Nonnettes

La recette pas à pas

Étape 1 - 5 min.

Dans une casserole, versez 7.0 oz d'eau, 7.0 oz de miel, 3.5 oz de sucre en poudre et 2.2 oz de beurre et un peu de zeste d'orange.

Étape 2 - 5 min.

Tamisez 15.4 oz de farine et 0.4 oz de levure chimique.

Étape 3 - 7 min.

Mettez la casserole sur feu moyen et amenez à frémissement.

Étape 4 - 1 min.

Retirez du feu, et versez d'un coup farine et levure.

Étape 5 - 2 min.

Mélangez bien au fouet pour obtenir une pâte homogène.

Étape 6 - 10 min.

Mettez une première couche de pâte au fond des moules, puis versez dessus un petit peu de confiture d'orange.

Étape 7 - 1 heure

Recouvrez ensuite de pâte, et laissez au frigo pendant 1 heure.

Étape 8 - 20 min.

Préchauffez votre four à 210°C (410°F).

Enfournez pour 20 minutes environ.

Étape 9

Laissez bien refroidir avant de déguster.

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	30 ANC=10 %	360 ANC=30 %	210 ANC=30 %	3 430 ANC=170 %	14 370 ANC : 170 %
Pour 100 g	2 ANC=1 %	20 ANC=2 %	10 ANC=2 %	240 ANC=10 %	990 ANC : 10 %
Par pièce	1 ANC=0 %	10 ANC=1 %	6 ANC=1 %	110 ANC=6 %	480 ANC : 6 %

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Les 13 commentaires déjà postés sur cette recette :

Au bout de 3 ou 4 jours, pratiquement n'importe quel gâteau est rassi, et c'est bien normal.
Dans le cas contraire le gâteau en question est bourré de conservateurs chimiques, c'est un choix...
Posté par jh le 10 mars 2018 à 10h42 no 13
J'ai réalisé cette recette mais malheureusement les nonnettes conservées dans une boite métallique ont durci au bout de trois ou quatre jours comme n'importe quels muffins. Complètement rassises elles sont consommables uniquement en les trempant dans le café du matin. Très déçue.
Posté par Michelle le 9 mars 2018 à 15h29 no 12
Bonjour,

Non, on est obligé de rien, mais ce ne sont plus des nonnettes dans ce cas.
Posté par jh le 15 février 2014 à 10h04 no 11
Bonsoir est ce que on est obligé de mettre le miel
Posté par floregbeto@gmail.com le 13 février 2014 à 19h33 no 10
Bonjour maman2010,

Il y avait un oubli du temps de repos dans le temps total, je viens de corriger.
Merci de me l'avoir fait remarquer.
Posté par jh le 28 janvier 2014 à 08h34 no 9
Bonjour jh,
je m'apprête à faire ces nonnettes et je viens de me servir de la calculette pour savoir à quelle heure elles seront prêtes. Il me semble que dans ce calcul on ne tient pas compte de l'heure du frigo. Donc il faut rajouter 1 heure de plus. Est-ce bien cela ?
Merci pour toutes vos recettes.
A bientôt
maman2010
Posté par maman2010 le 27 janvier 2014 à 14h29 no 8
Bonjour JH
J'ai testé la recette (mon commentaire n° 4) très bonne, mais j'ai abîmé certains d'entre eux au démoulage, je pense à cause de ma confiture liquide, formation de caramel !
Posté par Chris83240 le 26 janvier 2014 à 13h38 no 7
Super recette, je gouterais dans 20 minutes, mais avec des pepites de chocolat, c'est top aussi et confiture de pruneaux, melange exclusif !
Posté par kris le 26 janvier 2014 à 04h14 no 6
Bonjour,

Oui ça ira, si jamais ça coinçait, essayez de mettre un peu la pâte au frigo pour la raffermir, qu'elle englobe bien la confiture.
Posté par jh le 23 janvier 2014 à 13h19 no 5
Bonjour JH
Super la recette ! je vais l'essayer. J'ai justement fais de la confiture d'oranges amères le week end dernier. Elle est restée un peu liquide ça fera quand même l'affaire ?
Posté par Anonyme le 23 janvier 2014 à 10h04 no 4
Oui, pas de problème, orange ou autre d'ailleurs.
Posté par jh le 23 janvier 2014 à 09h47 no 3
Une question: peut-on mettre de l'arôme orange à la place des zestes d'oranges? C'est pour éviter d'avoir trop de petit morceaux d'oranges en bouche à la dégustation.
Posté par Toininoulisou le 22 janvier 2014 à 17h25 no 2
Merci pour cette recette. Elle a l'air facile à faire et on aime beaucoup les nonnettes chez nous. Je vais essayer dès demain. Bonne soirée!
Posté par Toininoulisou le 22 janvier 2014 à 16h46 no 1

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