Cuisine-facile.com

1 061 recettes faciles et bien expliquées, avec 12 866 photos et 77 vidéos

Cake aux poireaux et au thon

C'est un cake salé, dont on incorpore à la pâte du thon à l'huile et du poireau qu'on a fait légèrement cuire avec une échalote.

136 982 84.1/5 pour 25 notations

Noter cette recette :

Dernière mise à jour : Le 3 Octobre 2010

Pour 1 cake, il vous faut :

1 1 poireau
2 1 échalote
3 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
4 250 g de farine
5 4 œufs
6 100 ml d'huile d'olive
7 10 g de levure chimique
8 30 g de beurre
9 200 g de thon à l'huile
10 sel
11 poivre
Poids total de ces ingrédients : 1 065 grammes

Changer ces ingrédients pour : 1 cake 2 cakes 3 cakes

Changer d'unités de mesures : Métriques

Poids Volumes

Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :

Préparation	Cuisson	Totale
31 min.	47 min.	1 heure 18 min.

Conservation : Plusieurs jours au frigo, recouvert d'un film.

Planification

A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?

Calculer ça...

La recette pas à pas

Étape 1 - 20 min.

Cake aux poireaux et au thon : Photo de l'étape 1

Préchauffez votre four à 210°C (420°F).

Préparez 1 poireau et 1 échalote.

Émincez les tous les 2.

Étape 2 - 2 min.

Cake aux poireaux et au thon : Photo de l'étape 2

Dans une poêle ou une sauteuse sur feu moyen, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Quand elle est chaude, ajoutez l'échalote émincée, salez et poivrez et faites cuire en remuant 1 ou 2 minutes.

Étape 3 - 5 min.

Cake aux poireaux et au thon : Photo de l'étape 3

Ajoutez alors le poireau émincé, et faites cuire à découvert jusqu'à ce que le poireau soit tendre encore à peine croquant.

Réservez.

Étape 4 - 5 min.

Cake aux poireaux et au thon : Photo de l'étape 4

Dans le bol d'un robot, versez 250 g de farine, 4 œufs, 100 ml d'huile d'olive, 10 g de levure chimique, 30 g de beurre, poivre et sel, pétrissez à petite vitesse jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

Étape 5 - 3 min.

Cake aux poireaux et au thon : Photo de l'étape 5

Ajoutez à la pâte le poireau, 200 g de thon à l'huile, et mélangez bien.

Étape 6 - 3 min.

Cake aux poireaux et au thon : Photo de l'étape 6

Versez la préparation dans un moule à cake, et enfournez.

Étape 7 - 40 min.

Cake aux poireaux et au thon : Photo de l'étape 7

Faites cuire environ 40 minutes, le dessus doit être bien doré et l'intérieur juste cuit, car sinon, trop cuit, il se dessèche un peu.

Remarques

Ce cake est a déguster froid ou tiède, et coupé en tranches puis en cubes il fait un excellent accompagnement pour l'apéritif.

La variété des cakes n'est limité que par votre imagination, utilisez la pâte de cette recette et ajoutez-y tout ce qui vous fait envie : jambons, fromages, lardons, olives, etc.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
3 212 Kcal ou 13 448 Kj	102 gr	208 gr	219 gr
161 %	39 %	20 %	33 %

Pour 100 g
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
302 Kcal ou 1 264 Kj	10 gr	20 gr	21 gr
15 %	4 %	2 %	3 %

Par cake
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
3 212 Kcal ou 13 448 Kj	102 gr	208 gr	219 gr
161 %	39 %	20 %	33 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 1 cake : 4.43 $

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation

Changer de monnaie :

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

	Farine : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Gateau Breton, Pâte à sablés Bretons, Panettone, Mouna, Clafoutis aux cerises, ... Toutes
	Thon à l'huile : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade mélangée de printemps, Salade de courgettes croquantes et champignons, Salade mélangée concombre et saumon, Avocat au thon, Salade tiède de brocoli au thon, ... Toutes
	Beurre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pâte sucrée, Polenta aux épinards et oeuf mollet, Crème de foie gras, Saumon poêlé au choux vert, Petits biscuits de noël, ... Toutes
	Levure chimique : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Nonnettes, Cake citron-graines de pavot, Gaufres de pommes de terre au saumon fumé, Gâteau basque, Petites madeleines salées aux 2 fromages, ... Toutes

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Fruits frais au sabayon

Des fruits frais, pamplemousses ou poires, recouverts de sabayon et d'une pincée de croustillant d'agrumes.
168 7424.6/5 pour 10 notations 55 min.

Riz au lait

Un dessert chargé de souvenirs d'enfance pour pas mal de monde ! Voici ma version personnelle.
208 354 94.1/5 pour 28 notations 38 min.

Tiramisu

C'est un classique de la cuisine italienne (son nom voudrait dire "Tire moi en haut" ou, plus poétiquement, "Emmène-moi au ciel") qui ressemble un peu aux charlottes dans sa structure : des couches de biscuits parfumés, séparés par une crème onctueuse.
299 033 534.4/5 pour 56 notations 49 min.

Macarons

Voilà une recette qui est dans l'air du temps, le succès de ces petits gâteaux, très colorés, avec une infinité de parfums est impressionnant. C'est une recette où quelques points sont importants pour avoir un résultat digne d'un pâtissier professionnel. Pas d'inquiétude, je vais vous...
1 158 827 6804.2/5 pour 531 notations 2 heures 38 min.

Coulis de fruits frais

Contrairement à ce qu'on pourrait penser, un bon coulis de fruit ce n'est pas simplement mixer des fruits avec du sucre. Bien sur, c'est le principe général, mais il est possible de faire bien mieux, et d'obtenir quelque chose de très fin. Cette recette est donnée pour un coulis de fraises...
502 881 643.7/5 pour 85 notations 24 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 02/02/2020)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.

Poster votre commentaire ou une question

Vos 8 commentaires ou questions sur cette recette

Bonjour je n'ai pas encore essayer le cake mais je vous donnerais de mes nouvelle très bientot quand je l'aurai fait mais je tenais quand même a vous remercier avant :)
Posté par Quidam le 6 mai 2013 à 19h18 (n° 8)
J ai hate de l'essayer
Posté par Anonyme le 5 février 2013 à 15h14 (n° 7)
Vous avez peut-être fait une erreur dans la recette ou le temps de cuisson.
Posté par jh le 19 mai 2012 à 12h10 (n° 6)
J'ai fait le cake il est tres tres bon , mais lorsque je le coupe il se casse pourquoi? merci pour toutes ces recettes c'est super felicitation pour votre cite a bientôt
Posté par marieza le 18 mai 2012 à 21h30 (n° 5)
Aujourd'hui, c'est une idée : oignons, legumes et maquereaux, mélangés cela aura meilleur gout; merci et bye
Posté par kris le 5 avril 2012 à 19h34 (n° 4)
Faire cette recette !
Posté par Anonyme le 4 septembre 2011 à 13h18 (n° 3)
J'ai fait un cake a la tomate et il ne monte pas. Que faire ?
Posté par Anonyme le 4 septembre 2011 à 13h11 (n° 2)
Votre recette m'a vraiment plu très facile à realiser surtout pour faire plaisir à mes enfants qui aiment bien les cakes je n'ai rien à dire et j'attends beaucoup de vous merci
Posté par bilouche le 26 octobre 2010 à 20h29 (n° 1)

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.

Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.

Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page