Salade de carottes aux amandes et Comté
Une très simple et délicieuse salade de carottes, accompagnées d'amandes grillées et de dés de Comté.
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25 min.
Facile
4 personnes
6 IngrédientsDernière mise à jour : Le 2 Avril 2025
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
800 ml de carotte - 2
1 oignon nouveau - 3
herbes de votre choix - 4
125 ml d'amandes effilées - 5
50 ml de Comté - 6
5 cuillères à soupe de sauce vinaigrette
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 20 min.
Cuisson : 5 min.
Soit en tout : 25 min.
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Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 2 - 4 min.
Ajoutez 1 oignon nouveau émincé et les herbes grossièrement hachées, mélangez à la fourchette, puis posez une assiette sur le saladier, le temps de faire ce qui suit.
Étape 3 - 5 min.
Versez 125 ml d'amandes effilées dans une petite poêle sur feu moyen, et faites les torréfier en les remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'elles soient un peu colorées.
Laissez refroidir.
Laissez refroidir.
Étape 4 - 3 min.
Découpez 50 ml de Comté en petits morceaux réguliers.
Étape 5 - 1 min.
Versez les amandes refroidies et le Comté dans le saladier.
Étape 6 - 2 min.
Mélangez le tout, ajoutez la sauce vinaigrette et mélangez à nouveau, votre salade est prête.
Remarques
Vous pouvez remplacer le Comté par un autre fromage, plutôt à pâte dure, comme le cheddar par exemple.
Conservation : A déguster dans la journée.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 30 ANC=10 % | 90 ANC=8 % | 110 ANC=20 % | 1 460 ANC=70 % | 6 130 ANC : 70 % |
| Pour 100 g | 3 ANC=1 % | 8 ANC=1 % | 10 ANC=2 % | 130 ANC=7 % | 560 ANC : 7 % |
| Par personne | 8 ANC=3 % | 20 ANC=2 % | 30 ANC=4 % | 370 ANC=20 % | 1 530 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 2.85 €
- Par personne : 0.75 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Carotte
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Amandes effilées
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Comté
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Sauce vinaigrette
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