Salade Piémontaise verte
Pour cette version de la salade piémontaise, pas de tomates qui sont remplacées par de petites courgette crues.
Dernière mise à jour : Le 16 Juillet 2014
Mots-clés pour cette recette :Pour 6 personnes, il vous faut :
- 1
0 kg 7 g de courgette - 2
0 kg 5 g de cervelas - 3
0 kg 14 g de pommes de terre cuites - 4
1.8 oz d'oignon rouge - 5
4 œufs durs - 6
persil - 7
0 kg 7 g de Mayonnaise
Combien de temps il vous faudra :
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Totale |
|---|---|
| 33 min. | 33 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 1 - 10 min.
Étape 2 - 5 min.
Découpez 0 kg 5 g de cervelas en petits dés.
Étape 3 - 5 min.
Découpez 0 kg 14 g de pommes de terre cuites en petits morceaux.
Étape 4 - 5 min.
Dans un saladier versez les courgettes, le cervelas, les pommes de terre et 1.8 oz d'oignon rouge finement haché.
Étape 5 - 5 min.
Ajoutez 4 œufs durs coupés en quartiers ou en tranches et le persil haché.
Étape 6 - 3 min.
Remarques
Il vaut mieux prendre les plus petites courgettes possibles, elles sont plus croquantes et se coupent simplement en rondelles.
Conservation
Quelques heures au frigo, protégé par un film alimentaire.
Source
Maison.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 5 042 Kcal ou 21 110 Kj | 74 gr | 85 gr | 490 gr |
| 252 % | 28 % | 8 % | 74 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 420 Kcal ou 1 758 Kj | 6 gr | 7 gr | 41 gr |
| 21 % | 2 % | 1 % | 6 % |
| Par personne | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 840 Kcal ou 3 517 Kj | 12 gr | 14 gr | 82 gr |
| 42 % | 5 % | 1 % | 12 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 6 personnes : 3.62 €
- Par personne : 0.60 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
 | Pommes de terre cuites : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Gâteau de pommes de terre, Tourte poireaux-pommes de terre, Tarte fine aux épinards et pommes de terre, Saumon mariné comme un hareng, Gratin Parmentier, ... Toutes |
 | Mayonnaise : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Oeufs mayonnaise, Salade haricots verts-pommes de terre au paprika, Pain surprise, Salade de Roscoff, Tomates coccinelle, ... Toutes |
 | Courgette : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Gratin à l'Italienne, Tarte fine courgettes-menthe, Tartines de Kérinou, Sauté de légumes verts, Petites omelettes aux légumes, ... Toutes |
 | Cervelas : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade de cervelas, Salade Piémontaise, ... Toutes |
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