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Pain de Roscoff, Deux cochonnailles en cuisson lente, Champignons gratinés, Salade de Roscoff, Salade de betteraves à la polonaise, ... Toutes | |
Huile : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Escalope Viennoise, Oeufs cocotte au Comté, Comment bien cuire une viande rouge, Poulet "cantina", Salade de chou "bistrot", ... Toutes | |
Oignon : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Potage crémeux aux légumes d'hiver, Riz des montagnons, Tchaktchouka, Parmentier de polenta, Chaussons de bucheron, ... Toutes |
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Les 3 commentaires déjà postés sur cette recette :
Je ne sais pas si nos amis Réunionnais utilisent une saucisse spéciale, mais en métropole on peut opter avec bonheur pour, par exemple, des saucisses de Molène (Ouest) ou de Montbéliard (Est).
le combava sorte de petit citron dont on rape la peau et qui donne ce gout acide typique au rougail
Merci pour cette recette. Merci à vous pour ce blog très enrichissant et pédagogique. Je sous suis très attentivement....
Quel type de saucisses est utilisée traditionnellement à la Réunion ? Quel type de saucisse peut-on utiliser en Métropole ?
Au plaisir de vous lire encore et encore....