1 534 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...

Petits gratins aux pommes

Name: Petits gratins aux pommes
Prep time: 16 min
Cook time: 25 min
Total time: 41 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: French
Ingredients: 50 g d'amandes entières; 4 œufs; 80 g de crème fraiche liquide; 40 g de sucre en poudre; 10 g de sucre vanillé; 2 cuillères à soupe de Calvados; 20 g de beurre; 4 pommes

A la fois un peu clafoutis et un peu gratin, voici un petit dessert simple et rapide aux pommes et aux amandes.

65 K 2× 4.1/5 (30 avis)

45 min.

Facile

3.65 €

4 personnes ingredients

8 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 30 Mars 2016

Pour 4 personnes, il vous faut :

1 50 g d'amandes entières
2 4 œufs
3 80 g de crème fraiche liquide
4 40 g de sucre en poudre
5 10 g de sucre vanillé
6 2 cuillères à soupe de Calvados
7 20 g de beurre
8 4 pommes
Poids total de ces ingrédients : 1 150 grammes

Les temps pour cette recette

Préparation : 20 min.

Cuisson : 25 min.

Soit en tout : 45 min.

Quand commencer ou finir cette recette ?

Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début

Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas

Étape 1 - ⌛ 5 min.

Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Mettez 50 g d'amandes entières dans un moule quelconque,et mettez les au four 5 minutes pour les torréfier.

Étape 2 - ⌛ 3 min.

Une fois refroidies, hachez grossièrement les amandes au couteau.

Réservez.

Étape 3 - ⌛ 2 min.

Dans un saladier, versez 4 œufs, 80 g de crème fraiche liquide, 40 g de sucre en poudre, 10 g de sucre vanillé et 2 cuillères à soupe de Calvados.

Étape 4 - ⌛ 1 min.

Fouettez pour bien mélanger.

Étape 5 - ⌛ 2 min.

Beurrez de petits plats individuels.

Étape 6 - ⌛ 5 min.

Épluchez et coupez en lamelles 4 pommes.

Posez une pomme dans chaque plat.

Étape 7 - ⌛ 2 min.

Versez de la préparation dessus.

Étape 8 - ⌛ 1 min.

Saupoudrez d'amandes hachées.

Étape 9 - ⌛ 20 min.

Et enfournez pour 20 minutes environ.

Dégustez de préférence chaud ou tiède.

Remarques

Pour les pommes, optez pour une variété un peu acidulée, reinettes ou elstar par exemple.

Vous pouvez saupoudrez le dessus des gratins de sucre en poudre, 5 minutes avant de sortir du four, pour un joli aspect plus caramélisé.

Conservation : Plusieurs jours au frigo, protégé par un film alimentaire, à réchauffer.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	40 ANC=20 %	190 ANC=20 %	90 ANC=10 %	1 640 ANC=80 %	6 870 ANC : 80 %
Pour 100 g	3 ANC=1 %	20 ANC=2 %	7 ANC=1 %	140 ANC=7 %	600 ANC : 7 %
Par personne	9 ANC=4 %	50 ANC=4 %	20 ANC=3 %	410 ANC=20 %	1 720 ANC : 20 %

Allergènes possibles dans cette recette : Fruits à coque, œuf, lait

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 3.65 €
Par personne : 0.95 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Comment bien cuire la saucisse de Morteau

C'est à mon avis la meilleure des saucisses fumées qui soit, on peut la faire cuire de différentes façons, en voici trois des plus connues.

15 Novembre 20182.81 M 1063.4 40 min.

Crème d'amandes

Légère et délicieuse, la crème d'amandes est la garniture idéale de la galette des rois, mais également celle de nombreux autres desserts.

31 Aout 2025486 K 184.3 20 min.

Soupe au potiron-potimarron

Une soupe onctueuse et parfumée, elle est bien meilleure avec du potimarron qu'avec un potiron classique.

13 Octobre 2010350 K 163.8 1 heure 10 min.

Les rillettes

Les rillettes sont une sorte de terrine, où les viandes qui la composent sont cuites longtemps et lentement dans de la graisse. Elles peuvent êtres de porc, de canard ou d'oie. Voici une version de rillettes de porc.

3 Octobre 2019460 K 323.8 6 heures 50 min.

Panna cotta

La panna cotta est un dessert italien dont le nom signifie "crème crue cuite". C'est une sorte de crème à la vanille prise, proche du blanc-manger, et qu'on sert généralement avec autre chose, comme un coulis de fruits, du caramel, etc. Voici la recette de base de la panna cotta seule.

21 Février 2011363 K 144.6 25 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 30/11/2025)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.

Poster un commentaire ou une question sur cette recette

Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :

Bonjour,

Du rhum ou du whisky, mais vous pouvez aussi ne pas mettre d'alcool.
Posté par jh le 30 mars 2016 à 16h25 no 2
Bonjour, je ne l'ai pas encore essayée mais pouvez vous me dire par quel alchool je peux remplacer le calvados ? Merci et bonne journée.
Posté par Katerina le 30 mars 2016 à 12h25 no 1

Suivre cette recette (comme déjà 2 autres personnes)

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.