1 523 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...

Tartine aux épinards et béchamel

Name: Tartine aux épinards et béchamel
Prep time: 14 min
Cook time: 19 min
Total time: 33 min
Yield: 4 tartines
Cuisine: French
Ingredients: 4 tranches de pain; 40 g de beurre; 350 g d'épinards cuits; 1 échalote; 30 g de beurre; 2 œufs durs; 100 g de sauce béchamel; 40 g de fromage râpé; sel; poivre

Un toast beurré, une couche d'épinards, des tranches d'œuf dur, de la béchamel et du fromage râpé. Les tartines sont ensuite mises a dorer au four.

77 K 4.3/5 (16 avis)

35 min.

Facile

2.80 €

4 tartines ingredients

10 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 11 Février 2015

Pour 4 tartines, il vous faut :

1 4 tranches de pain
2 40 g de beurre
3 350 g d'épinards cuits
4 1 échalote
5 30 g de beurre
6 2 œufs durs
7 100 g de sauce béchamel
8 40 g de fromage râpé
9 sel
10 poivre
Poids total de ces ingrédients : 885 grammes

Les temps pour cette recette

Préparation : 15 min.

Cuisson : 20 min.

Soit en tout : 35 min.

Quand commencer ou finir cette recette ?

Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début

Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas

Étape 1 - 4 min.

Tartine aux épinards et béchamel : Étape 1

Préparez le pain pour commencer : retirez éventuellement la croute de 4 tranches de pain, et beurrez les légèrement de chaque coté.

Étape 2 - 4 min.

Tartine aux épinards et béchamel : Étape 2

Dans une poêle bien chaude, faites dorer les tartines de chaque côté...

Étape 3 - 1 min.

Tartine aux épinards et béchamel : Étape 3

...puis posez les sur une plaque à pâtisserie.

Préchauffez le four à 200°C (390°F).

Étape 4 - 5 min.

Tartine aux épinards et béchamel : Étape 4

Dans une poêle sur feu moyen versez 30 g de beurre, et quand il est bien chaud ajoutez y 1 échalote finement hachée.

Salez et poivrez, faites cuire une minute, baissez le feu et ajoutez 350 g d'épinards cuits.

Faites réchauffer en remuant le tout.

Étape 5 - 2 min.

Tartine aux épinards et béchamel : Étape 5

Répartissez les épinards sur les tartines.

Étape 6 - 3 min.

Tartine aux épinards et béchamel : Étape 6

Couvrez de tranches d'œuf dur...

Étape 7 - 4 min.

Tartine aux épinards et béchamel : Étape 7

...puis de béchamel et pour finir de fromage râpé.

Étape 8 - 10 min.

Tartine aux épinards et béchamel : Étape 8

Enfournez pour 10 à 15 minutes, le temps que dessus colore un peu.

Servez bien chaud.

Remarques

Pour une note plus piquante, vous pouvez verser quelques gouttes de vinaigre sur les toasts une fois grillés.

Conservation : A manger tout de suite, une fois dressées.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	390 ANC=110 %	2 450 ANC=170 %	220 ANC=30 %	1 620 ANC=60 %	6 800 ANC : 60 %
Pour 100 g	40 ANC=10 %	280 ANC=20 %	20 ANC=3 %	180 ANC=7 %	770 ANC : 7 %
Par tartines	100 ANC=30 %	610 ANC=40 %	50 ANC=6 %	410 ANC=20 %	1 700 ANC : 20 %

Allergènes possibles dans cette recette : Gluten, lait, œuf

Combien ça coûte ?

Pour 4 tartines : 2.80 €
Par tartines : 0.70 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Comment réussir son sabayon

Un sabayon, c'est une délicieuse et délicate préparation à base de jaune d'œufs et de sucre blanchis, qu'on fouette au bain-marie pour obtenir quelque chose de léger et onctueux à la fois. On y incorpore également un liquide parfumé (vin, alcool, jus de fruits, etc...) qui donne toute sa saveur au sabayon. On peut avoir des sabayons sucrés mais aussi salés, dans ce cas il n'y a que du jaune d'œuf,...

12 Novembre 2017951 K 923.6 20 min.

Petits pains spéciaux

Une fois que vous serez au point avec la confection du pain au levain ou du nouveau, vous serez vite tenté(e) de réaliser des pains spéciaux : aux noix, au fromage, aux céréales, etc... Voici une série de recettes, sur la base du pain au levain classique.

13 Octobre 2010401 K 234.3 6 heures 30 min.

Pâte à pizzas

La pâte à pizza, c'est un peu de la pâte à pain, mais qui est enrichie d'huile d'olive, ce qui la rend beaucoup plus souple et moelleuse.

14 Juillet 2025522 K 1261.4 12 heures 60 min.

Comment étaler une pâte à tarte

Garnir un fond de moule à tarte avec un fond de pâte n'est une opération aussi simple que ça. Pour vous aider à la réussir à tous les coups, voici une façon de procéder très imagée.

13 Octobre 2010312 K 163.8 25 min.

Coulis de cassis

Le cassis donne un excellent coulis, mais il est peu plus compliqué à réaliser que pour les autres fruits. Voici quand même une façon de faire assez simple.

21 Février 2011463 K 223.6 25 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 19/10/2025)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.

Poster un commentaire ou une question sur cette recette

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.