Sauce à la tomate pimentée
Voici une sauce express à la tomate, spécialement faite pour "tremper" dedans des chips ou des nachos (chips de maïs). Elle ressemble beaucoup a ce qui vous est servi en apéro de pratiquement tous les repas tex-mex.
45 min.
Facile
900 g
9 IngrédientsDernière mise à jour : Le 20 Septembre 2012
Pour 900 g, il vous faut :
- 1
1 kg 500 g de tomate - 2
300 g d'oignon rouge - 3
3 gousses d'ail - 4
3 citrons vert - 5
coriandre - 6
6 cuillères à soupe d'huile d'olive - 7
Tabasco - 8
sel - 9
poivre - Poids total de ces ingrédients : 2 250 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 45 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 2 - 5 min.
Prélevez 1/3 des dés de tomates et mixez les.
Étape 3 - 10 min.
Épluchez 300 g d'oignon rouge, hachez le finement.
Epluchez 3 gousses d'ail et hachez la très finement.
Epluchez 3 gousses d'ail et hachez la très finement.
Étape 4 - 2 min.
Versez les dés de tomates dans un saladier, ajoutez ail et oignon hachés, le jus de 3 citrons vert et 6 cuillères à soupe d'huile d'olive, le Tabasco à votre gout, puis salez et poivrez.
Étape 5 - 1 min.
Ajoutez les tomates mixées.
Étape 6 - 2 min.
Et enfin la coriandre hachée rapidement, mélangez bien.
Étape 7 - 2 min.
Répartissez dans des bols que vous mettrez sur la table.
Remarques
C'est une recette très indicative, n'hésitez pas a adapter à votre gout, en mettant plus ou moins de ceci ou de cela, et en particulier pour le Tabasco, ou le piment si vous préférez.
Que boire avec ça ?
Une Margarita, ou bien une Corona.
Conservation : Quelques jours, protégée par un film, au frigo.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 20 ANC=9 % | 130 ANC=10 % | 90 ANC=10 % | 1 410 ANC=70 % | 5 890 ANC : 70 % |
| Pour 100 g | 1 ANC=0 % | 5 ANC=1 % | 4 ANC=1 % | 60 ANC=3 % | 260 ANC : 3 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 900 g : 7.90 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Tomate
Ces autres recettes également : Salade poulet-avocat, Tourte aux légumes, Haricots verts à la tomate, Salade grecque au poulet, Salade de Souda, ... Les voir toutes 74
Oignon rouge
Ces autres recettes également : Salade tahitienne, Salade tiède de pommes de terre et artichauts violets, Salade paysanne, Tarte sud-américaine, Ceviche d'Erika, ... Les voir toutes 17
Huile d'olive
Ces autres recettes également : Bricks épinards-feta en gratin, Pies comme en Nouvelle-Zélande, Sauce tomate (pour pizza), Artichauts-boeuf, Crémeux de chou fleur au saumon fumé, ... Les voir toutes 527
Gousse d'ail
Ces autres recettes également : Petit salé aux lentilles, Tartare de légumes, Tomates et courgettes farcies, Lasagnes Bolognaises, Boulettes de viandes, ... Les voir toutes 92
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Soupe au potiron-potimarron
Une soupe onctueuse et parfumée, elle est bien meilleure avec du potimarron qu'avec un potiron classique.13 Octobre 2010341 K 163.8 1 heure 10 min.
Saucisse de Morteau de gîte
Dans cette recette on va faire cuire des saucisses de Morteau sur un lit de pommes de terre coupées en morceaux. Toute l'astuce, c'est que la Morteau va cuire doucement, et que son délicieux goût fumé va descendre sur les pommes de terre, qui seront croustillantes à l'extérieur et fondantes à...29 Septembre 20241.23 M 1013.9 1 heure 35 min.
Compote de prunes
Simple et rapide, cette compote peut aussi s'utiliser sur des tartines, un peu comme une confiture.27 Juin 2010471 K 344.0 40 min.
Pain d'épices
Voilà une recette qui va peut-être vous rappeler quelques souvenirs d'enfance.21 Février 2011289 K 234.0 1 heure 4 min.
Tarte aux poires à la crème d'amandes
Voici une recette de tarte très facile à faire et rapide puisque tout ou presque peut être fait à l'avance. Un bout de pâte sablée, un peu de crème d'amande et quelques poires ? Vous avez "tout ce qui faut".17 Mars 2011368 K 293.6 1 heure 15 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 06/07/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 4 commentaires déjà postés sur cette recette :
Voilà JH, une nouvelle recette à poster !!!
Continuez comme ça, j'adore votre site.
Cette recette avec de l'avocat écrasé à la fourchette et c'est ma recette de Guacamole, c'est excellent !!!
Tout le monde l'adore et c'est le seul moyen que j'ai trouvé pour que mes enfants mange un peu d'avocat...