Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
---|---|---|---|---|---|
Pour la recette | 50 ANC=20 % | 20 ANC=2 % | 110 ANC=20 % | 1 230 ANC=60 % | 5 140 ANC : 60 % |
Pour 100 g | 10 ANC=5 % | 4 ANC=0 % | 30 ANC=4 % | 330 ANC=20 % | 1 360 ANC : 20 % |
Par boulettes | 1 ANC=1 % | 0 | 4 ANC=1 % | 50 ANC=2 % | 210 ANC : 2 % |
Ces autres recettes également : Œufs cassés aux champignons, Pâtes du dimanche soir, Club-sandwich "Terre et mer", Rôti de boeuf "Comme à Santa-Fé", Petit salé aux lentilles, ... Les voir toutes 31
Ces autres recettes également : Spaghetti Bolognaise, Chili con carne express, Hamburger chicano, Bricks Algérois, Lasagnes Bolognaises, ... Les voir toutes 15
Ces autres recettes également : Gratin de chou fleur au parmesan, Pesto coriandre-cajou, Pesto de feuilles de navets, Foccacia aux tomates, Pesto d'oseille, ... Les voir toutes 59
Ces autres recettes également : Ratatouille confite, Champignons à la grecque, Belle pièce de viande confite et légumes fondants en cocotte lutée, Petite blanquette de saumon, Tarte boulangère thon-champignons, ... Les voir toutes 147
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 20/07/2025)
Les 18 commentaires déjà postés sur cette recette :
Il existe de multiples recettes de boulettes et à la viande de son choix...mais les recettes de boulettes que l'on mange dans les recettes italiennes avec une bonne sauce tomate se font avec de la viande hachée de bœuf mélangé à de la viande de porc comme celle-ci. Ma mère nous a appris aussi à mélanger de la mie de pain au préalable trempée dans du lait, que l'on égoutte avant de la rajouter à la préparation de viande hachée, cela les rend encore plus moelleuses. Et personnellement, je ne les fais pas cuire ni au four ni à la poêle, je les ajoute à ma sauce et cela cuit tranquillement tout en s'imprégnant des goûts de la sauce. C'est délicieux!
Je trouve personnellement que le lard fumé c'est mieux, j'adore le gout fumé faut dire aussi, mais ce n'est pas indispensable. Si le gout n'est pas là, ce qui est curieux quand même, c'est peut-être que ça manque de sel ?
Pour les boulettes congelées, oui il vaut mieux les décongeler avant.