Préparation | Repos | Cuisson | Totale |
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2 heures 25 min. | 1 heure 30 min. | 37 min. | 4 heures 32 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
10 414 Kcal ou 43 601 Kj | 231 gr | 2 107 gr | 159 gr |
521 % | 89 % | 199 % | 24 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
244 Kcal ou 1 022 Kj | 5 gr | 49 gr | 4 gr |
12 % | 2 % | 5 % | 1 % |
Par pièce | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
217 Kcal ou 909 Kj | 5 gr | 44 gr | 3 gr |
11 % | 2 % | 4 % | 1 % |
Eau : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Comment réhydrater des champignons ?, Pain d'Ali-baba (au sésame), Confiture d'oranges, Minestrone, Pain de maïs pour Anne, ... Toutes | |
Farine type 65 (T65) : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pain courant Français, Nouveau pain au levain, Les baguettes, Pain Crétois, Pain d'Ali-baba (au sésame), ... Toutes | |
Raisins secs : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Cramique, Crumble aux pommes à la tyrolienne, Pains briochés aux raisins, Mendiants, Nougat Glacé, ... Toutes | |
Farine de seigle : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pain d'epice, Chaussons de bucheron, Pain de mie, Fougasse aux lardons et au Comté, Pain du Jura, ... Toutes |
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