Petits gratins aux pommes


Petits gratins aux pommes
A la fois un peu clafoutis et un peu gratin, voici un petit dessert simple et rapide aux pommes et aux amandes.
45K 2 30 4.1
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Dernière mise à jour : Le 30 Mars 2016

Mots-clés pour cette recette :
Pour 4 personnes, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes
Changer d'unités de mesures : Métriques US UK Poids Volumes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
16 min.25 min.41 min.
Pour planifier cette recette :
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
  • Calculez moi ça...

La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Petits gratins aux pommes
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Mettez 50 g d'amandes entières dans un moule quelconque,et mettez les au four 5 minutes pour les torréfier.

Étape 2 - 3 min.
Petits gratins aux pommes
Une fois refroidies, hachez grossièrement les amandes au couteau.

Réservez.

Étape 3 - 2 min.
Petits gratins aux pommes
Dans un saladier, versez 4 œufs, 80 g de crème fraiche liquide, 40 g de sucre en poudre, 10 g de Sucre vanillé et 2 cuillères à soupe de Calvados.

Étape 4 - 1 min.
Petits gratins aux pommes
Fouettez pour bien mélanger.

Étape 5 - 2 min.
Petits gratins aux pommes
Beurrez de petits plats individuels.

Étape 6 - 5 min.
Petits gratins aux pommes
Épluchez et coupez en lamelles 4 pommes.

Posez une pomme dans chaque plat.

Étape 7 - 2 min.
Petits gratins aux pommes
Versez de la préparation dessus.

Étape 8 - 1 min.
Petits gratins aux pommes
Saupoudrez d'amandes hachées.

Étape 9 - 20 min.
Petits gratins aux pommes
Et enfournez pour 20 minutes environ.

Dégustez de préférence chaud ou tiède.
Remarques
Pour les pommes, optez pour une variété un peu acidulée, reinettes ou elstar par exemple.

Vous pouvez saupoudrez le dessus des gratins de sucre en poudre, 5 minutes avant de sortir du four, pour un joli aspect plus caramélisé.
Conservation
Plusieurs jours au frigo, protégé par un film alimentaire, à réchauffer.
Source
Maison.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
1 608 Kcal ou 6 732 Kj40 gr146 gr91 gr
80 %15 %14 %14 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
140 Kcal ou 586 Kj3 gr13 gr8 gr
7 %1 %1 %1 %
Par personne
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
402 Kcal ou 1 683 Kj10 gr37 gr23 gr
20 %4 %3 %3 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Allergènes possibles dans cette recette : Fruits à coque, Œuf, Lait
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 personnes : 3.90 $
  • Par personne : 0.98 $

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Crème fraiche liquideCrème fraiche liquide : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Epinards "Comme à Langres", Sauce au Roquefort, Gratin de poireaux au Morbier, Soupe aux épinards frais, Eton mess, ... Toutes
Amandes entièresAmandes entières : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Fines tuiles de chocolat aux fruits secs torréfiés, Kugelhof pour Nanou, Sauce pesto à la tomate, Mendiants, X-files cookies, ... Toutes
Sucre en poudreSucre en poudre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pâte de fruits : Cassis, Flan aux 2 citrons, Crème de cassis, Feuilleté verveine et pêches, Poires au cassis et vin rouge, ... Toutes
BeurreBeurre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Oeufs de caille en boutonnière, Beurre d'escargot, Pains au lait, Potage chou kale et pommes de terre, Pommes de terre aux crevettes, ... Toutes
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Vos 2 commentaires ou questions sur cette recette
  • Bonjour,

    Du rhum ou du whisky, mais vous pouvez aussi ne pas mettre d'alcool.
    Posté par jh le 30 mars 2016 à 16h25 (n° 2)
  • Bonjour, je ne l'ai pas encore essayée mais pouvez vous me dire par quel alchool je peux remplacer le calvados ? Merci et bonne journée.
    Posté par Katerina le 30 mars 2016 à 12h25 (n° 1)
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