Bricks aux épinards
De croustillants bricks, fourré d'un mélange d'épinards, de feta et d'échalote émincée.
45 min.
Facile
3.20 €
8 bricks
9 IngrédientsDernière mise à jour : Le 5 Mai 2013
Pour 8 bricks, il vous faut :
- 1
200 g d'épinards cuits - 2
150 g de feta - 3
1 échalote - 4
1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 5
1 œuf - 6
8 feuilles de brick - 7
6 cuillères à soupe d'huile - 8
Sel - 9
Poivre - Poids total de ces ingrédients : 610 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 35 min.
Cuisson : 8 min.
Soit en tout : 45 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 10 min.
Ciselez 200 g d'épinards cuits.
Coupez 150 g de feta en petits morceaux.
Épluchez et émincez 1 échalote.
Coupez 150 g de feta en petits morceaux.
Épluchez et émincez 1 échalote.
Étape 2 - ⌛ 2 min.
Dans une petite poêle, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, versez l'échalote émincée, salez, poivrez et faites cuire 1 ou 2 minutes sans coloration.
Réservez.
Réservez.
Étape 3 - ⌛ 5 min.
Dans un saladier, versez les épinards, l'échalote, la feta, 1 œuf, salez, poivrez...
Étape 4
...et mélangez bien.
Étape 5
Roulez les bricks :
Posez une cuillère à soupe de mélange dans le bas d'une feuille de brick.
Posez une cuillère à soupe de mélange dans le bas d'une feuille de brick.
Étape 6
Roulez la feuille sur elle-même autour du mélange, repliez les bords...
Étape 7
...et terminez en roulant encore pour former un gros cylindre.
Étape 8 - ⌛ 20 min.
Appuyez légèrement sur le brick, pour bien répartir le mélange à l'intérieur.
Faites ça pour tous les bricks.
Faites ça pour tous les bricks.
Étape 9 - ⌛ 6 min.
Pour la cuisson, dans une grande poêle sur feu vif, versez 6 cuillères à soupe d'huile.
Quand elle est bien chaude, mettez y les bricks à dorer sur toutes les faces.
Servez sans attendre.
Quand elle est bien chaude, mettez y les bricks à dorer sur toutes les faces.
Servez sans attendre.
Remarques
Pour la cuisson, vous pouvez aussi faire frire les bricks à la friteuse, c'est très rapide mais hélas bien plus gras.
Conservation : Une fois cuits, quelques minutes.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 76 ANC=118 % | 113 ANC=43 % | 176 ANC=242 % | 1 716 ANC=86 % | 7 187 ANC : 86 % |
| Pour 100 g | 12 ANC=19 % | 18 ANC=7 % | 28 ANC=40 % | 281 ANC=14 % | 1 178 ANC : 14 % |
| Par bricks | 9 ANC=15 % | 14 ANC=5 % | 22 ANC=30 % | 214 ANC=11 % | 898 ANC : 11 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 8 bricks : 3.20 €
- Par bricks : 0.40 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Épinards cuits
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Oeufs cocotte aux épinards, Bouchées de filet de poisson aux épinards, Émincé de volaille aux épinards crémeux, Quiche saumon-épinards, Gratin d'épinards aux oeufs durs, ... Les voir toutes 36
Feta
Ces autres recettes également : Pâtes aux tomates cerises, olives et feta, Courgettes à la grecque, Feta à l'huile d'olive aux herbes, Tarte fine à la grecque, Tarte fine aux tomates et courgettes, ... Les voir toutes 28
Feuille de brick
Ces autres recettes également : Croustillant au fromage, Brick pommes de terre et champignons, Bricks épinards-feta en gratin, Feuilleté aux fraises express, Feuillantines de pommes tièdes, ... Les voir toutes 12
Huile
Ces autres recettes également : Quiche Lorraine, Pain perdu façon "cordon bleu", Tarte Comtoise pour Seàn, Pâte à crêpes, Haricots verts et pommes de terre à la crème de Morbier, ... Les voir toutes 104
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Gratin d'endives à la cancoillotte
Cette recette est une variation des très classiques endives au jambon, cette fois pas de béchamel mais de la cancoillotte. 5 Février 2014 140 K 34.1 60 min.
Mug-cake au chocolat
Un mug-cake, c'est un amusant gâteau préparé en quelques minutes, et cuit dans un mug au micro-ondes en 1 minute et demi environ. 4 Juin 2014 136 K 123.7 15 min.
Petits-fours poche
Sous ce curieux nom, probablement lié au fait qu'on les met en forme à la poche à douille (on dit parfois aussi "fours poche"), se cachent des petits gâteaux très moelleux à la pâte d'amandes. 30 Décembre 2019 145 K 63.5 1 jour 35 min.
Riz à la grecque
Le riz à la grecque, c'est un mélange de poireaux et champignons qu'on fait sauter et auquel on ajoute un mélange crème et feta, puis du riz cuit. C'est un plat généreux, qu'on sert généralement dans le plat de cuisson posé au centre de la table et où chacun se sert. 28 Octobre 2020 64 K 84.3 50 min.
Pesto menthe et petits pois
Voici une version de pesto à la menthe et aux petits pois, pour une version très fraiche de cette célèbre sauce italienne. 7 Aout 2024 22 K4.7 30 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 26/04/2026)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette (comme déjà 2 autres personnes)
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 4 commentaires déjà postés sur cette recette :
Bien sûr, du coup ce n'est plus vraiment la même recette, mais bon, la base est là.