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Tartine aux épinards et béchamel


Tartine aux épinards et béchamel
Un toast beurré, une couche d'épinards, des tranches d'œuf dur, de la béchamel et du fromage râpé. Les tartines sont ensuite mises a dorer au four.
28 8794.3/5 pour 16 notations
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Dernière mise à jour : Le 11 Février 2015

Pour 8 tartines, il vous faut :

Combien de temps ?

Réalisation
PréparationCuissonTotale
14 min.19 min.33 min.
Conservation :
A manger tout de suite, une fois dressées.
Planification
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?
Calculer ça...

La recette pas à pas


Étape 1 - 4 min.
Tartine aux épinards et béchamel : Photo de l'étape 1
Préparez le pain pour commencer : retirez éventuellement la croute de 8 tranches de pain, et beurrez les légèrement de chaque coté.

Étape 2 - 4 min.
Tartine aux épinards et béchamel : Photo de l'étape 2
Dans une poêle bien chaude, faites dorer les tartines de chaque côté...

Étape 3 - 1 min.
Tartine aux épinards et béchamel : Photo de l'étape 3
...puis posez les sur une plaque à pâtisserie.

Préchauffez le four à 200°C (390°F).

Étape 4 - 5 min.
Tartine aux épinards et béchamel : Photo de l'étape 4
Dans une poêle sur feu moyen versez 60 g de beurre, et quand il est bien chaud ajoutez y 2 échalotes finement hachée.

Salez et poivrez, faites cuire une minute, baissez le feu et ajoutez 700 g d'épinards cuits.

Faites réchauffer en remuant le tout.

Étape 5 - 2 min.
Tartine aux épinards et béchamel : Photo de l'étape 5
Répartissez les épinards sur les tartines.

Étape 6 - 3 min.
Tartine aux épinards et béchamel : Photo de l'étape 6
Couvrez de tranches d'œuf dur...

Étape 7 - 4 min.
Tartine aux épinards et béchamel : Photo de l'étape 7
...puis de béchamel et pour finir de fromage râpé.

Étape 8 - 10 min.
Tartine aux épinards et béchamel : Photo de l'étape 8
Enfournez pour 10 à 15 minutes, le temps que dessus colore un peu.

Servez bien chaud.

Remarques

Pour une note plus piquante, vous pouvez verser quelques gouttes de vinaigre sur les toasts une fois grillés.

Informations de diététique

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation

Changer de monnaie :

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

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