Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Spaghetti aux champignons
Pour cette recette les champignons sont d'abord cuits au four, les pâtes cuites de leur coté, et on réuni le tout avec de l'échalote avec une liaison vin blanc et sauce soja.
86 K 4.1/5 (23 avis)
1 heure 3 min.
Facile
3.95 €
4 personnes
14 IngrédientsDernière mise à jour : Le 12 Mars 2015
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
300 g de champignons - 2
1 échalote - 3
2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 4
1 feuille de laurier - 5
1 brin de romarin - 6 1 échalote
- 7
400 g de Pâtes italiennes - 8 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 9
1 verre de vin blanc sec - 10
1 cuillère à soupe de sauce soja - 11
persil - 12
sel - 13
poivre - Poids total de ces ingrédients : 930 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Cuisson : 45 min.
Soit en tout : 1 heure 3 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 10 min.
Préchauffez votre four à 180°C (360°F).
Préparez puis coupez en 4 dans la hauteur 300 g de champignons.
Préparez puis coupez en 4 dans la hauteur 300 g de champignons.
Étape 2 - ⌛ 3 min.
Étape 3 - ⌛ 3 min.
Dans un plat à four, répartissez les champignons, arrosez les d'un filet d'huile d'olive et remuez les pour bien répartir l'huile.
Répartissez l'échalote, salez, poivrez et ajoutez 1 feuille de laurier coupée en morceaux et 1 brin de romarin.
Répartissez l'échalote, salez, poivrez et ajoutez 1 feuille de laurier coupée en morceaux et 1 brin de romarin.
Étape 4 - ⌛ 30 min.
Enfournez pour 20 à 30 minutes, le temps que les champignons rendent toute leur eau et dorent un peu.
Retirez et jetez le romarin et le laurier.
Retirez et jetez le romarin et le laurier.
Étape 5 - ⌛ 3 min.
Émincez 1 échalote.
Étape 6 - ⌛ 7 min.
Faites cuire 400 g de Pâtes italiennes, égouttez les.
Étape 7 - ⌛ 1 min.
Dans une grande casserole sur feu moyen, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Quad elle est chaude, ajoutez l'échalote émincée, salez, poivrez et faites cuire 1 minute.
Quad elle est chaude, ajoutez l'échalote émincée, salez, poivrez et faites cuire 1 minute.
Étape 8 - ⌛ 1 min.
Ajoutez les champignons.
Étape 9 - ⌛ 3 min.
Versez 1 verre de vin blanc sec et 1 cuillère à soupe de sauce soja, amenez a ébullition.
Étape 10 - ⌛ 2 min.
Ajoutez les pâtes, le persil haché, mélangez bien.
Étape 11
Servez aussitôt.
Remarques
Si vous n'avez pas de vin blanc, vous pouvez le remplacer par un verre de bouillon de légumes, ou à défaut par 1/2 verre d'eau.
Conservation : A manger tout de suite, une fois dans l'assiette.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 60 ANC=20 % | 290 ANC=30 % | 60 ANC=9 % | 1 960 ANC=100 % | 8 210 ANC : 100 % |
| Pour 100 g | 6 ANC=3 % | 30 ANC=3 % | 6 ANC=1 % | 210 ANC=10 % | 890 ANC : 10 % |
| Par personne | 20 ANC=6 % | 70 ANC=7 % | 20 ANC=2 % | 490 ANC=30 % | 2 050 ANC : 30 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 3.95 €
- Par personne : 1.00 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Pâtes italiennes
Ces autres recettes également : Pâtes aux asperges vertes, Pâtes aux champignons, Pâtes papillons à la truite fumée, Pâtes au thon, Pâtes au pesto et tomates confites, ... Les voir toutes 17
Champignons
Ces autres recettes également : Pâtes aux champignons, Champignons à la bourguignonne, Oeufs aux shiitakés, Émincé de veau aux poireaux et champignons, Salade de courgettes croquantes et champignons, ... Les voir toutes 63
Huile d'olive
Ces autres recettes également : Pétales de poisson, julienne de légumes et beurre blanc, Têtes de champignons aux rillettes, Gratin Parmentier, Salade d'épinards frais, Petite ratatouille à l'oeuf cassé, ... Les voir toutes 556
Sauce soja
Ces autres recettes également : Porc sauté aux haricots verts façon asiatique, Cocktail nordique, Poulet "Thaï" aux noix de cajou, Oeufs aux shiitakés, Polenta aux artichauts et champignons, ... Les voir toutes 17
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Pains à la cacahuète
Tendres et croquants à la fois, très parfumés, ces pains à la cacahuète sont un déjà un délice seuls, mais ils peuvent aussi êtres utilisés comme pains à hamburgers. 24 Octobre 2017100 K 55 4 heures
Galette des rois Sicilienne
Voici une gourmande recette de galette des rois à la mode Sicilienne : pâte feuilletée, crème pistache à la ricotta et dés de fruits confits. 7 Janvier 202489 K 104.5 1 heure 1 min.
Coq au vin
Le coq au vin est une des recettes emblématiques de la cuisine française, il s'agit d'une volaille marinée dans le vin rouge, sautée, puis flambée au cognac et enfin cuite en douceur dans son vin de marinade. On peut classer ce plat comme un cousin du boeuf bourguignon, une délicieuse viande en sauce au vin rouge, cuite plusieurs heures. Pour une recette plus simple (le site est cuisine-facile après tout), j'ai utilisé... 17 Juillet 2016102 K 174.8 14 heures 45 min.
Viande braisée au vin rouge réduit
Dans une recette classique où une viande est cuite dans du vin rouge, on la plonge simplement dans le vin. Pour cette recette ce sera différent, le vin rouge est tout d'abord réduit sur feu doux avec une garniture aromatique, et ensuite seulement la viande y est mise à cuire longuement et doucement. Cette méthode donne une viande plus riche en gout, et plus corsée. 12 Mars 201772 K 23.8 3 heures 55 min.
Petits légumes en croûte à l'islandaise
Il s'agit de légumes coupés en petits morceaux et blanchis, mélangés à de petits morceaux de morue effilochée et revenus avec un peu de beurre, le tout est mis dans de petites soupières qu'on couvre de pâte... 7 Septembre 2018296 K 24 4 heures 35 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 15/03/2026)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.