Poulet au curry express
A partir d'un reste de poulet cuit, ce curry peut-être préparé rapidement, mais pour un résultat toujours délicieux.
35 min.
Facile
4 personnes
9 IngrédientsDernière mise à jour : Le 25 Aout 2011
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
500 g de poulet cuit - 2
1 oignon - 3
3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 4
1 cube de bouillon de volaille - 5
1 verre d'eau - 6
2 cuillères à soupe de curry - 7
250 ml de crème fraiche - 8
sel - 9
poivre - Poids total de ces ingrédients : 1 060 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Cuisson : 15 min.
Soit en tout : 35 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Coupez 500 g de poulet cuit en morceaux moyens.
Étape 3 - 2 min.
Dans une casserole sur feu moyen, versez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive. Quand elle est bien chaude ajoutez l'oignon haché.
Salez et poivrez, et faites cuire 1 ou 2 minutes en remuant.
Salez et poivrez, et faites cuire 1 ou 2 minutes en remuant.
Étape 4 - 3 min.
Mélangez 1 cube de bouillon de volaille et 1 verre d'eau chaude pour faire un bouillon de volaille.
Versez les morceaux de poulet dans casserole et ajoutez le bouillon de volaille.
Versez les morceaux de poulet dans casserole et ajoutez le bouillon de volaille.
Étape 5 - 3 min.
Amenez à ébullition, puis ajoutez 2 cuillères à soupe de curry, remuez bien.
Étape 6 - 10 min.
Faites cuire jusqu'à ce que tout le liquide ait disparu, et que vous voyiez les morceaux de poulet enrobés de curry commencer un peu à griller/dorer, et la délicieuse odeur du curry envahir votre cuisine.
Étape 7 - 5 min.
Ajoutez alors 250 ml de crème fraiche, remuez bien, baissez le feu et laissez épaissir doucement, à votre gout.
Vérifiez l'assaisonnement, le poulet au curry est prêt, mais peut facilement attendre au chaud et à couvert.
Vérifiez l'assaisonnement, le poulet au curry est prêt, mais peut facilement attendre au chaud et à couvert.
Étape 8
Servez avec par exemple du riz blanc, Basmati si possible.
Remarques
Si vous pouvez remplacer le bouillon de volaille par un reste de jus de cuisson de poulet, ce sera encore meilleur.
Si vous utilisez du poulet cru, pas de problème, il vous faudra le cuire une fois ajouté dans la casserole, et avant d'ajouter le bouillon.
N'hésitez pas a adapter la plupart des ingrédients en plus ou en moins à votre gout, et en particulier le curry.
Si vous utilisez du poulet cru, pas de problème, il vous faudra le cuire une fois ajouté dans la casserole, et avant d'ajouter le bouillon.
N'hésitez pas a adapter la plupart des ingrédients en plus ou en moins à votre gout, et en particulier le curry.
Que boire avec ça ?
Pas facile de trouver un vin qui aille avec un plat au curry, alors pourquoi ne pas plutôt essayer une bière blanche ou blonde, ou alors du thé.
Conservation : Plusieurs jours au frigo dans un récipient fermé.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 1 910 ANC=740 % | 70 ANC=7 % | 750 ANC=110 % | 2 010 ANC=100 % | 8 400 ANC : 100 % |
| Pour 100 g | 180 ANC=70 % | 6 ANC=1 % | 70 ANC=10 % | 190 ANC=9 % | 790 ANC : 9 % |
| Par personne | 480 ANC=180 % | 20 ANC=2 % | 190 ANC=30 % | 500 ANC=30 % | 2 100 ANC : 30 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 5.50 €
- Par personne : 1.40 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Poulet cuit
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Salade de Valay, Salade d'avocat, artichaut et poulet, Salade radis et poulet citronnés, Salade chou fleur, poulet et avocat, Gratin de potimarron, ... Les voir toutes 16
Crème fraiche
Ces autres recettes également : Tarte fine à la grecque, Pâtes au thon, Tarte Bounty pour Alison, Noix de Saint-Jacques à la julienne de choux, Filets mignons aux herbes, julienne de légumes, ... Les voir toutes 117
Huile d'olive
Ces autres recettes également : Pommes de terre au four, oeuf poché et sauce au thon, Petits légumes verts en sauce Mornay, Petits pois nouveaux à l'italienne, Salade d'endives rouge de bistrot, Omelette aux tomates, ... Les voir toutes 531
Curry
Ces autres recettes également : Curry de moules au chou, Curry-coco de chou fleur, Riz de Madras, Papadums, Cubes de thon croustillants au curry, ... Les voir toutes 14
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Ficelles Comtoises
De très fines baguettes à la saucisse de Morteau et cancoillotte. L'astuce est que la cancoillotte est ajoutée sous forme de metton, donc en poudre. Découpé en fines tranches c'est idéal pour un apéritif entre amis.24 Octobre 2017117 K 24.5 5 heures 30 min.
Tartines norvégiennes
Des tranches grillées de pain norvégien, des filets de truite fumée et une garniture fraiche aux herbes et échalotes.19 Février 202042 K5 30 min.
Cake aux châtaignes
Ce délicieux gâteau est aux châtaignes à double titre : il contient de la farine de châtaignes et de la crème de marron.8 Mai 2020343 K 113.9 1 heure 15 min.
Galette des rois aux pommes caramélisées
Une galette des rois sans frangipane, une sorte de tourte-tatin ou de galette-tatin.11 Septembre 2018265 K 84.4 1 heure 55 min.
Feuillantines de pommes tièdes
C'est une recette un longue, mais qui donne un résultat très spectaculaire pour un repas de fête par exemple. Il s'agit d'un assemblage de 3 disques : une tuile aux amandes, et deux autres de feuilles de brick caramélisées, avec entre chaque disque des quartiers de pommes caramélisées...28 Mai 2012331 K 14 3 heures 9 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 24/08/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette (comme déjà 7 autres personnes)
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 23 commentaires déjà postés sur cette recette :
Mes petits-enfants l'on dévoré. Merci ! ☺
Oui, mais ce ne sera pas vraiment pareil, la crème c'est bien meilleur.
maman2010
Oui crème = crème fraiche, pour lever l'ambiguïté, je vais préciser.
Je suppose que pour vous, "crème" veut dire "crème fraîche".
Comme je consomme pas de produits laitiers, je remplace la crème fraîche par de la crème de riz (une petite brique). C'est onctueux et léger.
thx
Et en plus une recette simple à préparer, parfait !