Verrine poires et fraises, crème tiramisu
Pour cette recette, dans une belle verrine des couches de biscuit, poires et fraises, liées avec une crème façon tiramisu.
20 K 5/5 (1 avis)
1 heure 15 min.
Facile
6 personnes
10 IngrédientsDernière mise à jour : Le 25 Septembre 2024
Pour 6 personnes, il vous faut :
- 1
1 tasse 1⁄3 de pâte pour financiers - 2
1 tasse de fraises - 3
1 cuillère à soupe de sucre en poudre - 4
1 cuillère à soupe de jus de citron - 5
2⁄3 tasse de poires pochées - 6
2⁄3 tasse de crème fraiche liquide - 7
2⁄3 tasse de Mascarpone - 8 1⁄3 tasse de sucre en poudre
- 9
1 œuf - 10
1 cuillère à soupe de sucre vanillé
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 1 heure 15 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 40 min.
Faites cuire 1 tasse 1⁄3 de pâte pour financiers pour obtenir un biscuit de 1/2 cm d'épaisseur à peu près.
Vous pouvez si vous le voulez, vous inspirer de la recette des financiers pour ça.
Vous pouvez si vous le voulez, vous inspirer de la recette des financiers pour ça.
Étape 2 - 6 min.
Étape 3 - 5 min.
Équeutez puis coupez en petits dés 1 tasse de fraises, arrosez les avec 1 cuillère à soupe de sucre en poudre et 1 cuillère à soupe de jus de citron, mélangez délicatement.
Réservez.
Réservez.
Étape 4 - 3 min.
Étape 5 - 3 min.
La crème tiramisu
Dans un petit saladier versez 2⁄3 tasse de crème fraiche liquide, 2⁄3 tasse de Mascarpone, 1⁄3 tasse de sucre en poudre, 1 œuf et 1 cuillère à soupe de sucre vanillé (ou de l'extrait de vanille).
Étape 6 - 3 min.
Fouettez jusqu'à obtenir une crème tiramisu onctueuse.
Je vous conseille ensuite de la mettre dans une poche à douille, c'est très pratique pour le montage ensuite.
Je vous conseille ensuite de la mettre dans une poche à douille, c'est très pratique pour le montage ensuite.
Étape 7 - 3 min.
Montage
Dans le fond de chaque verrine, mettez une première couche de crème tiramisu.
Étape 8 - 3 min.
Posez dessus un cercle de biscuit.
Étape 9 - 3 min.
Puis une couche de poires.
Étape 10 - 3 min.
Une nouvelle couche de crème.
Étape 11 - 3 min.
Terminez par une couche de fraises.
Décorez d'un brin de menthe, et mettez au frigo en attente jusqu'au repas.
Décorez d'un brin de menthe, et mettez au frigo en attente jusqu'au repas.
Conservation : A déguster dans la journée.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 100 ANC=40 % | 1 230 ANC=120 % | 560 ANC=90 % | 2 830 ANC=140 % | 11 860 ANC : 140 % |
| Pour 100 g | 9 ANC=4 % | 120 ANC=10 % | 50 ANC=8 % | 270 ANC=10 % | 1 120 ANC : 10 % |
| Par personne | 20 ANC=6 % | 200 ANC=20 % | 90 ANC=10 % | 470 ANC=20 % | 1 980 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 6 personnes : 5.45 €
- Par personne : 0.95 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Pâte pour financiers
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Financiers noisettes et griottines, Financier "comme un clafoutis" aux prunes, Financiers, ... Les voir toutes 3
Crème fraiche liquide
Ces autres recettes également : Cake moelleux au chocolat, Epinards "Comme à Langres", Glace à la menthe fraîche, Gâteau renversé aux pommes caramélisées, Tarte Normande, ... Les voir toutes 170
Mascarpone
Ces autres recettes également : Fine tarte poireaux-artichauts à la piémontaise, Choux de Bruxelles à la Lombarde, Framboisier, Pommes Tatin à la crème de mascarpone, Amandier, ... Les voir toutes 18
Poires pochées
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Tartelettes poire-verveine, Fruits frais au sabayon, Riz au lait aux châtaignes et poires pochées, Poires Belle-Hélène, Tarte Bourdaloue, ... Les voir toutes 5
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Pommes au four de St Aubin le vertueux
Sous ce joli nom se cache une version personnelle des pommes au four. 21 Février 2011259 K 94.2 1 heure 7 min.
Glace à la menthe fraîche
Cette glace au parfum très prononcée est excellent seule, ou bien dans des profiteroles avec une sauce chocolat par exemple. 21 Février 2011545 K 473.8 1 heure 35 min.
Meringues
Une recette d'une grande simplicité mais qui fait toujours son petit effet. 10 Juin 2019407 K 464.1 4 heures 20 min.
Roulés de poisson au jambon fumé
On prépare des tronçons de poisson blanc que l'on roule dans une fine de tranche de jambon fumé. Ces rouleaux sont mis à dorer dans un filet d'huile d'olive et servi avec des haricots verts. L'association jambon fumé-poisson peut sembler un peu bizarre, mais en fait ce sont des goûts qui se marient très bien. 21 Février 2011324 K 104.4 55 min.
Gratin de courgette
Un gratin classique, mais avec une cuisson à part des courgettes, qui permet d'éviter l'excès de 'jus' lors du passage au four et d'avoir ainsi un plat juste moelleux. 13 Octobre 2010516 K 271.5 1 heure 20 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 12/10/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.