Sauce à la tomate pimentée
Voici une sauce express à la tomate, spécialement faite pour "tremper" dedans des chips ou des nachos (chips de maïs). Elle ressemble beaucoup a ce qui vous est servi en apéro de pratiquement tous les repas tex-mex.
45 min.
Facile
300 g
9 IngrédientsDernière mise à jour : Le 20 Septembre 2012
Pour 300 g, il vous faut :
- 1
1 lb + 1.6 oz de tomate - 2
3.5 oz d'oignon rouge - 3
1 gousse d'ail - 4
1 citron vert - 5
coriandre - 6
2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 7
Tabasco - 8
sel - 9
poivre
Les temps pour cette recette
Préparation : 45 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 2 - 5 min.
Prélevez 1/3 des dés de tomates et mixez les.
Étape 3 - 10 min.
Épluchez 3.5 oz d'oignon rouge, hachez le finement.
Epluchez 1 gousse d'ail et hachez la très finement.
Epluchez 1 gousse d'ail et hachez la très finement.
Étape 4 - 2 min.
Versez les dés de tomates dans un saladier, ajoutez ail et oignon hachés, le jus de 1 citron vert et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le Tabasco à votre gout, puis salez et poivrez.
Étape 5 - 1 min.
Ajoutez les tomates mixées.
Étape 6 - 2 min.
Et enfin la coriandre hachée rapidement, mélangez bien.
Étape 7 - 2 min.
Répartissez dans des bols que vous mettrez sur la table.
Remarques
C'est une recette très indicative, n'hésitez pas a adapter à votre gout, en mettant plus ou moins de ceci ou de cela, et en particulier pour le Tabasco, ou le piment si vous préférez.
Que boire avec ça ?
Une Margarita, ou bien une Corona.
Conservation : Quelques jours, protégée par un film, au frigo.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 8 ANC=3 % | 40 ANC=4 % | 30 ANC=5 % | 470 ANC=20 % | 1 960 ANC : 20 % |
| Pour 100 g | 1 ANC=0 % | 5 ANC=1 % | 4 ANC=1 % | 60 ANC=3 % | 260 ANC : 3 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 300 g : 2.65 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Tomate
Ces autres recettes également : Salade poulet-avocat, Feuilleté tomates-pesto, Paella, Oeufs tomates-courgettes, Comment éplucher des tomates à la flamme, ... Les voir toutes 75
Oignon rouge
Ces autres recettes également : Sandwich breton, Riz à la grecque, Gratin de haricots blancs à l'italienne, Tarte sud-américaine, Salade paysanne, ... Les voir toutes 17
Huile d'olive
Ces autres recettes également : Tartines aux blancs de poireaux et oeuf mollet, Fougasse aux lardons et au Comté, Pavé de poisson à la vapeur de romarin, Sauce tomate (aux tomates fraiches), Gratin de chou fleur à la moutarde, ... Les voir toutes 511
Citron vert
Ces autres recettes également : Salade shiro-goma, Burger tex-mex au poulet, Bananes flambées légères, Chaud-froid de pamplemousse-ananas, crème au citron vert, Babas au rhum, ... Les voir toutes 52
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Tiramisu
C'est un classique de la cuisine italienne (son nom voudrait dire "Tire moi en haut" ou, plus poétiquement, "Emmène-moi au ciel") qui ressemble un peu aux charlottes dans sa structure : des couches de biscuits parfumés, séparés par une crème onctueuse.27 Juillet 2013491 K 574.0 50 min.
Pain pita
Cette spécialité libanaise prend la forme de galettes assez fines qu'on peut fourrer à toutes sortes de choses.21 Février 2011518 K 534.2 2 heures 55 min.
Mouna
La mouna, c'est une délicieuse brioche aux saveur d'agrumes et de fleur d'oranger, originaire de la région d'Oran en Algérie. Son origine, très discutée, est sans doute inspirée d'une brioche amenée par les immigrants espagnols, venus de la région de Valence, la "Mona de Pascua". Mais il est...22 Mai 201959 K 33.5 18 heures 35 min.
Salade "harichou"
Une salade où se mélange haricots blancs, chou vert, croutons grillés et copeaux de parmesan.29 Septembre 20245 642 45 min.
Écorces de pamplemousse confites
Ce n'est pas vraiment un dessert, plutôt une sorte de friandise. Après les avoir fait tremper pour limiter l'amertume, on fait confire tout doucement des lanières d'écorce de pamplemousse. C'est un vrai délice avec le café en fin de repas.20 Décembre 2018367 K 103.5 1 jour 1 heure 25 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 24/11/2024)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 4 commentaires déjà postés sur cette recette :
Voilà JH, une nouvelle recette à poster !!!
Continuez comme ça, j'adore votre site.
Cette recette avec de l'avocat écrasé à la fourchette et c'est ma recette de Guacamole, c'est excellent !!!
Tout le monde l'adore et c'est le seul moyen que j'ai trouvé pour que mes enfants mange un peu d'avocat...