Dernière mise à jour : Le 8 Mai 2011
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Cuisson | Totale |
---|---|---|
1 heure 58 min. | 20 min. | 2 heures 18 min. |
Pour la recette | |||
---|---|---|---|
Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
405 Kcal ou 1 696 Kj | 30 gr | 98 gr | 78 gr |
20 % | 12 % | 9 % | 12 % |
Pour 100 g | |||
---|---|---|---|
Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
93 Kcal ou 389 Kj | 7 gr | 23 gr | 18 gr |
5 % | 3 % | 2 % | 3 % |
Par gâteaux | |||
---|---|---|---|
Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
135 Kcal ou 565 Kj | 10 gr | 33 gr | 26 gr |
7 % | 4 % | 3 % | 4 % |
Pâte à choux : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Profiteroles, Gougères, Chouquettes, Valay-Brest, Puits d'amour, ... Toutes | |
Crème pâtissière : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tarte aux fraises, Tarte poires et chocolat, note de menthe, Tarte tropézienne, Coupe de fraises menthe et Chantilly, Tartelettes poire-verveine, ... Toutes | |
Pralin : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Succès praliné, Rochers pralinés, ... Toutes | |
Amandes effilées : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Génoise, Comme des nems bretons, Tranches de brioche à la crème d'amandes, Nougatine, Cookies, ... Toutes |
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 21/04/2024)
Oui, 20 cm c'est un peu le diamètre standard en pâtisserie pour une tarte ou un entremets.
Pour 10 vous pouvez faire un diamètre de 20 ou 25 cm, mais pensez à prendre une douille plus large pour faire un boudin de pâte plus épais.
J'ai consulté la recette pour faire 12 paris Brest. Par contre je ne veux en faire un seul pour 10 personnes. Je voudrais connaitre le diamètre de mon cercle car vous dîtes dans toute les recettes un cercle de 20cm de diamètre. Merci pour votre réponse.
Oui, mais ce n'est pas terrible terrible à la décongélation.