Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
---|---|---|---|---|---|
Pour la recette | 100 ANC=40 % | 1 480 ANC=140 % | 170 ANC=30 % | 4 720 ANC=240 % | 19 760 ANC : 240 % |
Pour 100 g | 10 ANC=5 % | 180 ANC=20 % | 20 ANC=3 % | 580 ANC=30 % | 2 440 ANC : 30 % |
Par personne | 30 ANC=10 % | 490 ANC=50 % | 60 ANC=9 % | 1 570 ANC=80 % | 6 590 ANC : 80 % |
Ces autres recettes également : Chouquettes, Brunoise de fraises et sabayon moelleux, Tarte aux fraises, Feuilleté aux fraises express, Mousse de fraises au mascarpone, ... Les voir toutes 20
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Chocolat Viennois, Feuillantines de pommes tièdes, Charlotte briochée aux pommes, Coupe Augustin, Charlotte aux poires, ... Les voir toutes 29
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Salade aux 4 poires vanillées, Salade de fruits, Verrine cassis, vanille et citron vert, Sorbet framboises, Salade de pêches à la menthe, ... Les voir toutes 27
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Nouveau tiramisu, Petites charlottes aux cerises griottines, Charlotte aux poires, Tiramisu pistache, Tiramisu, ... Les voir toutes 5
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 13/10/2024)
Les 10 commentaires déjà postés sur cette recette :
Dans ce cas le mieux est de faire chauffer légèrement un peu de la crème liquide sur feu doux, et quand elle est >4O°C d'y faire fondre la gélatine. Ajoutez ce mélange au reste de la crème, laissez bien refroidir, et faites une Chantilly comme d'habitude ensuite.
Les pâtissiers appellent ça une Chantilly "collée" à la gélatine, elle se tient plus longtemps.
c'était du pain de mie et remplie de compote de fruits cuit au four...
(site griottine, pour info)
les fraises bio de bionest sont arrivées dans les supermarchés : 2.50e les 400gr hier mardi,, woaw (samedi dernier, c'était 2.50e les 250gr) elles sont excellentes...
bonne dégustation, (les primeurs viennent d'espagne )
les plus simples sont les meilleures ! je mélange quelquefois du fromage frais (suisse) à la crème fraiche...
Moi je fais mes charlottes avec de la crème patissière, c'est très bon également, mais avec la chantilly c'est plus léger.