Gâteau moelleux au citron
Avec une pâte un peu comme celle d'un quatre-quarts, ce gâteau moelleux est au double gout de citron avec zeste et jus.
50 min.
Facile
1 gâteau
6 IngrédientsDernière mise à jour : Le 9 Mars 2016
1 tasse de 
2⁄3 tasse de 
2⁄3 tasse de 
1 
1⁄3 tasse de jus de citron
2⁄3 tasse d'
Les temps pour cette recette
Préparation : 20 min.
Cuisson : 30 min.
Soit en tout : 50 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 2 min.
Tamisez ensemble 1 tasse de farine et 2⁄3 tasse de sucre glace.
Étape 2 - 3 min.
Ajoutez 2⁄3 tasse de beurre coupés en petits morceaux et laissé a température ambiante au moins 1 heure.
Étape 4 - 1 min.
Versez 1⁄3 tasse de jus de citron.
Étape 5 - 1 min.
Et terminez par 2⁄3 tasse d'Œuf.
Étape 6 - 5 min.
Mélangez au batteur jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Préchauffez votre four à 180°C (360°F).
Préchauffez votre four à 180°C (360°F).
Étape 7 - 2 min.
Versez la pâte dans un moule, que vous poserez éventuellement sur une plaque à pâtisserie.
Étape 8 - 30 min.
Enfournez pour 30 minutes de cuisson environ, vérifiez la cuisson au bout de 25 minutes.
Étape 9 - 1 min.
Démoulez en retournant le gâteau.
Laissez bien refroidir avant de déguster.
Laissez bien refroidir avant de déguster.
Remarques
Vous pouvez combiner le gout citron avec celui d'amandes, en ajoutant à la recette 150g de poudre d'amandes.
Conservation : Plusieurs jours au frigo, protégé par un film alimentaire.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 40 ANC=10 % | 280 ANC=30 % | 140 ANC=20 % | 2 550 ANC=130 % | 10 670 ANC : 130 % |
| Pour 100 g | 4 ANC=2 % | 30 ANC=3 % | 20 ANC=3 % | 320 ANC=20 % | 1 330 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 1 gâteau : 2.90 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Œuf
Ces autres recettes également : Clafoutis de légumes, Œufs cassés aux champignons, Gâteau de ménage, Sablés cajou et Parmesan, Quatre-quarts, ... Les voir toutes 226
Beurre
Ces autres recettes également : Gâteau aux flocons d'avoine, Crumble fraise-rhubarbe, Salade tiède de pommes de terre et artichauts violets, Tartine aux épinards et béchamel, Oeufs de caille en boutonnière, ... Les voir toutes 450
Farine
Ces autres recettes également : Scarpaccia courgettes et pommes de terre, Brioche en Kouign-amann, Pain de mie, Tatin de tomates, Cookies moelleux aux pommes, ... Les voir toutes 196
Sucre glace
Ces autres recettes également : Saint-honoré, Financiers à la pistache, Calissons, Pruneaux déguisés, Pâte pour financiers, ... Les voir toutes 59
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Galette des rois aux pommes caramélisées
Une galette des rois sans frangipane, une sorte de tourte-tatin ou de galette-tatin.11 Septembre 2018254 K 84.4 1 heure 55 min.
Nougat Glacé
Épatez vos invités avec ce délicieux dessert, mélange onctueux de meringue, de crème chantilly et de fruits secs, qui peut être préparé plusieurs jours à l'avance.17 Novembre 2024275 K4.7 1 heure 25 min.
Gratin de pommes de terre
Un plat ultra classique, mais qu'il est malheureusement assez facile de louper (ah les gratins plein de liquide au fond du plat...). Avec cette recette, vous ne pouvez pas vous planter !21 Février 20111.10 M 1054.2 1 heure 50 min.
Soupe minute aux courgettes et Mont d'or
C'est vraiment très rapide, il faut moins d'½ d'heure entre le moment où vous sortez les courgettes, et celui où vous versez la soupe dans les assiettes.13 Octobre 2010263 K 64.4 30 min.
Croissants
Dans cette célèbre recette, très technique, à partir d'un pâton de pâte levée feuilletée, nous allons détailler puis former (on dit "rouler") des croissants droits ou courbés.26 Juin 2019616 K 2174.1 2 heures 35 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 01/12/2024)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette (comme déjà 2 autres personnes)
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 11 commentaires déjà postés sur cette recette :
Non c'est normal, il n'y en a pas besoin.
Je suis débutant (en pâtisserie) et suis un peu surpris de ne pas trouver de levure dans cette recette. Est-ce un oubli ou est-ce que le gâteau n'en n'a pas besoin?
Merci.
J'étais un peu septique sur ces quantités doublées d'ingrédients .
Merci de votre réponse
Françoise
Non pas de changement pour le reste.
Si l'on rajoute 150gr de poudre d'amande à la farine,faut modifier le poids de beurre,des oeufs et du sucre?
Merci de votre réponse et de la recette.
Françoise
fait ce gâteau ce matin ,facile et très bon à mettre de coté,pour moi le poids des oeufs cela fait 4 oeufs cela fait beaucoup
merci pour la recette
@maylee : Oui ça marche aussi, mais le mieux est de peser les 3 oeufs et de mettre le même poids de sucre, de beurre et de farine.
@Jarim : 20 cm.
Quel la taille du moule ?
Merci.
Dans votre recette vous indiquez 150 g d'oeuf, si l'on met 2 oeufs soit 120g est ce que cela marche aussi ou alors faut il rajouter en plus un jaune ou un blanc pour obtenir 150g d'oeuf ou autre chose?
je vous remercie par avance de votre réponse
maylee