Verrines fraises-kiwis crème de mascarpone
Des dés de kiwi au citron, des fraises bien mures, et une onctueuse crème au mascarpone.
25 min.
Facile
2 verrines
9 IngrédientsDernière mise à jour : Le 12 Juin 2016
Pour 2 verrines, il vous faut :
- 1
50 ml de Mascarpone - 2
50 ml de crème fraiche liquide - 3
15 ml de sucre en poudre - 4
5 ml de Sucre vanillé - 5
½ Œuf - 6
2 kiwi - 7
147 ml de fraises - 8 ½ cuillère à soupe de sucre en poudre
- 9
½ cuillère à soupe de jus de citron
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 2 min.
Préparez la crème au mascarpone
Versez dans le bol d'un batteur 50 ml de Mascarpone, 50 ml de crème fraiche liquide, 15 ml de sucre en poudre, 5 ml de Sucre vanillé et ½ Œuf.Étape 2 - 4 min.
Fouettez le tout jusqu'à obtenir une crème onctueuse, de la texture d'une crème chantilly.
Réservez au froid.
Réservez au froid.
Étape 3 - 5 min.
Préparez les fruits
Épluchez et coupez en petits morceaux 2 kiwi.Mélangez les avec ½ cuillère à soupe de sucre en poudre et ½ cuillère à soupe de jus de citron.
Réservez.
Étape 4 - 5 min.
Préparez 147 ml de fraises, coupez les 2 dans la hauteur, et tapissez le bord de votre verrine avec des demi-fraises...
Étape 5
...comme ceci.
Étape 6 - 2 min.
Montez les verrines
Mettez un petit peu de crème au mascarpone au fond de la verrine...Étape 7 - 2 min.
...posez dessus des morceaux de kiwi.
Étape 8 - 2 min.
Et terminez par une dernière couche de crème.
Étape 9
Servez frais, mais pas trop froid.
Remarques
Vous pouvez ajouter à la crème, selon votre gout, une cuillère à soupe de rhum ou d'Amaretto.
Conservation : Quelques heures au frigo, protégé par un film alimentaire.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 10 ANC=4 % | 80 ANC=7 % | 40 ANC=6 % | 620 ANC=30 % | 2 610 ANC : 30 % |
| Pour 100 g | 2 ANC=1 % | 20 ANC=2 % | 9 ANC=1 % | 150 ANC=7 % | 610 ANC : 7 % |
| Par verrines | 5 ANC=2 % | 40 ANC=4 % | 20 ANC=3 % | 310 ANC=20 % | 1 310 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 2 verrines : 1.55 €
- Par verrines : 0.80 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Fraises
Ces autres recettes également : Mousse de fraises au mascarpone, Sorbet fraise, Verrine poires et fraises, crème tiramisu, Il ne faut pas faire tremper les fraises dans l'eau, Chouquettes, ... Les voir toutes 20
Mascarpone
Ces autres recettes également : Tiramisu pistache, Framboisier, Fondant mascarpone aux deux citrons, Verrine croustillante cassis et crème au mascarpone, Fine tarte poireaux-artichauts à la piémontaise, ... Les voir toutes 15
Crème fraiche liquide
Ces autres recettes également : Duo de choux crémeux, Petits gratins aux pommes, Filets de poissons grillés, chou étuvé au Noilly, Gratin de pommes fruits aux amandes, Oeufs aux asperges vertes et Parmesan, ... Les voir toutes 165
Sucre en poudre
Ces autres recettes également : Feuillantines de pommes tièdes, Gâteau basque, Crémeux citron au cassis, Gâteau de saint Jacques, Tarte fondante mûres-amandes, ... Les voir toutes 351
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Mousse de marron au siphon
La mousse de marrons, appelée parfois "Mousse Mont-Blanc" est une délicieuse préparation faite traditionnellement en mélangeant délicatement de la crème chantilly avec de la crème de marrons. En voici une version simple et rapide, faite au siphon.18 Octobre 202050 K3.6 9 min.
Cake aux châtaignes
Ce délicieux gâteau est aux châtaignes à double titre : il contient de la farine de châtaignes et de la crème de marron.8 Mai 2020330 K 113.9 1 heure 15 min.
Galette des rois à la crème d'amandes
Voici la recette de la très classique mais délicieuse galette des rois en pâte feuilletée à la crème d'amandes. Vous y verrez également quelques trucs de pros pour facilement manipuler la pâte, et obtenir une belle galette bien régulière.6 Janvier 2021282 K 354.1 3 heures 8 min.
Gâteau au chocolat de Nanou
Un gâteau fondant, très très chocolat...22 Juin 2013277 K 503.2 1 heure 45 min.
Tarte aux fruits exotiques
Une tarte aux fruits exotiques (bananes, kiwi et ananas), sur un fond de pâte sablée et de crème d'amandes qui sont cuits avant le montage. C'est une recette finalement assez simple, mais le résultat final fera grosse impression sur vos invités.27 Mai 2020314 K 154.4 2 heures 25 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 24/11/2024)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :