Salade mi-croquante aux crevettes
Dans cette salade se mélange du croquant froid (radis, concombre, cornichons et oignons) du tendre froid également (tomates et riz), et des crevettes chaudes, cuites au four.
Herbes et vinaigrette lient le tout.
Herbes et vinaigrette lient le tout.
1 heure 55 min.
Facile
6 personnes
12 IngrédientsDernière mise à jour : Le 15 Septembre 2013
Pour 6 personnes, il vous faut :
- 1
1 concombre - 2
1 oignon nouveau - 3
400 g de tomate - 4
30 g de cornichons au vinaigre - 5
50 g de radis - 6
persil - 7
ciboulette - 8
thym - 9
350 g de riz cuit - 10
400 g de crevettes - 11
2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 12
150 ml de Sauce vinaigrette - Poids total de ces ingrédients : 1 735 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 1 heure 45 min.
Cuisson : 10 min.
Soit en tout : 1 heure 55 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 10 min.
Préparez 1 concombre.
Étape 2 - 5 min.
Étape 4 - 5 min.
Coupez 50 g de radis en rondelles, et hachez les herbes.
Étape 5 - 30 min.
Si ce n'est pas déjà fait, faites cuire le riz.
Étape 6 - 3 min.
Dans un saladier, mélangez : concombre, oignon, tomates, radis, riz et herbes.
Étape 7 - 20 min.
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Décortiquez 400 g de crevettes, puis retirez le boyau pour éviter l'amertume (faites comme pour des langoustines, comme indiqué sur la vidéo ci-contre).
Nota : Si le boyau ne sors pas facilement, n'hésitez pas a fendre le dos de la crevette avec un couteau pour le retirer.
Décortiquez 400 g de crevettes, puis retirez le boyau pour éviter l'amertume (faites comme pour des langoustines, comme indiqué sur la vidéo ci-contre).
Nota : Si le boyau ne sors pas facilement, n'hésitez pas a fendre le dos de la crevette avec un couteau pour le retirer.
Étape 8 - 5 min.
Posez les crevettes sur une plaque à pâtisserie, enduisez les d'huile d'olive au pinceau, salez, poivrez et mettez au four pour environ 10 minutes...
Étape 9 - 10 min.
...le temps qu'elles soient bien dorées.
Étape 10 - 3 min.
Remarques
Comme toujours avec les salades, les proportions sont très indicatives, n'hésitez pas a adapter à votre gout.
Que boire avec ça ?
Un petit blanc sec bien frais.
Conservation : Quelques heures au frigo protégé par un film alimentaire.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 100 ANC=30 % | 230 ANC=20 % | 430 ANC=50 % | 2 400 ANC=90 % | 10 060 ANC : 90 % |
| Pour 100 g | 5 ANC=2 % | 10 ANC=1 % | 30 ANC=3 % | 140 ANC=5 % | 580 ANC : 5 % |
| Par personne | 20 ANC=5 % | 40 ANC=3 % | 70 ANC=8 % | 400 ANC=20 % | 1 680 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 6 personnes : 6.45 €
- Par personne : 1.10 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Crevettes
Ces autres recettes également : Croustillants de crevettes, Paella, Crevettes vietnamiennes, Plancha aux épices, Choucroute de la mer, ... Les voir toutes 7
Tomate
Ces autres recettes également : Tarte fromagère aux tomates, Bruschetta, Salade concombres-tomates muticolores, Sauce tomate (aux tomates fraiches), Petites omelettes aux légumes, ... Les voir toutes 75
Riz cuit
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Riz de Madras, Salade croquante, Salade de riz et brocoli du Cap, Riz aux petits pois, Riz des montagnons, ... Les voir toutes 24
Sauce vinaigrette
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Salade mélangée très verte, Sandwich club au poulet, Salade d'herbe, Salade d'asperges blanches, Salade de betteraves et poulet grillé, ... Les voir toutes 65
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Pommes feuilletées
D'épaisses tranches de pommes, roulées dans le sucre et entourées d'une bande pâte à croissants, qui, après un passage au four, deviendront de délicieuses pommes feuilletées.21 Janvier 202410 K3 1 heure 50 min.
Cake aux châtaignes
Ce délicieux gâteau est aux châtaignes à double titre : il contient de la farine de châtaignes et de la crème de marron.8 Mai 2020330 K 113.9 1 heure 15 min.
Galette des rois à la crème d'amandes
Voici la recette de la très classique mais délicieuse galette des rois en pâte feuilletée à la crème d'amandes. Vous y verrez également quelques trucs de pros pour facilement manipuler la pâte, et obtenir une belle galette bien régulière.6 Janvier 2021282 K 354.1 3 heures 8 min.
Gâteau au chocolat de Nanou
Un gâteau fondant, très très chocolat...22 Juin 2013277 K 503.2 1 heure 45 min.
Bananes flambées légères
Toute l'astuce de cette recette consiste à obtenir des bananes pas trop cuites (fermes à l'intérieur), bien caramélisées et nappées avec un sirop qui ne soit pas du beurre à 95%.21 Février 2011321 K 114.2 40 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 24/11/2024)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 5 commentaires déjà postés sur cette recette :
Amicalement