Gratin à l'Italienne
Ce gratin est composé d'une couche de courgettes sautées, d'une couche de viande hachée, béchamel, tomates sautées, viandes et béchamel à nouveau et enfin un peu de fromage pour faire dorer.
1 heure 8 min.
Facile
2 personnes
9 IngrédientsDernière mise à jour : Le 31 Aout 2014
Pour 2 personnes, il vous faut :
- 1
1⁄3 oignon - 2
1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 3
135 g de viande hachée - 4
100 g de courgette - 5 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 6
1 tomate - 7 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 8
100 g de sauce béchamel - 9
35 g de fromage râpé - Poids total de ces ingrédients : 520 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 30 min.
Cuisson : 40 min.
Soit en tout : 1 heure 8 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Étape 2 - 2 min.
Versez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande casserole sur feu moyen.
Quand l'huile est chaude, ajoutez les oignons et faites cuire 2 minutes sans coloration, salez et poivrez.
Quand l'huile est chaude, ajoutez les oignons et faites cuire 2 minutes sans coloration, salez et poivrez.
Étape 3 - 7 min.
Étape 5 - 5 min.
Versez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande casserole sur feu moyen.
Quand l'huile est chaude, ajoutez les courgettes et faites cuire 5 minutes, salez et poivrez.
Réservez.
Quand l'huile est chaude, ajoutez les courgettes et faites cuire 5 minutes, salez et poivrez.
Réservez.
Étape 6 - 4 min.
Préparez 1 tomate (il n'est pas indispensable de les éplucher, mais c'est meilleur), coupez les en tranches, puis faites les sauter dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, salez les et poivrez les sur chaque face.
Étape 7 - 3 min.
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Commencez le montage : dans un moule à gratin beurré , déposez la couche de courgettes sautées.
Commencez le montage : dans un moule à gratin beurré , déposez la couche de courgettes sautées.
Étape 8 - 3 min.
Recouvrez avec une couche de viande hachée.
Étape 9 - 3 min.
Puis une couche de béchamel.
Étape 10 - 3 min.
Puis les tomates.
Étape 11 - 3 min.
La dernière couche de viande.
Étape 12 - 3 min.
Et pour terminer, une couche de béchamel et du fromage râpé.
Étape 13 - 20 min.
Mettez au four jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
Remarques
Pour le fromage du dessus, ma préférence va au Comté, mais allez y selon votre gout. Bien sur, du parmesan ce sera plus Italien
Conservation : Quelques jours au frigo, protégé par un film alimentaire.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 50 ANC=20 % | 50 ANC=5 % | 110 ANC=20 % | 1 070 ANC=50 % | 4 480 ANC : 50 % |
| Pour 100 g | 8 ANC=3 % | 9 ANC=1 % | 20 ANC=3 % | 210 ANC=10 % | 870 ANC : 10 % |
| Par personne | 20 ANC=9 % | 30 ANC=2 % | 60 ANC=9 % | 540 ANC=30 % | 2 240 ANC : 30 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 2 personnes : 2.40 €
- Par personne : 1.20 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Viande hachée
Ces autres recettes également : Moussaka, Hamburgers, Hamburger chicano, Enchiladas, Tomates et courgettes farcies, ... Les voir toutes 14
Courgette
Ces autres recettes également : Oeufs tomates-courgettes, Courgettes à la grecque, Risotto crémeux aux petits légumes, Noix de St jacques aux légumes croquants, sabayon au savagnin réduit, Petits légumes verts en sauce Mornay, ... Les voir toutes 46
Sauce béchamel
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Gratin de topinambours à la Comtoise, Croque-monsieur, Tartine aux épinards et béchamel, Endives au jambon en gratin, Gratin d'épinards aux oeufs durs, ... Les voir toutes 29
Fromage râpé
Ces autres recettes également : Gratin d'endives à la cancoillotte, Fonds d'artichauts gratinés, Croque-monsieur, Enchiladas, Chou fleur gratiné aux épices, ... Les voir toutes 71
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Cake aux châtaignes
Ce délicieux gâteau est aux châtaignes à double titre : il contient de la farine de châtaignes et de la crème de marron.8 Mai 2020332 K 113.9 1 heure 15 min.
Poêlée de petits fruits au sabayon gratiné
Il s'agit de poêler un assortiment de petits fruits (framboises, cassis, myrtilles, mures, groseilles, ...) avec un peu de sucre pour les faire à peine cuire et briller, puis de les servir dans un petit plat, recouvert d'un délicieux sabayon qu'on peut ensuite légèrement "brûler" à la...21 Février 2011264 K 43.7 50 min.
Macarons
Voilà une recette qui est dans l'air du temps, le succès de ces petits gâteaux, très colorés, avec une infinité de parfums est impressionnant. C'est une recette où quelques points sont importants pour avoir un résultat digne d'un pâtissier professionnel. Pas d'inquiétude, je vais vous...3 Octobre 20191.58 M 6844.1 2 heures 40 min.
Bouquet garni
Très utilisé dans la cuisine française pour donner du gout à de nombreux plats, il est facile à réaliser. Le principe est de faire un petit paquet des herbes utilisées, de les enfermer dans du vert de poireau et de bien ficeler le tout pour pouvoir ensuite le retirer facilement après...21 Mars 2017413 K 83.6 15 min.
Quatre-quarts (ajouter des fruits à la pâte)
Pour améliorer vite-fait un quatre-quarts.21 Février 2011172 K 104.2 35 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 26/01/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :
excellente idée !
il a l'air sympa ce gratin, on dirait des lasagnes,
bon retour à toi
cathi