Petits flans poires et chocolat
Des dés de poires caramélisés au sirop d'érable, coulés en ramequins dans un appareil à flan au chocolat.
23 K 3.5/5 (2 avis)
60 min.
Facile
4 pièces
4 IngrédientsDernière mise à jour : Le 8 Aout 2021
2 poires
15 g de 
2 cuillères à soupe de sirop d'érable
150 g d'
Les temps pour cette recette
Préparation : 20 min.
Cuisson : 40 min.
Soit en tout : 60 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 10 min.
Épluchez 2 poires, coupez les en quartiers, retirez le cœur et recoupez chaque quartier en petits morceaux.
Étape 2 - 5 min.
Dans une grande poêle sur feu vif, faites fondre 15 g de beurre et quand il est bien chaud ajoutez les dés de poires.
Faites cuire l'ensemble quelques minutes, en remuant de temps en temps.
Faites cuire l'ensemble quelques minutes, en remuant de temps en temps.
Étape 3 - 1 min.
Versez 2 cuillères à soupe de sirop d'érable...
Étape 4 - 5 min.
...et faites caraméliser l'ensemble.
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Étape 5 - 3 min.
Répartissez les dés de poires dans les ramequins.
Étape 6 - 3 min.
Couvrez avec de l'appareil à flan au chocolat.
Étape 7 - 30 min.
Enfournez pour 30 minutes de cuisson environ.
Étape 8
Dégustez tiède ou froid.
Remarques
Vous pouvez décliner cette recette avec un tas d'autres fruits, frais (pommes, pêches,...) ou même secs (raisins, abricots,...).
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégés par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 80 ANC=30 % | 390 ANC=40 % | 300 ANC=50 % | 840 ANC=40 % | 3 510 ANC : 40 % |
| Pour 100 g | 10 ANC=5 % | 70 ANC=7 % | 50 ANC=8 % | 150 ANC=8 % | 630 ANC : 8 % |
| Par pièce | 20 ANC=7 % | 100 ANC=9 % | 70 ANC=10 % | 210 ANC=10 % | 880 ANC : 10 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 pièces : 2.00 €
- Par pièce : 0.50 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Appareil à flan
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Flan parisien au chocolat, Flan parisien, Petits flans aux pommes caramélisées, Flan aux poires caramélisées, Flan à la verveine, ... Les voir toutes 9
Beurre
Ces autres recettes également : Omelette aux épinards, Pétales de poisson, julienne de légumes et beurre blanc, Gâteau de semoule caramel et raisins, Sauce marchand de vin, Panettone, ... Les voir toutes 454
Sirop d'érable
Ces autres recettes également : Tarte (très simple) au sirop d'érable, Barres moelleuses aux céréales, Riz au lait canadien, Pommes au four de St Aubin le vertueux, Verre façon Belle hélène, ... Les voir toutes 9
Poires
Ces autres recettes également : Tarte pommes-poires, Clafoutis crémeux aux prunes et poires, Tarte meringuée aux poires et citron vert, Salade aux 4 poires vanillées, Flan aux poires caramélisées, ... Les voir toutes 20
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Tarte Tatin
La tarte Tatin est un grand classique des desserts de la cuisine française, c'est une tarte aux pommes qui est cuite à l'envers : on commence par cuire les pommes sur le feu dans du sucre jusqu'à ce qu'il caramélise, puis on pose la pâte dessus et on fini de cuire le tout au four. Pour servir,...30 Octobre 2015403 K 363.9 1 heure 20 min.
Comment bien griller du saumon
Ça a l'air tout simple, et pourtant ça ne l'est pas tant que ça. Pour bien griller un morceau de saumon il faut qu'il soit croustillant à l'extérieur, et moelleux à l'intérieur. Ce moelleux est obtenu avec une cuisson très stricte (la juste cuisson des poissons est une caractéristique de...13 Octobre 2010475 K 134 25 min.
Comment préparer des endives
Voici comment préparer des endives crues pour les utiliser dans une recette où elles seront cuites, en évitant les 2 erreurs les plus fréquentes : l'excès d'eau rendu par les endives, et une amertume trop marquée qui les font détester par les enfants.14 Février 2012463 K 133.6 30 min.
Brioche dorée poire-kiwi
Pour ce dessert très "grand restaurant", une sorte de coupe en brioche caramélisée, remplie d'un mélange compote de poire et salade de kiwi à la vanille, le tout entouré de crème anglaise.29 Avril 2012100 K 15 45 min.
Filets de poulet panés pomme de terre
Dans cette recette vous verrez comment utiliser des flocons de pomme de terre, pour paner d'une façon originale des filets de poulets qui seront servis avec des petits pois.26 Aout 2012129 K 34.5 1 heure 3 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 02/02/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.