Gratin de poulet au riz et champignons sautés
Voici un gratin très simple, principalement fait à partir de restes (poulet et riz), idéal pour un plat du dimanche soir.
24K 38 3.7
Dernière mise à jour : Le 15 Octobre 2017
Mots-clés pour cette recette : GratinPouletRizChampignonsFromage râpéPour 12 personnes, il vous faut :
- 1
900 g de champignons - 2
12 cuillères à soupe d'huile d'olive - 3
600 g de poulet cuit - 4
60 g de beurre - 5
600 g de riz cuit - 6
300 g de fromage râpé - Poids total de ces ingrédients : 2 640 grammes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 24 min. | 28 min. | 52 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 1 - 10 min.
Épluchez 900 g de champignons, puis coupez les en petits morceaux.
Étape 2 - 8 min.
Dans une poêle sur feu vif, versez 12 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude versez les champignons.
Faites les sauter jusqu'à ce qu'ils soient un peu dorés.
Réservez.
Faites les sauter jusqu'à ce qu'ils soient un peu dorés.
Réservez.
Étape 3 - 5 min.
Étape 4 - 5 min.
Étape 5 - 2 min.
Posez dessus les morceaux de poulet...
Étape 6 - 2 min.
...puis les champignons.
Étape 7 - 20 min.
Terminez par 300 g de fromage râpé, et enfournez pour 20 minutes environ juste le temps de faire fondre et gratiner le fromage.
N'hésitez pas a finir par un petit coup de grill pour mieux dorer.
N'hésitez pas a finir par un petit coup de grill pour mieux dorer.
Remarques
Les proportions données pour cette recette sont très indicatives, n'hésitez pas à adapter à votre gout, et à ce que vous avez sous la main.
Si votre riz cuit est un peu sec, mélangez le avec quelques cuillères d'huile d'olive ou de crème.
Si votre riz cuit est un peu sec, mélangez le avec quelques cuillères d'huile d'olive ou de crème.
Conservation
Plusieurs jours au frigo, protégé par un film alimentaire. Se réchauffe très bien.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 4 166 Kcal ou 17 442 Kj | 219 gr | 99 gr | 413 gr |
| 208 % | 84 % | 9 % | 63 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 158 Kcal ou 662 Kj | 8 gr | 4 gr | 16 gr |
| 8 % | 3 % | <1 % | 2 % |
| Par personne | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 347 Kcal ou 1 453 Kj | 18 gr | 8 gr | 34 gr |
| 17 % | 7 % | 1 % | 5 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 12 personnes : 12.46 €
- Par personne : 1.04 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.
Source
Maison.
Cette recette utilise (entre autres)
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