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Tartine aux épinards et béchamel

Tartine aux épinards et béchamel

Un toast beurré, une couche d'épinards, des tranches d'œuf dur, de la béchamel et du fromage râpé. Les tartines sont ensuite mises a dorer au four.

27 1154.3/5

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Dernière mise à jour : Le 11 Février 2015

Pour 8 tartines, il vous faut :

Combien de temps ?

PréparationCuissonTotale
14 min.19 min.33 min.
Conservation : A manger tout de suite, une fois dressées.
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La recette pas à pas

1 Tartine aux épinards et béchamel : Photo de l'étape 1Préparez le pain pour commencer : retirez éventuellement la croute de 8 tranches de pain, et beurrez les légèrement de chaque coté. 4 min.
2 Tartine aux épinards et béchamel : Photo de l'étape 2Dans une poêle bien chaude, faites dorer les tartines de chaque côté... 4 min.
3 Tartine aux épinards et béchamel : Photo de l'étape 3...puis posez les sur une plaque à pâtisserie.

Préchauffez le four à 200°C (390°F).
1 min.
4 Tartine aux épinards et béchamel : Photo de l'étape 4Dans une poêle sur feu moyen versez 60 g de beurre, et quand il est bien chaud ajoutez y 2 échalotes finement hachée.

Salez et poivrez, faites cuire une minute, baissez le feu et ajoutez 700 g d'épinards cuits.

Faites réchauffer en remuant le tout.
5 min.
5 Tartine aux épinards et béchamel : Photo de l'étape 5Répartissez les épinards sur les tartines. 2 min.
6 Tartine aux épinards et béchamel : Photo de l'étape 6Couvrez de tranches d'œuf dur... 3 min.
7 Tartine aux épinards et béchamel : Photo de l'étape 7...puis de béchamel et pour finir de fromage râpé. 4 min.
8 Tartine aux épinards et béchamel : Photo de l'étape 8Enfournez pour 10 à 15 minutes, le temps que dessus colore un peu.

Servez bien chaud.
10 min.

Remarques

Pour une note plus piquante, vous pouvez verser quelques gouttes de vinaigre sur les toasts une fois grillés.

Informations de diététique

Pour la recette
CaloriesProtides Glucides Lipides
18592673 gr3752 gr425 gr
930 %259 %354 %64 %
Pour 100 g
CaloriesProtides Glucides Lipides
105038 gr212 gr24 gr
53 %15 %20 %4 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 8 tartines : 5.48 €
Par tartines : 0.69 €

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation.

Changer de monnaie :

Source : Maison.
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Cette recette utilise (entre autres)

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