Crumble aux pommes à la tyrolienne


Crumble aux pommes à la tyrolienne
Vous connaissez sans doute déjà le crumble, gâteau familial par excellence, en voici une version à la façon de la province autrichienne du Tyrol c'est à dire aux pommes, raisins secs et flocons d'avoine.
17K 1 3
Noter cette recette :

Dernière mise à jour : Le 31 Octobre 2021

Mots-clés pour cette recette :
Pour 3 personnes, il vous faut :
  • 1 sucre de canne 40 g de sucre de canne
  • 2 Sucre vanillé 5 g de Sucre vanillé
  • 3 beurre 45 g de beurre
  • 4 farine 25 g de farine
  • 5 flocons d'avoine 50 g de flocons d'avoine
  • 6 noisettes en poudre 15 g de noisettes en poudre
  • 7 beurre ½ noix de beurre
  • 8 pommes 750 g de pommes
  • 9 raisins secs 15 g de raisins secs
  • Poids total de ces ingrédients : 950 grammes

Changer d'unités de mesures : Métriques US UK Poids Volumes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
46 min.40 min.1 heure 26 min.
Pour planifier cette recette :
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
  • Calculez moi ça...

La recette pas à pas


Étape 1 - 3 min.
Crumble aux pommes à la tyrolienne

La pâte à crumble

dans un grand bol versez 40 g de sucre de canne, 5 g de Sucre vanillé, 45 g de beurre (coupé en petits morceaux), 25 g de farine, 50 g de flocons d'avoine, 15 g de noisettes en poudre.

Étape 2 - 5 min.
Crumble aux pommes à la tyrolienne
Mélangez le tout avec vos doigts pour obtenir un mélange assez grossier.

Réservez.

Étape 3 - 2 min.
Crumble aux pommes à la tyrolienne
Beurrez un plat à four.

Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Étape 4 - 30 min.
Crumble aux pommes à la tyrolienne

Les fruits

Épluchez 750 g de pommes, retirez le cœur et coupez les en petits morceaux.

Mettez en la moitié dans le plat.

Étape 5 - 1 min.
Crumble aux pommes à la tyrolienne
Ajoutez 15 g de raisins secs.

Étape 6 - 2 min.
Crumble aux pommes à la tyrolienne
Puis l'autre moitié des pommes.

Étape 7 - 3 min.
Crumble aux pommes à la tyrolienne
Terminez par la pâte à crumble.

Étape 8 - 40 min.
Crumble aux pommes à la tyrolienne
Enfournez pour 40 minutes de cuisson environ, surveillez la coloration à la fin.

Étape 9
Crumble aux pommes à la tyrolienne
Dégustez tiède ou froid, seul ou accompagné d'une cuillère de crème ou d'un peu de crème chantilly.
Remarques
Si vous n'avez pas de poudre de noisettes, remplacez là par de la poudre d'amandes.

Pour être encore plus dans l'esprit Tyrolien, vous pouvez ajouter un peu de cannelle en poudre saupoudrée sur les pommes ou dans la pâte à crumble
Conservation
1 ou 2 jours, protégé par film étirable, au frigo
Source
Maison.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
1 346 Kcal ou 5 635 Kj15 gr198 gr56 gr
67 %6 %19 %9 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
142 Kcal ou 595 Kj2 gr21 gr6 gr
7 %1 %2 %1 %
Par personne
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
449 Kcal ou 1 880 Kj5 gr66 gr19 gr
22 %2 %6 %3 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Allergènes possibles dans cette recette : Lait, Gluten, Fruits à coque, Sulfites
Combien ça coûte ?
  • Pour 3 personnes : 2.58 €
  • Par personne : 0.86 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
PommesPommes : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Tarte Jurassienne, Strudel aux pommes, Tarte aux pommes de Bonnevaux, Gelée de pommes tombées, Biscuit moelleux aux pommes caramélisées, ... Toutes
Flocons d'avoineFlocons d'avoine : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Barres chocolatées aux céréales, Gâteau aux noix et flocons d'avoine, Petits biscuits avoine et pommes, Gâteau aux flocons d'avoine, Cookies moelleux aux pommes, ... Toutes
BeurreBeurre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Crème de noisette, Appareil (pâte) à cake, Tarte filo-poireaux-fromage, Sauce au chocolat, Tartines norvégiennes, ... Toutes
Sucre de canneSucre de canne : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Petits biscuits au citron, Barres chocolatées aux céréales, Tarte à l'coloche, Cramique, Petits biscuits avoine et pommes, ... Toutes
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Biscuits à la cuillère
Biscuits à la cuillère
Ce petit biscuit, qui ressemble un peu au biscuit de Savoie, est délicieux à consommer seul ou pour accompagner le Champagne, mais c'est aussi la base des charlottes et du Tiramisu.
329K 323.7 50 min. 30 Juillet 2021
Haricots aux tomates
Haricots aux tomates
Une compotée de tomates fraiches dans laquelle on fait cuire des haricots blancs, un reste de poulet, un peu de persil et c'est prêt.
192K 44.7 1 heure 55 min. 21 Février 2011
Tatin de tomates
Tatin de tomates
C'est une pâte sablée, salée, au Parmesan, qui recouvre des tomates en 2 cuissons, poêle et four. Au dernier moment, comme pour une tarte Tatin classique, on retourne le tout.
136K 104.3 2 heures 35 min. 5 Décembre 2010
Tarte aux poires à la crème d'amandes
Tarte aux poires à la crème d'amandes
Voici une recette de tarte très facile à faire et rapide puisque tout ou presque peut être fait à l'avance. Un bout de pâte sablée, un peu de crème d'amande et quelques poires ? Vous avez "tout ce qui faut".
353K 293.6 1 heure 14 min. 17 Mars 2011
Macarons
Macarons
Voilà une recette qui est dans l'air du temps, le succès de ces petits gâteaux, très colorés, avec une infinité de parfums est impressionnant. C'est une recette où quelques points sont importants pour avoir un résultat digne d'un pâtissier professionnel. Pas d'inquiétude, je vais vous...
1.6M 6844.1 2 heures 38 min. 3 Octobre 2019
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 31/03/2024)

Votre prénom ou pseudo
Votre e-mail
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster votre commentaire ou une question
Posté par :
I am not a leaving thing
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page