Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement.
En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation (en savoir plus...).
En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation (en savoir plus...).
Poêlée de haricots verts au pesto et lardons
Pour cette recette on va faire cuire des haricots verts d'un coté, faire griller des lardons de l'autre, et réunir le tout avec un bon pesto.
1 154
Dernière mise à jour : Le 6 Septembre 2026
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
800 g de haricots verts - 2
30 g de beurre - 3
1 gousse d'ail - 4
1 feuille de laurier - 5
1 brin de thym - 6
80 g de lardons fumés - 7
4 cuillères à soupe de vinaigre (facultatif) - 8
sauce pesto - 9
Sel - 10
Poivre - Poids total de ces ingrédients : 925 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation
35 min.
Cuisson
20 min.
Soit en tout
55 min.
Quand commencer ou finir cette recette ?
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 30 min.
Préparez 800 g de haricots verts, coupez les en petits morceaux.
Étape 2 - ⌛ 1 min.
Dans une grande poêle sur feu moyen versez 30 g de beurre, et quand il est fondu, ajoutez 1 gousse d'ail écrasée, 1 feuille de laurier et 1 brin de thym.
Remuez 1 minute pour capter les saveurs des herbes et de l'ail dans le beurre.
Remuez 1 minute pour capter les saveurs des herbes et de l'ail dans le beurre.
Étape 3 - ⌛ 1 min.
Versez les haricots verts et ajoutez de l'eau à mi-hauteur, salez et mélangez.
Étape 4 - ⌛ 10 min.
Couvrez ou posez un cercle de papier sur les haricots verts, baissez un peu le feu, et laissez cuire doucement.
Étape 5
Idéalement les haricots verts doivent être cuits quand il ne reste plus ou presque plus d'eau dans la poêle, découvrez à ce moment là, remuez bien et vérifiez l'assaisonnement.
Étape 6 - ⌛ 7 min.
Pendant la cuisson des haricots verts, faites griller à votre gout 80 g de lardons fumés dans une petite poêle, sans matière grasse.
Si vous aimez le gout, déglacez en fin de cuisson avec 4 cuillères à soupe de vinaigre.
Si vous aimez le gout, déglacez en fin de cuisson avec 4 cuillères à soupe de vinaigre.
Étape 7 - ⌛ 1 min.
Ajoutez les lardons grillés aux haricots verts et mélangez.
Étape 8 - ⌛ 1 min.
Pour terminer, ajoutez le pesto, à votre gout, mélangez bien, c'est prêt.
Remarques
Si vous n'aimez pas le vinaigre pour déglacer les lardons, utilisez un peu de vin blanc sec, ou à défaut juste un peu d'eau.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, dans un récipient fermé.
Source : Maison.
Me soutenir ❤️
Ce site existe depuis des années, sans publicité, sans pop-up, sans piège, sans collecte d'informations, et je le maintiens seul, par passion.
Si cette recette vous a plu, votre soutien m'aide concrètement à continuer.
Soutenir cuisine-facile.com
Si cette recette vous a plu, votre soutien m'aide concrètement à continuer.
Soutenir cuisine-facile.com
Informations de diététique
| Protides | Glucides | Lipides | Calories | Énergie | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 3 g ANC=5 % | 6 g ANC=3 % | 7 g ANC=11 % | 110 kcal ANC=6 % | 463 kJ ANC=6 % |
| Par personne | 7 g ANC=11 % | 15 g ANC=6 % | 18 g ANC=25 % | 254 kcal ANC=13 % | 1 066 kJ ANC=13 % |
| Pour la recette | 28 g ANC=43 % | 61 g ANC=23 % | 73 g ANC=100 % | 1 018 kcal ANC=51 % | 4 263 kJ ANC=51 % |
Combien ça coûte ?
Pour 4 personnes
4.90 €
Par personne
1.25 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Haricots verts
Ces autres recettes également :
Lardons fumés
Ces autres recettes également :
Thym
Ces autres recettes également :
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes, prochain envoi le 20/09/2026
Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Recevez un e-mail dès que cette recette est modifiée ou reçoit un nouveau commentaire.
Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.