Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Cake aux poireaux et au thon
C'est un cake salé, dont on incorpore à la pâte du thon à l'huile et du poireau qu'on a fait légèrement cuire avec une échalote.
1 heure 20 min.
Facile
1 cake
11 IngrédientsDernière mise à jour : Le 3 Octobre 2010
Pour 1 cake, il vous faut :
- 1
1 poireau - 2
1 échalote - 3
2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 4
250 g de farine - 5
4 œufs - 6 100 ml d'huile d'olive
- 7
10 g de levure chimique - 8
30 g de beurre - 9
200 g de thon à l'huile - 10
sel - 11
poivre - Poids total de ces ingrédients : 1 065 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 35 min.
Cuisson : 50 min.
Soit en tout : 1 heure 20 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 20 min.
Étape 2 - 2 min.
Dans une poêle ou une sauteuse sur feu moyen, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Quand elle est chaude, ajoutez l'échalote émincée, salez et poivrez et faites cuire en remuant 1 ou 2 minutes.
Quand elle est chaude, ajoutez l'échalote émincée, salez et poivrez et faites cuire en remuant 1 ou 2 minutes.
Étape 3 - 5 min.
Ajoutez alors le poireau émincé, et faites cuire à découvert jusqu'à ce que le poireau soit tendre encore à peine croquant.
Réservez.
Réservez.
Étape 4 - 5 min.
Dans le bol d'un robot, versez 250 g de farine, 4 œufs, 100 ml d'huile d'olive, 10 g de levure chimique, 30 g de beurre, poivre et sel, pétrissez à petite vitesse jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Étape 5 - 3 min.
Ajoutez à la pâte le poireau, 200 g de thon à l'huile, et mélangez bien.
Étape 6 - 3 min.
Versez la préparation dans un moule à cake, et enfournez.
Nota : Comme toujours avec les cakes, si vous voulez avoir une belle ouverture sur le dessus lors de la cuisson, essayez cette astuce très efficace.
Nota : Comme toujours avec les cakes, si vous voulez avoir une belle ouverture sur le dessus lors de la cuisson, essayez cette astuce très efficace.
Étape 7 - 40 min.
Faites cuire environ 40 minutes, le dessus doit être bien doré et l'intérieur juste cuit, car sinon, trop cuit, il se dessèche un peu.
Remarques
Ce cake est a déguster froid ou tiède, et coupé en tranches puis en cubes il fait un excellent accompagnement pour l'apéritif.
La variété des cakes n'est limité que par votre imagination, utilisez la pâte de cette recette et ajoutez-y tout ce qui vous fait envie : jambons, fromages, lardons, olives, etc.
La variété des cakes n'est limité que par votre imagination, utilisez la pâte de cette recette et ajoutez-y tout ce qui vous fait envie : jambons, fromages, lardons, olives, etc.
Conservation : Plusieurs jours au frigo, recouvert d'un film.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 100 ANC=40 % | 210 ANC=20 % | 220 ANC=30 % | 3 210 ANC=160 % | 13 450 ANC : 160 % |
| Pour 100 g | 9 ANC=4 % | 20 ANC=2 % | 20 ANC=3 % | 300 ANC=20 % | 1 260 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 1 cake : $4.80
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Farine
Ces autres recettes également : Sablés de mamie Solange, Tarte fine au thon de Nanou, Galette berrichonne, Gâteau au chocolat de Nanou, Kugelhof pour Nanou, ... Les voir toutes 204
Thon à l'huile
Ces autres recettes également : Salade tiède de brocoli au thon, Salade de riz et brocoli du Cap, Salade de courgettes croquantes et champignons, Salade cornouaillaise, Salade Niçoise, ... Les voir toutes 24
Beurre
Ces autres recettes également : Beurre noisette, Oeufs Benedict, Galette des rois Sicilienne, Mi-cuit au chocolat et coulis de framboises, Potage céleri et sésame, ... Les voir toutes 477
Levure chimique
Ces autres recettes également : Scones de Dublin aux raisins secs, Cupcakes d'Arizona, Gâteau de famille, Cake tomate, moutarde et thon, Cake moelleux au chocolat, ... Les voir toutes 46
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Gâteau aux amandes torréfiées
Un peu comme un gâteau marbré au chocolat, mais la partie chocolat est mélangée à des amandes concassées, qu'on fait légèrement sécher au four très chaud (on les torréfie). 5 Juillet 2016251 K 34.5 2 heures 2 min.
Tarte aux fruits exotiques
Une tarte aux fruits exotiques (bananes, kiwi et ananas), sur un fond de pâte sablée et de crème d'amandes qui sont cuits avant le montage. C'est une recette finalement assez simple, mais le résultat final fera grosse impression sur vos invités. 27 Mai 2020332 K 154.4 2 heures 25 min.
Écorces de pamplemousse confites
Ce n'est pas vraiment un dessert, plutôt une sorte de friandise. Après les avoir fait tremper pour limiter l'amertume, on fait confire tout doucement des lanières d'écorce de pamplemousse. C'est un vrai délice avec le café en fin de repas. 20 Décembre 2018387 K 103.5 1 jour 1 heure 25 min.
Salade aux 4 poires vanillées
C'est une recette ultra-simple, tout est dans le choix des poires qui doivent êtres toutes mures à point, et de types différents pour provoquer un contraste en bouche. 21 Février 2011238 K 43.8 40 min.
Huile d'olive aux herbes
Cette huile parfumée, facile à préparer, va très bien avec la cuisine méditerranéenne : les pizzas, les pâtes, les pans bagnat etc... 21 Février 2011320 K 344.5 25 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 21/09/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 8 commentaires déjà postés sur cette recette :