Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Tartines gratinées aux courgettes et tomates
Des courgettes et des tomates cuites à part, et qu'on utilise pour garnir des tartines, entre pesto et feta, avant un passage au four.
3 052
1 heure 5 min.
Facile
6.95 €
6 pièces
12 IngrédientsDernière mise à jour : Le 28 Septembre 2025
Pour 6 pièces, il vous faut :
- 1
2 courgettes - 2
herbes de votre choix - 3
2 gousses d'ail - 4
1 échalote - 5
4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 6
200 g de tomates cerises - 7 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 8
6 tranches de pain - 9
100 g de sauce pesto - 10
100 g de feta - 11
sel - 12
poivre - Poids total de ces ingrédients : 1 365 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 35 min.
Cuisson : 30 min.
Soit en tout : 1 heure 5 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 5 min.
Préparez puis découpez 2 courgettes en fines rondelles, utilisez si possible des petites courgettes bien fermes, ou sinon une seule courgette classique.
Étape 2 - ⌛ 5 min.
Préparez et hachez finement 1 échalote, épluchez 2 gousses d'ail, puis préparez herbes de votre choix, ici sauge, laurier et thym.
Étape 3 - ⌛ 1 min.
Dans une poêle sur feu vif, versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est chaude, ajoutez l'échalote, 1 gousse d'ail, le thym, sel et poivre.
Faites cuire 1 minute en remuant.
Faites cuire 1 minute en remuant.
Étape 4 - ⌛ 5 min.
Versez les courgettes, et faites les cuire en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Retirez et jetez le thym et l'ail, puis salez les et réservez dans une assiette.
Retirez et jetez le thym et l'ail, puis salez les et réservez dans une assiette.
Étape 5 - ⌛ 5 min.
Lavez, séchez, puis coupez en deux 200 g de tomates cerises et salez les légèrement.
Étape 6 - ⌛ 2 min.
Dans la même poêle, toujours sur feu vif, versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, la sauge et le laurier, et laissez les parfumer l'huile en remuant pendant 1 ou 2 minutes.
Étape 7 - ⌛ 1 min.
Retirez les herbes et versez les demi-tomates.
Étape 8 - ⌛ 7 min.
Faites cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les tomates soient un peu confites.
Réservez dans une assiette.
Réservez dans une assiette.
Étape 9 - ⌛ 5 min.
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Découpez, et passez au grille-pain si possible, 6 tranches de pain (ici une baguette un peu rassie).
Découpez, et passez au grille-pain si possible, 6 tranches de pain (ici une baguette un peu rassie).
Étape 10 - ⌛ 2 min.
Frottez les tranches de pain avec l'autre gousse d'ail.
Étape 11 - ⌛ 3 min.
Étalez une couche de pesto sur chaque tranche de pain.
Étape 12 - ⌛ 3 min.
Posez une couche de tomates.
Étape 13 - ⌛ 3 min.
Puis une couche de courgettes.
Étape 14 - ⌛ 3 min.
Terminez par des lamelles de feta et un filet d'huile d'olive.
Étape 15 - ⌛ 15 min.
Enfournez à 200°C (390°F) pour 10-15 minutes environ, surveillez la coloration, et n'hésitez pas mettre un petit coup de grill si nécessaire.
Étape 16
Dégustez chaud ou tiède.
Remarques
N'hésitez pas prendre du pain rassis pour cette recette, c'est une bonne façon de l'utiliser.
Si vous n'avez pas de tomates cerises, utilisez des tomates classiques, coupées en tranches ou en gros cubes.
Vous pouvez saupoudrer la feta avec un peu de thym ou d'origan, juste avant de mettre le filet d'huile d'olive.
Si vous n'avez pas de tomates cerises, utilisez des tomates classiques, coupées en tranches ou en gros cubes.
Vous pouvez saupoudrer la feta avec un peu de thym ou d'origan, juste avant de mettre le filet d'huile d'olive.
Conservation : A déguster immédiatement, mais peuvent se réchauffer.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 510 ANC=200 % | 3 510 ANC=330 % | 470 ANC=70 % | 2 740 ANC=140 % | 11 460 ANC : 140 % |
| Pour 100 g | 40 ANC=10 % | 260 ANC=20 % | 30 ANC=5 % | 200 ANC=10 % | 840 ANC : 10 % |
| Par pièce | 80 ANC=30 % | 580 ANC=60 % | 80 ANC=10 % | 460 ANC=20 % | 1 910 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 6 pièces : 6.95 €
- Par pièce : 1.20 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Tomates cerises
Ces autres recettes également : Tarte fine aux tomates cerises et pesto, Risotto aux courgettes et tomates cerises, Salade de tomates cerises et haricots verts, Salade de tomates cerises et deux choux, Panzanella, ... Les voir toutes 12
Sauce pesto
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Farfalle aux asperges vertes, Spaghetti aux tomates et pesto, Oeuf au plat en toast, Bouchées à l'italienne de Seb, Épinards et champignons au pesto, ... Les voir toutes 16
Feta
Ces autres recettes également : Salade concombres-tomates muticolores, Bricks épinards-feta en gratin, Bouchées de rouget aux graines de pavot, Pesto à la grecque, Tarte fine courgettes-menthe, ... Les voir toutes 26
Pain
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Salade de brocoli, mayonnaise cerfeuil-citron, Welsh, Salade cornouaillaise, Oeufs fumés, Salade de chou rouge de Nanou, ... Les voir toutes 76
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Tarte fondante au chocolat
Vous noterez l'absence (ou presque) de sucre dans cette recette, c'est une tarte vraiment chocolat et donc un peu amère. 16 Novembre 2013306 K 264.8 2 heures 30 min.
Tarte aux fruits exotiques
Une tarte aux fruits exotiques (bananes, kiwi et ananas), sur un fond de pâte sablée et de crème d'amandes qui sont cuits avant le montage. C'est une recette finalement assez simple, mais le résultat final fera grosse impression sur vos invités. 27 Mai 2020336 K 154.4 2 heures 25 min.
Glace à la menthe fraîche
Cette glace au parfum très prononcée est excellent seule, ou bien dans des profiteroles avec une sauce chocolat par exemple. 21 Février 2011546 K 473.8 1 heure 35 min.
Macarons
Voilà une recette qui est dans l'air du temps, le succès de ces petits gâteaux, très colorés, avec une infinité de parfums est impressionnant. C'est une recette où quelques points sont importants pour avoir un résultat digne d'un pâtissier professionnel. Pas d'inquiétude, je vais vous guider tout au long de la recette, et j'insisterai sur les phases délicates. Cette infinité de parfums fait que j'essaye beaucoup de variantes, ne soyez pas surpris(e) si sur les photos la couleur des... 3 Octobre 20191.61 M 6844.1 2 heures 40 min.
Crème pâtissière
Assez semblable à la crème anglaise dans le principe, au résultat elle est beaucoup plus épaisse. Elle est utilisée dans beaucoup de pâtisseries pour fourrer (de la pâte à choux par exemple) ou garnir (un mille-feuilles). 27 Janvier 2017778 K 334.3 40 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 16/11/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.