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Salade de courgettes croquantes et champignons

Un mélange de crudités croquantes pour cette salade très simple, mais avec le coté plus tendre du thon, et le tout lié par une mayonnaise.

25K 1 1 3

Dernière mise à jour : Le 21 Octobre 2018

Mots-clés pour cette recette :

Pour 4 personnes, il vous faut :

1 200 g de champignons
2 200 g de courgette
3 100 g de radis
4 70 g de thon à l'huile
5 2 cuillères à soupe d'herbes de votre choix
6 100 g de Mayonnaise
Poids total de ces ingrédients : 700 grammes

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes

Changer d'unités de mesures : Métriques

Poids Volumes

Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :

Préparation	Totale
41 min.	41 min.

Pour planifier cette recette :

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La recette pas à pas

Étape 1 - 10 min.

Salade de courgettes croquantes et champignons : Photo de l'étape 1

Épluchez et émincez 200 g de champignons, versez les dans un saladier.

Étape 2 - 10 min.

Salade de courgettes croquantes et champignons : Photo de l'étape 2

Préparez 200 g de courgette, choisissez si possible des petites courgettes (10 cm ou 4 pouces maximum) que vous couperez en tranches assez fines.

Versez dans le saladier.

Étape 3 - 10 min.

Salade de courgettes croquantes et champignons : Photo de l'étape 3

Lavez et émincez 100 g de radis, versez dans le saladier.

Étape 4 - 5 min.

Salade de courgettes croquantes et champignons : Photo de l'étape 4

Émiettez 70 g de thon à l'huile dans le saladier.

Étape 5 - 3 min.

Salade de courgettes croquantes et champignons : Photo de l'étape 5

Ajoutez 2 cuillères à soupe d'herbes de votre choix hachées.

Étape 6 - 3 min.

Salade de courgettes croquantes et champignons : Photo de l'étape 6

Terminez par 100 g de Mayonnaise, mélangez le tout.

Votre salade est prête.

Remarques

Vous pouvez donner un peu de peps à votre salade en ajoutant à la mayonnaise un trait de Tabasco ou bien une cuillère à café de curry.

Conservation

A déguster dans la journée.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
1 049 Kcal ou 4 392 Kj	28 gr	13 gr	98 gr
52 %	11 %	1 %	15 %

Pour 100 g
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
150 Kcal ou 628 Kj	4 gr	2 gr	14 gr
7 %	2 %	<1 %	2 %

Par personne
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
262 Kcal ou 1 097 Kj	7 gr	3 gr	25 gr
13 %	3 %	<1 %	4 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Allergènes possibles dans cette recette : Poisson, Œuf, Sulfites, Moutarde

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 7.03 $
Par personne : 1.76 $

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

	Champignons : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade mélangée, Gratin de poulet au riz et champignons sautés, Pain gourmand di Parma, Tartines de Kérinou, Lapin à la moutarde, ... Toutes
	Courgette : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Filets de poisson en papillotes express, Courgettes à la grecque, Filet de lieu en gratin de légumes et riz, Salade cubique, Noix de St jacques aux légumes croquants, sabayon au savagnin réduit, ... Toutes
	Mayonnaise : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade Piémontaise, Sauce cocktail, Macédoine de légumes, Gâteau de crabe, Coleslaw, ... Toutes
	Radis : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Verrine croquante, Têtes de champignons aux rillettes, Croquant de chou-fleur au citron, Salade d'asperges vertes à cru, Variante rouge, ... Toutes

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Vos 1 commentaires ou questions sur cette recette

Avec la mayonnaise + du Raifort auquel on ne pense pas souvent.
Merci pour cette recette simple & facile pour de repas au boulot.
Posté par Ulysse le 22 octobre 2018 à 17h58 (n° 1)

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