Purée gratinée aux 2 jambons


Purée gratinée aux 2 jambons
Des petits morceaux de jambon cuit et de jambon cru, rapidement sautés et mélangés à de la purée de pommes de terre, le tout est mis à gratiner au four.
119K 4.5/5 basé sur 18 avis
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Dernière mise à jour : Le 20 Octobre 2011

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Les temps pour cette recette
Préparation : 11 min.
Cuisson : 36 min.
Soit en tout : 47 min.
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La recette pas à pas


Étape 1 - 1 min.
Purée gratinée aux 2 jambons
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Préparez et émincez ½ oignon.

Versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle, et quand elle est chaude versez l'oignon haché, salez, poivrez et faites cuire 1 minute.

Étape 2 - 5 min.
Purée gratinée aux 2 jambons
Ajoutez 0 kg de jambon et 0 kg de jambon cru coupés en petits morceaux, et faites cuire pendant environ 5 minutes.

Étape 3 - 3 min.
Purée gratinée aux 2 jambons
Ajoutez le mélange à 1 tasse ¾ de purée de pommes de terre, et mélangez bien.

Étape 4 - 5 min.
Purée gratinée aux 2 jambons
Répartissez dans un plat à gratin...

Étape 5 - 3 min.
Purée gratinée aux 2 jambons
...et saupoudrez de ½ tasse de fromage râpé.

Étape 6 - 30 min.
Purée gratinée aux 2 jambons
Mettez au four pour 20 à 30 minutes, en n'hésitant pas à finir par un petit coup de grill pour faire bien dorer le dessus.
Remarques
Vous pouvez servir avec une salade verte aux herbes et une bonne vinaigrette, ça va très bien ensemble.

Pour cette recette les proportions sont très indicatives, n'hésitez pas à adapter à votre gout.
Conservation : Plusieurs jours au frigo, protégé par un film alimentaire.
Source : Maison.
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette180 70 %800 80 %710 110 %10 270 510 %43 000 510 %
Pour 100 g20 8 %90 8 %80 10 %1 150 60 %4 820 60 %
Par personne40 20 %200 20 %180 30 %2 570 130 %10 750 130 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme
Allergènes possibles dans cette recette : Lait
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 personnes : 5.71 €
  • Par personne : 1.43 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
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Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :
  • Merci pour cette recette toute simple, mais il fallait y penser et en plus elle doit être bonne.
    Maman2010
    Posté par maman2010 le 20 octobre 2011 à 17h35 no 1
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