1 459 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Potimarron braisé au jus de viande

Voici une recette très simple et rapide, qui fait un excellent accompagnement pour une viande rôtie par exemple, mais aussi un très bon plat du dimanche soir.

61 K 1× 4/5 (3 avis)

1 heure 5 min. difficulté

Facile

6.10 €

4 personnes ingredients

6 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 25 Février 2018

Pour 4 personnes, il vous faut :

1 2 lb + 3.2 oz de potimarron
2 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 1 cuillère à soupe de thym
4 14.1 oz de jus de volaille
5 sel
6 poivre

Changer ces ingrédients pour :

2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes

Changer d'unités de mesures :

Métriques

Poids Volumes

Les temps pour cette recette

Préparation : 25 min.

Cuisson : 40 min.

Soit en tout : 1 heure 5 min.

Quand commencer ou finir cette recette ?

Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début

Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas

Étape 1 - 15 min.

Préparez 2 lb + 3.2 oz de potimarron, coupez le en morceaux de taille moyenne.

Étape 2 - 5 min.

Versez les morceaux de potimarron dans un saladier, arrosez le avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de thym, sel et poivre.

Remuez le tout pour bien parfumer et enrober les morceaux de potimarron, le mieux est de le faire à pleines mains.

Étape 3 - 3 min.

Préchauffez votre four à 180°C (360°F).

Versez le potimarron dans un plat à four.

Étape 4 - 2 min.

Arrosez le avec 14.1 oz de jus de volaille.

Étape 5 - 40 min.

Mettez au four pour 40 minutes de cuisson environ, le temps que le potimarron devienne tendre.

Étape 6

Servez tel que, ou bien en accompagnement d'une viande ou d'une volaille.

Remarques

C'est une recette aux proportions très approximatives, n'hésitez pas a adapter en fonction de ce que vous avez sous la main.

Si vous n'avez pas de thym, remplacez le par des herbes de Provence, et le jus de volaille peut lui être remplacé par un jus de viande, voir un bouillon de légumes ou de volaille.

Conservation : Quelques jours au frigo, dans un récipient fermé.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	60 ANC=20 %	80 ANC=7 %	170 ANC=30 %	2 040 ANC=100 %	8 530 ANC : 100 %
Pour 100 g	4 ANC=2 %	5 ANC=1 %	10 ANC=2 %	140 ANC=7 %	580 ANC : 7 %
Par personne	20 ANC=6 %	20 ANC=2 %	40 ANC=6 %	510 ANC=30 %	2 130 ANC : 30 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 6.10 €
Par personne : 1.55 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Tarte aux pommes express

Une tarte fine aux pommes, très simple, et rapide à préparer : un cercle de pâte feuilletée, un peu de compote et des quartiers de pommes.
8 Avril 2020363 K 313.8 55 min.

Comme des nems bretons

Une compote de pommes acidulées, des raisins secs macérés dans du whisky et des amandes grillées, le tout roulé dans une crêpe qu'on fait légèrement caraméliser. Quand vous saurez qu'à la maison on appelle ça des "nems bretons", vous aurez tout compris.
10 Mars 2015243 K 43.7 2 heures 20 min.

Riz au lait

Un dessert chargé de souvenirs d'enfance pour pas mal de monde ! Voici ma version personnelle.
18 Décembre 2018392 K 103.9 40 min.

Sucre vanillé

Presque indispensable en pâtisserie, on le trouve dans le commerce sous forme d'onéreux petits sachets de 10 grammes environ. Il faut bien faire la différence entre le sucre vanillé qui contient vraiment de la vanille, et le sucre vanilliné, purement chimique qui n'a jamais approché une gousse...
12 Aout 2018413 K 204.0 30 min.

Rillettes de thon d'Oriane

Petite préparation rapide pour apéro.
21 Février 2011192 K 24.0 20 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 24/11/2024)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.

Poster un commentaire ou une question sur cette recette

Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :

J'ai fait votre recette à la sauteuse, c'est excellent. merci pour toutes les bonnes choses que vous partagez avec nous. Cordialement Monique
Posté par mamimolette le 25 février 2018 à 09h13 no 1

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.