Salade de tomates cerises et deux choux
Choux vert et choux rouge accompagnés de tomates cerises composent cette rapide salade d'automne.
25 min.
Facile
8 personnes
6 IngrédientsDernière mise à jour : Le 20 Novembre 2022
Pour 8 personnes, il vous faut :
- 1
400 g de tomates cerises - 2
sel fin - 3
400 g de chou rouge - 4
400 g de chou vert - 5
herbes de votre choix - 6
10 cuillères à soupe de sauce vinaigrette - Poids total de ces ingrédients : 1 350 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Coupez 400 g de tomates cerises en 2, mettez la partie coupée au dessus et salez les au sel fin (on fait ceci pour mieux révéler leur gout).
Laissez en attente.
Laissez en attente.
Étape 2 - 15 min.
Étape 3 - 1 min.
Ajoutez les herbes de votre choix, ici persil et ciboulette, les tomates et 10 cuillères à soupe de sauce vinaigrette.
Étape 4 - 1 min.
Mélangez bien, votre salade est prête.
Remarques
Si vous n'avez pas un des 2 choux, utilisez ce que vous avez sous la main, essayez de conserver le coté "2 choux" si possible.
Conservation : A déguster dans la journée.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 20 ANC=8 % | 50 ANC=5 % | 140 ANC=20 % | 1 520 ANC=80 % | 6 340 ANC : 80 % |
| Pour 100 g | 1 ANC=1 % | 3 ANC=0 % | 10 ANC=2 % | 110 ANC=6 % | 470 ANC : 6 % |
| Par personne | 2 ANC=1 % | 6 ANC=1 % | 20 ANC=3 % | 190 ANC=9 % | 790 ANC : 9 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 8 personnes : 4.80 €
- Par personne : 0.60 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Chou rouge
Ces autres recettes également : Salade de chou rouge aux amandes torréfiées, Salade de chou rouge de Nanou, Salade de chou rouge à la ciboule, Variante rouge, ... Les voir toutes 4
Chou vert
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Saumon poêlé au choux vert, Sauté de légumes verts, Pot-au-feu de poisson, Soupe de légumes moulinée, Potée vigneronne, ... Les voir toutes 26
Tomates cerises
Ces autres recettes également : Filet de daurade grillée à la polenta, Tartines fumées à la tomate, Tarte fine aux tomates cerises et pesto, Panzanella, Pâtes aux tomates cerises, olives et feta, ... Les voir toutes 9
Sauce vinaigrette
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Salade de betteraves et radis noirs, Salade tiède de pommes de terre et artichauts violets, Salade de mâche aux croutons, Salade mi-croquante aux crevettes, Salade petits-pois et avocat, ... Les voir toutes 67
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Coings confits au Macvin
Dans cette recette très simple, on va faire confire tout doucement des quartiers de coings dans du Macvin du Jura, jusqu'à ce qu'ils soient fondants et caramélisés. Ils seront servis avec une crème anglaise froide, pour un délicieux contraste de gouts et de couleurs.10 Janvier 202131 K 25 1 heure 20 min.
Brioche à l'ancienne
La brioche classique se fait avec de la levure pour la faire gonfler, mais dans cette recette ci vous on utilise aussi du levain. Ça donne une brioche avec un gout nettement plus rustique, et une mie à peine serrée.19 Décembre 2014304 K 314.2 14 heures 6 min.
Pain surprise
Cette recette est donnée pour un gros pain surprise qui vous permet de faire six étages, et donc 48 petits sandwichs (si, bien entendu, vous coupez chaque étage en 8), et trois garnitures différentes : saumon fumé/citron vert, jambon cru/beurre, mayonnaise/poulet.27 Décembre 2020703 K 714.4 6 heures 25 min.
Tarte meringuée aux poires et citron vert
Sur un fond de pâte sablée cuit, on étale une couche de crème légère au citron vert, on pose dessus des quartiers de poires caramélisés, et on recouvre de meringue italienne, qu'on fait ensuite légèrement brunir à la flamme ou au grill.21 Février 2011253 K 164.5 2 heures 40 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 06/04/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :