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Pizza feuilletée express

Beaucoup de finesse pour cette pizza un peu spéciale où la pâte traditionnelle est remplacée par une pâte feuilletée.

Mais hormis cette petite différence de pâte, les fondamentaux de la pizza sont là : sauce tomate, garniture variée et feuilles de basilic.

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Dernière mise à jour : Le 26 Septembre 2018

Pour 12 personnes, il vous faut :

1 150 g de jambon
2 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 600 g de Pâte feuilletée
4 360 g de Sauce tomate pour pizza
5 3 cuillères à soupe d'herbes de Provence
6 150 g de Chorizo
7 300 g de champignons
8 150 g de mozzarella
9 Huile d'olive aux herbes
10 basilic
Poids total de ces ingrédients : 1 800 grammes

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes

Changer d'unités de mesures : Métriques

Poids Volumes

Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :

Préparation	Cuisson	Totale
11 min.	25 min.	36 min.

Conservation : A déguster immédiatement.

Planification

A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?

Calculer ça...

La recette pas à pas

Étape 1 - 5 min.

Pizza feuilletée express : Photo de l'étape 1

Faites dorer 150 g de jambon dans 3 cuillères à soupe d'huile d'olive sur feu vif.

Réservez.

Étape 2 - 3 min.

Pizza feuilletée express : Photo de l'étape 2

Préchauffez votre four à 240°C (460°F).

Étalez 600 g de Pâte feuilletée sur une plaque allant au four, si vous avez un papier laissez le en dessous.

Piquez toute la surface de la pâte.

Étape 3 - 3 min.

Pizza feuilletée express : Photo de l'étape 3

Étalez 360 g de Sauce tomate pour pizza sur toute la surface en laissant 0.5 cm au bord, et saupoudrez avec 3 cuillères à soupe d'herbes de Provence.

Étape 4 - 1 min.

Pizza feuilletée express : Photo de l'étape 4

Répartissez dessus le jambon, puis tout ce que vous voulez comme ingrédients.

Ici, du chorizo...

Étape 5 - 2 min.

Pizza feuilletée express : Photo de l'étape 5

...de mozzarella en petits cubes...

Étape 6 - 2 min.

Pizza feuilletée express : Photo de l'étape 6

...du fromage de chèvre, des champignons, etc.

Étape 7 - 20 min.

Pizza feuilletée express : Photo de l'étape 7

Enfournez immédiatement dans un four bien chaud, et proche du bas du four plutôt qu'au milieu.

Dès que la pizza est cuite, sortez du four, arrosez d'un filet d'Huile d'olive aux herbes et répartissez quelques feuilles de basilic.

Servez immédiatement.

Remarques

C'est assez typiquement un plat de "Retour de pizza-party" : il vous reste des ingrédients de vos dernières pizzas dans le frigo mais plus de pâte et vous avez la flemme d'en refaire ? Alors un peu de pâte feuilletée et c'est parti.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
4 808 Kcal ou 20 130 Kj	140 gr	226 gr	372 gr
240 %	54 %	21 %	56 %

Pour 100 g
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
267 Kcal ou 1 118 Kj	8 gr	13 gr	21 gr
13 %	3 %	1 %	3 %

Par personne
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
401 Kcal ou 1 679 Kj	12 gr	19 gr	31 gr
20 %	4 %	2 %	5 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 12 personnes : 10.73 €
Par personne : 0.89 €

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation

Changer de monnaie :

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

	Pâte feuilletée : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tarte aux pommes express, Tarte aux tomates, Tarte fine multi-tomates, Feuilleté verveine et pêches, Tarte Tatin, ... Toutes
	Sauce tomate pour pizza : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Chaussons de bucheron, Gratin d'épinards au saumon, Tarte fine multi-tomates, Pizza du boulanger, Courgettes garnies express, ... Toutes
	Champignons : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Spaghetti aux champignons, Brick aux champignons et poulet, Boeuf bourguignon, Salade de courgettes croquantes et champignons, Petite blanquette de saumon, ... Toutes
	Mozzarella : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Filets de poulet retournés à la mozzarella, Gratin de fin d'été, Grilled cheese, Gratin de pâtes à la mozzarella, ... Toutes

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Vos 1 commentaires ou questions sur cette recette

Très appétissant
Posté par Anonyme le 26 septembre 2018 à 10h27 (n° 1)

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