Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Julienne de choux au jambon
Recette rapide, une julienne de choux cuite à l'anglaise, des lanières de jambon à peine poêlées, une noix de beurre, un peu de persil, et c'est déjà prêt.
30 min.
Facile
4 personnes
5 IngrédientsDernière mise à jour : Le 31 Décembre 2013
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
½ chou vert - 2
1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 3
2 tranches de jambon cru - 4
1 noix de beurre - 5
un peu de persil
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Cuisson : 2 min.
Soit en tout : 30 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 20 min.
Préparez ½ chou vert, cuit.
Étape 2 - 2 min.
Dans une poêle sur feu moyen, mettez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et 2 tranches de jambon cru coupées en lanière, faite cuire 1 ou 2 minutes.
Étape 3 - 2 min.
Ajoutez le choux cuit, et mélangez bien pour le réchauffer.
Remarques
Choux vert ou choux blanc, ça n'a pas d'importance, prenez ce que vous avez, ou ce que vous préférez.
Conservation : Plusieurs jours au frigo, recouvert d'un film.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 30 ANC=10 % | 20 ANC=2 % | 50 ANC=7 % | 610 ANC=30 % | 2 570 ANC : 30 % |
| Pour 100 g | 4 ANC=2 % | 3 ANC=0 % | 7 ANC=1 % | 100 ANC=5 % | 430 ANC : 5 % |
| Par personne | 6 ANC=3 % | 5 ANC=0 % | 10 ANC=2 % | 150 ANC=8 % | 640 ANC : 8 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 2.20 €
- Par personne : 0.55 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Jambon cru
Ces autres recettes également : Saltimbocca, Clafoutis de légumes, Purée gratinée aux 2 jambons, Tartines méditéranéennes, Tarte fine aux échalotes confites, ... Les voir toutes 14
Beurre
Ces autres recettes également : Appareil à flan, Tartines fumées à la tomate, Pavé de poisson à la vapeur de romarin, Canapés façon bistrot, Tournedos Rossini, ... Les voir toutes 477
Huile d'olive
Ces autres recettes également : Filet de rougets marinade vite faite, Pesto coriandre-cajou, Gratin à l'Italienne, Salade de betteraves croquantes, Tarte au fromage, ... Les voir toutes 532
Chou vert
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Potée vigneronne, Colcannon, Salade un peu Alsacienne, Coleslaw, Omelette choux et lard, ... Les voir toutes 26
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Tarte fondante au chocolat
Vous noterez l'absence (ou presque) de sucre dans cette recette, c'est une tarte vraiment chocolat et donc un peu amère. 16 Novembre 2013302 K 264.8 2 heures 30 min.
Poêlée de petits fruits au sabayon gratiné
Il s'agit de poêler un assortiment de petits fruits (framboises, cassis, myrtilles, mures, groseilles, ...) avec un peu de sucre pour les faire à peine cuire et briller, puis de les servir dans un petit plat, recouvert d'un délicieux sabayon qu'on peut ensuite légèrement "brûler" à la surface. 21 Février 2011275 K 43.7 50 min.
Verre européen
Un petit dessert un peu long à réaliser, mais qui peut être fait à l'avance, et qui fait toujours son petit effet. Dans un verre, un étage de coulis de fruits rouge en bavarois (rouge), un couche d'appareil à... 15 Aout 2010240 K 54.7 2 heures 30 min.
Financiers
Ce délicieux petit gâteau moelleux aux amandes, tient son nom de sa forme en lingot. 14 Avril 2020342 K 184.8 20 min.
Beurre clarifié
Il s'agit de faire fondre le beurre pour en éliminer toutes les impuretés (mousse, petit-lait) qui s'y trouvent. On obtient du beurre clarifié, il peut être chauffé sans se dégrader puisqu'il est à présent sans impuretés et plus digeste. Il est idéal pour cuire sans avoir de petits grains noirs, ou pour réussir toutes les sauces dites émulsionnées comme la béarnaise ou la mousseline. 21 Juin 2017475 K 374.2 2 heures 15 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 21/09/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 10 commentaires déjà postés sur cette recette :
Encore merci pour cette recette simple et bien expliquée, BRAVO !!
Exellente recette facile à faire je la teste dès demain humm!!!!!!!!!!!!
Cordialement