Sauce à la tomate pimentée
Voici une sauce express à la tomate, spécialement faite pour "tremper" dedans des chips ou des nachos (chips de maïs). Elle ressemble beaucoup a ce qui vous est servi en apéro de pratiquement tous les repas tex-mex.
45 min.
Facile
300 g
9 IngrédientsDernière mise à jour : Le 20 Septembre 2012
Pour 300 g, il vous faut :
- 1
1 lb + 1.6 oz de tomate - 2
3.5 oz d'oignon rouge - 3
1 gousse d'ail - 4
1 citron vert - 5
coriandre - 6
2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 7
Tabasco - 8
sel - 9
poivre
Les temps pour cette recette
Préparation : 45 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 2 - 5 min.
Prélevez 1/3 des dés de tomates et mixez les.
Étape 3 - 10 min.
Épluchez 3.5 oz d'oignon rouge, hachez le finement.
Epluchez 1 gousse d'ail et hachez la très finement.
Epluchez 1 gousse d'ail et hachez la très finement.
Étape 4 - 2 min.
Versez les dés de tomates dans un saladier, ajoutez ail et oignon hachés, le jus de 1 citron vert et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le Tabasco à votre gout, puis salez et poivrez.
Étape 5 - 1 min.
Ajoutez les tomates mixées.
Étape 6 - 2 min.
Et enfin la coriandre hachée rapidement, mélangez bien.
Étape 7 - 2 min.
Répartissez dans des bols que vous mettrez sur la table.
Remarques
C'est une recette très indicative, n'hésitez pas a adapter à votre gout, en mettant plus ou moins de ceci ou de cela, et en particulier pour le Tabasco, ou le piment si vous préférez.
Que boire avec ça ?
Une Margarita, ou bien une Corona.
Conservation : Quelques jours, protégée par un film, au frigo.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 8 ANC=3 % | 40 ANC=4 % | 30 ANC=5 % | 470 ANC=20 % | 1 960 ANC : 20 % |
| Pour 100 g | 1 ANC=0 % | 5 ANC=1 % | 4 ANC=1 % | 60 ANC=3 % | 260 ANC : 3 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 300 g : 2.65 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Tomate
Ces autres recettes également : Salade Piémontaise, Tartines à la grecque, Salade multi-tomates, Terrine de tomates aux fromages frais, Omelette aux tomates, ... Les voir toutes 75
Oignon rouge
Ces autres recettes également : Salade tiède de pommes de terre et artichauts violets, Tarte sud-américaine, Salade de tomates cerises et haricots verts, Salade tahitienne, Salade shiro-goma, ... Les voir toutes 17
Huile d'olive
Ces autres recettes également : Tartines grillées jambon-béchamel, Omelette choux et lard, Fèves primeurs, petits pois et riz crémeux, Œufs cassés aux champignons, Pesto de fanes de carottes, ... Les voir toutes 513
Gousse d'ail
Ces autres recettes également : Gratin de pommes de terre aux 3 fromages, Épinards et chou fleur avec une béchamel au sésame, Tzatziki, Comment cuire de la grenaille de pommes de terre, Total navet, ... Les voir toutes 89
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Beurre clarifié
Il s'agit de faire fondre le beurre pour en éliminer toutes les impuretés (mousse, petit-lait) qui s'y trouvent. On obtient du beurre clarifié, il peut être chauffé sans se dégrader puisqu'il est à présent sans impuretés et plus digeste. Il est idéal pour cuire sans avoir de petits grains...21 Juin 2017463 K 374.2 2 heures 15 min.
Crème pâtissière
Assez semblable à la crème anglaise dans le principe, au résultat elle est beaucoup plus épaisse. Elle est utilisée dans beaucoup de pâtisseries pour fourrer (de la pâte à choux par exemple) ou garnir (un mille-feuilles).27 Janvier 2017756 K 334.3 40 min.
Tartiflette
Une version personnelle d'un grand classique de la cuisine Savoyarde. La tartiflette, c'est un mélange de de lardons et d'oignons cuits avec un peu de vin blanc, des pommes de terre et du reblochon posé sur le dessus. Une fois mis au four, le reblochon fond, se dépose sur les pommes de terre et...16 Septembre 2019606 K 253.9 1 heure 30 min.
Soupe minute aux courgettes et Mont d'or
C'est vraiment très rapide, il faut moins d'½ d'heure entre le moment où vous sortez les courgettes, et celui où vous versez la soupe dans les assiettes.13 Octobre 2010266 K 64.4 30 min.
Pain au levain
Plus difficile à réussir que le pain classique à la levure, mais quel goût ! Et en plus il se conserve mieux. Dans cette recette la cuisson est réalisée au four à bois, mais elle peu très bien être faite au four de cuisine électrique.23 Mai 20171.20 M 3674.4 6 heures 30 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 06/04/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 4 commentaires déjà postés sur cette recette :
Voilà JH, une nouvelle recette à poster !!!
Continuez comme ça, j'adore votre site.
Cette recette avec de l'avocat écrasé à la fourchette et c'est ma recette de Guacamole, c'est excellent !!!
Tout le monde l'adore et c'est le seul moyen que j'ai trouvé pour que mes enfants mange un peu d'avocat...