Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Salade tahitienne
Pour cette salade d'inspiration tahitienne, on va réunir du poisson cuit au citron, de la salade, des tomates et des champignons.
45 min.
Facile
3.55 €
4 personnes
9 IngrédientsDernière mise à jour : Le 10 Mai 2023
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
1 filet de poisson - 2
1 citron - 3
2 tomates - 4
150 g de champignons de Paris - 5
1 oignon rouge - 6
5 feuilles de salade verte - 7
persil - 8
5 cuillères à soupe de sauce vinaigrette - 9
sel fin - Poids total de ces ingrédients : 830 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 45 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 5 min.
Parez 1 filet de poisson, séchez le avec du papier absorbant.
Étape 2 - ⌛ 2 min.
Découpez le en petits morceaux.
Étape 3 - ⌛ 5 min.
Mettez le dans un bol, salez et poivrez, puis ajoutez le jus et le zeste de 1 citron.
Mélangez bien, couvrez et laissez en attente au frigo pendant au moins 1 heure (ça peut aussi être préparé la veille).
Mélangez bien, couvrez et laissez en attente au frigo pendant au moins 1 heure (ça peut aussi être préparé la veille).
Étape 4 - ⌛ 10 min.
Étape 5 - ⌛ 10 min.
Étape 6 - ⌛ 3 min.
Égouttez soigneusement le poisson...
Étape 7 - ⌛ 1 min.
...et versez le dans le saladier.
Étape 8 - ⌛ 4 min.
Découpez 5 feuilles de salade verte en chiffonnade, hachez le persil et versez les dans le saladier.
Étape 9 - ⌛ 1 min.
Ajoutez les tomates.
Étape 10 - ⌛ 2 min.
Remarques
Vous avez tout le choix que vous voulez pour le poisson, choisissez bien sur en fonction de la saison.
Le citron jaune peut très bien être remplacé par 2 citrons verts.
Le citron jaune peut très bien être remplacé par 2 citrons verts.
Conservation : A déguster dans la journée.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 30 ANC=10 % | 40 ANC=4 % | 70 ANC=10 % | 900 ANC=50 % | 3 770 ANC : 50 % |
| Pour 100 g | 4 ANC=2 % | 4 ANC=0 % | 8 ANC=1 % | 110 ANC=5 % | 450 ANC : 5 % |
| Par personne | 8 ANC=3 % | 9 ANC=1 % | 20 ANC=3 % | 230 ANC=10 % | 940 ANC : 10 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 3.60 €
- Par personne : 0.90 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Champignons de Paris
Ces autres recettes également : Tarte boulangère thon-champignons, Salade mélangée très verte, Poulet à la Lilloise, Salade radis et champignons, Koulibiak en terrine, ... Les voir toutes 15
Salade verte
Ces autres recettes également : Salade de Valay, Salade mélangée gros radis et avocat, Sandwich club au poulet, Rillettes grillées, Bagel poulet et avocat, ... Les voir toutes 27
Sauce vinaigrette
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Salade croquante de printemps, Salade verdure et petite omelette, Salade de betteraves aux noix de cajou, Salade de Paimpol, Salade tiède de brocoli au thon, ... Les voir toutes 71
Tomate
Ces autres recettes également : Tartines à la grecque, Salade Crétoise, Salade tiède de brocoli au thon, Oeufs en coque de tomate, Terrine de tomates aux fromages frais, ... Les voir toutes 76
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Steak haché oeuf à cheval
Un steak haché tendre, sur lequel est posé un œuf sur le plat. Voici tous les trucs pour bien réussir les cuissons de ce plat simple mais délicieux. 22 Juin 2013278 K 23.7 55 min.
Oeufs brouillés aux langoustines et pointes d'asperges
Pour cette recette, on fait sauter langoustines et pointes d'asperges, puis on les incorpore à des œufs battus, qu'on "traite" ensuite un peu comme des œufs brouillés. 28 Aout 201957 K4 50 min.
Croustades de moules ch'ti
Dans un fond de tartelette en pâte feuilletée cuit à blanc, on dépose des moules décortiquées et on nappe d'une onctueuse sauce à la bière et au Maroilles. 7 Octobre 202062 K3.3 1 heure 20 min.
Truffade originale
La truffade c'est un plat régional originaire d'Auvergne, simple et délicieux, à base de pommes de terre cuites lentement à couvert, et auxquelles on ajoute des lamelles de fromage du pays en fin de cuisson. 12 Aout 202153 K 53.5 1 heure 35 min.
Œufs à la florentine
Les œufs à la florentine, ce sont des œufs mollets qui sont servis sur un lit d'épinards et nappés de sauce Mornay avant d’êtres gratinés au four. 19 Janvier 202529 K 14.8 50 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 29/03/2026)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 6 commentaires déjà postés sur cette recette :
Rien, mais du coup ce n'est plus une salade d'esprit tahitien...
qu'est ce qui nous empeche de cuire le poisson ???
Je ne crois pas que congeler/décongeler tue toutes les bactéries ?
Il vaut mieux choisir de poisson très frais, c'est plus sur.
Est-ce qu'il faut congeler et décongeler le poisson avant de le manger cru ? Je me demande toujours si la marinade au citron est suffisante pour tuer les éventuelles bactéries...
Merci à vous,