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Grilled cheese oeuf et épinards

Voici une nouvelle déclinaison du fameux grilled cheese, dans une version avec un harmonieux accord épinards et œufs.

24 K 1× 4.8/5 (4 avis)

40 min.

Facile

3.20 €

12 personnes ingredients

6 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 15 Aout 2021

Pour 12 personnes, il vous faut :

1 6 Œufs
2 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 24 tranches de pain
4 150 g de beurre
5 900 g d'épinards cuits
6 450 g de fromage
Poids total de ces ingrédients : 3 045 grammes

Changer ces ingrédients pour :

2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes

Changer d'unités de mesures :

Métriques

Poids Volumes

Les temps pour cette recette

Préparation : 20 min.

Cuisson : 20 min.

Soit en tout : 40 min.

Quand commencer ou finir cette recette ?

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Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas

Étape 1 - 7 min.

Battez rapidement 6 Œufs dans un bol, salez, poivrez, et faites cuire dans une petite poêle sur feu moyen avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, un peu comme une omelette ou des œufs brouillés.

Prenez garde à ne pas trop cuire, les œufs ne doivent pas sécher.

Réservez.

Étape 2 - 5 min.

Beurrez 24 tranches de pain.

Étape 3 - 1 min.

Dans une grande poêle sur feu moyen, posez les tranches de pain coté beurré en dessous.

Étape 4 - 5 min.

Faites bien dorer toutes les tranches

Étape 5 - 4 min.

Garnissez la moitié des tranches, sur le coté non-grillé, avec les œufs.

Étape 6 - 4 min.

Ajoutez les épinards.

Étape 7 - 4 min.

Puis des lamelles de fromage (ici du Brie).

Étape 8 - 1 min.

Refermez avec une tranche de pain, tassez un peu en appuyant dessus.

Étape 9

Remettez dans la poêle à petit feu...

Étape 10 - 5 min.

...et couvrez.

Il ne s'agit plus de cuire, mais juste de réchauffer l’intérieur du grilled cheese et de faire fondre le fromage.

Étape 11

Procédez en plusieurs fois selon la taille de votre poêle.

Étape 12

Servez bien chaud, éventuellement coupés en deux.

Remarques

Le Brie peut être remplacé par un autre fromage de votre choix, du camembert par exemple.

Conservation : A déguster immédiatement.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	2 020 ANC=780 %	14 090 ANC=1 330 %	720 ANC=110 %	6 580 ANC=330 %	27 560 ANC : 330 %
Pour 100 g	70 ANC=30 %	460 ANC=40 %	20 ANC=4 %	220 ANC=10 %	910 ANC : 10 %
Par personne	170 ANC=70 %	1 170 ANC=110 %	60 ANC=9 %	550 ANC=30 %	2 300 ANC : 30 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme

Allergènes possibles dans cette recette : Œuf, Gluten, Lait

Combien ça coûte ?

Pour 12 personnes : 9.60 €
Par personne : 0.80 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

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Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :

J'avoue que ce sandwich typiquement américain et cousin éloigné de notre croque monsieur reste un de mes souvenirs "réconforts" de mon année aux États-Unis.
Du coup je commande du Velveeta sur internet ! Le fameux melting cheese que j'utilisais.
Il est cher, met 3 semaines à être livré, mais quelle nostalgie sensorielle... Rien à envier à la madeleine de Proust...
Très bon allié des épinards aussi
Posté par Mielpommebdx le 16 aout 2021 à 13h48 no 1

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