Tarte fine au thon de Nanou
Une pâte feuilletée croustillante, et une garniture au thon, champignons et oignons cuisinés.
1 heure 40 min.
Facile
1 tarte
10 IngrédientsDernière mise à jour : Le 10 Mai 2023
Pour 1 tarte, il vous faut :
- 1
250 g de Pâte feuilletée - 2
200 g de champignons - 3
2 cuillères à soupe de jus de citron - 4
2 échalotes - 5
3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 6
1 cuillère à soupe de farine - 7
100 g de thon à l'huile - 8
200 g de crème fraiche - 9
sel - 10
poivre - Poids total de ces ingrédients : 900 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 30 min.
Cuisson : 1 heure 9 min.
Soit en tout : 1 heure 40 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Étalez la pâte feuilletée dans son moule, piquez le fond et mettez en attente au frigo.
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Étape 2 - 10 min.
Préparez et émincez 200 g de champignons, arrosez les de 2 cuillères à soupe de jus de citron.
Réservez.
Réservez.
Étape 4 - 2 min.
Dans une casserole sur feu moyen, faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, puis ajoutez les échalotes hachées, sel et poivre et faites cuire 1 ou 2 minutes.
Nota : si vous utilisez du thon à l'huile, prenez l'huile de la boite.
Nota : si vous utilisez du thon à l'huile, prenez l'huile de la boite.
Étape 5 - 30 min.
Ajoutez les champignons émincés, remuez bien et faites cuire jusqu'à ce que l'eau rendue par les champignons soit presque totalement évaporée.
Étape 6 - 2 min.
Ajoutez 1 cuillère à soupe de farine et remuez bien. Faites cuire en remuant 1 ou 2 minutes
Étape 7 - 2 min.
Ajoutez 100 g de thon à l'huile et remuez bien.
Étape 8 - 5 min.
Ajoutez 200 g de crème fraiche, remuez bien et faites cuire à petit feu pendant encore 5 minutes.
Étape 9 - 5 min.
Versez le mélange dans le fond de pâte.
Étape 10 - 30 min.
Et enfournez pour 30 minutes environ...
Étape 11
Jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.
Dégustez chaud ou tiède, de préférence accompagnée d'une bonne salade verte.
Dégustez chaud ou tiède, de préférence accompagnée d'une bonne salade verte.
Remarques
Vous pouvez aussi faire cette tarte en utilisant une pâte brisée.
N'hésitez pas a ajouter au mélange avant cuisson des herbes à votre gout.
N'hésitez pas a ajouter au mélange avant cuisson des herbes à votre gout.
Conservation : Une fois cuite, 1 jour ou 2 au frigo.
Source : Une recette de Nanou bien sur.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 160 ANC=60 % | 970 ANC=90 % | 980 ANC=150 % | 2 530 ANC=130 % | 10 590 ANC : 130 % |
| Pour 100 g | 20 ANC=7 % | 110 ANC=10 % | 110 ANC=20 % | 280 ANC=10 % | 1 180 ANC : 10 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 1 tarte : £3.30
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Pâte feuilletée
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Tarte fine, gelée de tomates et avocat, Tourte champignons-poulet, Galette des rois à la crème d'amandes, Semelles aux pommes, Tarte fine aux endives, ... Les voir toutes 71
Champignons
Ces autres recettes également : Civet de lapin, Lasagnes Bolognaises, Poêlée de champignons, oignons nouveaux et jambon cru, Salade de mâche aux croutons, Tarte fine aux champignons, ... Les voir toutes 61
Crème fraiche
Ces autres recettes également : Tarte fondante au chocolat, Tarte à l'coloche, Pâtes printanières à la paysanne, Rouleaux croustillants au poulet et poireaux, Épinards et champignons au pesto, ... Les voir toutes 112
Thon à l'huile
Ces autres recettes également : Cake aux poireaux et au thon, Salade de riz et brocoli du Cap, Pommes de terre au four, oeuf poché et sauce au thon, Salade Niçoise, Pâtes au thon, ... Les voir toutes 23
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Comment préparer de la mâche
La mâche (ou "doucette") est une plante qui s'utilise un peu comme de la salade verte, mais dont la préparation est un peu spéciale car elle est souvent cultivée dans du sable. Voici comment à partir de mâche cueillie, obtenir des feuilles prêtes a êtres utilisées.10 Avril 2013141 K 33.4 20 min.
Bretzels
Les bretzels sont des pains noués, probablement originaires d'Allemagne du sud, dont la surface est parsemée de graines de pavot ou d'éclats de sel. En voici une recette assez simple, et facile à réaliser.24 Octobre 2017133 K 94.2 5 heures 25 min.
Crumble aux fruits
Ce n'est pas vraiment un gâteau, mais c'est très simple à faire et délicieux : une couche de fruits recouverte d'une sorte de pâte sablée émiettée qu'on met à dorer au four.21 Février 2011353 K 283.8 1 heure 15 min.
Galette des rois à la crème d'amandes
Voici la recette de la très classique mais délicieuse galette des rois en pâte feuilletée à la crème d'amandes. Vous y verrez également quelques trucs de pros pour facilement manipuler la pâte, et obtenir une belle galette bien régulière.6 Janvier 2021282 K 354.1 3 heures 8 min.
Gâteau aux amandes torréfiées
Un peu comme un gâteau marbré au chocolat, mais la partie chocolat est mélangée à des amandes concassées, qu'on fait légèrement sécher au four très chaud (on les torréfie).5 Juillet 2016238 K 34.5 2 heures 2 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 24/11/2024)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 20 commentaires déjà postés sur cette recette :
MERCI pour ce site.
C'est un classique 24 cm, mais de toutes façons ce n'est pas très très important, la quantité vaut aussi pour 24 comme pour les 26.
Bises
Peux tu me dire quelle est la taille du moule à tarte utilisé pour ces proportions ?
Sur la photo, le tien a l'air plus petit que le mien...
Merci !
Autre possibilité, vous supprimez les champignons, augmentez un peu le thon et la crème, mais attention il n'y a pas d'œuf.
Ceci dit Lamia soyez un peu plus souple voulez-vous ? cuisine-facile n'est pas un service "sos comment changer une recette" qui répond dans la minute parce que vous avez décidé de faire ceci ou cela au prochain repas.
Si vous décidez de changer une des recettes du site, vous avez surement une bonne raison, essayez d'abord de vous poser la question a vous-même avant d'exiger des réponses sur le site, merci.
Peut etre que des olives vertes coupées en rondelles pourraient remplacer le thon ? qu'en pensez-vous JH ?
MES FILLES N'aiment pas les champignons que faire
C'était des échalotes, la faute est corrigée et merci de me l'avoir indiquée.
Effectivement on peut mettre l'un ou l'autre, mais j'ai une petite préférence pour l'échalote.
Bien appétissante cette tarte, mais dans la composition de la recette vous parlez d'échalotes et dans la description de la recette vous parlez d'oignons. Je pense que l'on peut mettre soit l'un soit l'autre.
Pour vous quel est le meilleur ingrédient qui se marie le mieux avec les champignons ?
Merci pour votre réponse. Maman2010