Bienvenue sur cuisine-facile
Vous cherchez à cuisiner facilement ? Des recettes simples et bien expliquées ? Vous êtes sur le bon site !
Toutes les recettes que vous trouverez ici ont été pensées pour être faciles à réaliser : chaque étape fait l'objet d'une photo, elle est accompagnée d'explications détaillées, sans jargon ni termes de professionnels qui ne soient expliqués.
Cette forme : chaque étape de recette = une grande photo + explications, est un des atouts de cuisine-facile.com, et j'ai apporté un grand soin à la rédaction pour rendre les recettes compréhensibles et faciles à faire, même pour un(e) débutant(e).
Vous verrez d'ailleurs que ce sont toutes des recettes assez simples, testées à la maison par moi, et données ici avec un maximum de détails et d'explications, pour être faisables par tout le monde.
Chaque étape de chaque recette a été photographiée (d'où les 11 466 photos du site), et pour les différencier vous rencontrerez ces petits symboles :
- : Une vidéo est incluse dans la recette pour montrer un geste ou un tour de main particulier.
- : Cette recette représente un peu plus de travail, mais ne vous inquiétez pas, rien de surhumain non plus.
- : Cette recette à fait l'objet de commentaires ou d'une discussion.
Mais ce site n'est pas qu'une simple liste de recettes, vous y trouverez aussi des conseils, astuces, trucs et tours de main, ainsi que beaucoup d'autres rubriques qui tournent (ou pas d'ailleurs) autour de la cuisine en général.
La recette de la semaine :
Tarte diplomate et pommes Tatin
Pour cette tarte aussi belle que bonne, un fond de pâte sablée cuit "à blanc", une crème diplomate et sur le dessus des pommes cuites comme pour une tarte tatin, c'est à dire longuement, dans un beurre sucré qui les fait caraméliser.
Ma cuisine facile
En créant votre espace privé et gratuit sur ce site, vous pourrez :- Recevoir par e-mail les nouvelles recettes (Prochain envoi le 24/11/2019)
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Calendrier de saison
En Novembre...
C'est le début des : Mandarines, Choux, Citrouilles, 
C'est la pleine saison des : Noix, Oranges, Pamplemousses, Poires, Pommes, Raisins, Ananas, Bananes, Châtaignes, Potimarron, Poireau, Betteraves, Céleri-rave, Choux de bruxelles, Mont-d'or, 
C'est la fin des : Figues, Haricots blancs, Artichaut violets, Choux-fleurs, Choux rouge, Morbier, 
Cake citron-graines de pavot
Tarte fondante mûres-amandes
Granola
Pâte de pommes
Risotto de céleri
Crème diplomate
Crumble d'automne pommes et prunes
Purée de haricots vertsDerniers échanges
De Jh : "Bonjour Antoine-Marie,Oui c'est important, c'est une…"- De Antoine-marie : "Bonjour jh ! Merci beaucoup pour cette recette (et toutes…"
De Jh : "Bonjour,Merci pour votre charmante appréciation.Pour cette…"- De Agnès de seine : "Bonjour, bravo et merci pour votre page qui est une mine de…"
De Jh : "Bonjour,Quelques minutes."- De Guy : "Bonsoir,combien de temps réchauffer une petite saucisse de…"
De Kris : "Un conseil , il vaut mieux faire tremper les fruits secs…"- De Kris : "Voilà une recette saine et appetissante . Mais je me suis…"
Vos recettes (en déposer ?)
De Yewie : Truites farcies en papillotes
De Jacques : Crêpes au soufflé-mandarine
De Chris83240 : Entremet de Pâques au chocolat blanc et copeaux de chocolat noir
De Sofi63200 : Croustillant de confit de canard, panacotta de foie gras, tartare aux 2 magrets- De Maclow35350 : Terrine à l'ail
De Miling26 : gâteau aux épinards- De Henrietta : Coupe ‘Le colonel’ sorbet citron, vodka
- De PASDEGOURDI : Châtaignes cuites à l'eau
Le blog
Frelons asiatiques : Pourquoi et comment limiter leur progression : "En France, le frelon asiatique figure parmi les espèces…"
A quel moment faut-il saler ? : "En cuisine, on sale très fréquemment, tout le temps…"
Du bon usage d'une saupoudreuse : "Penchons nous sur un geste simple, le saupoudrage, c'est à…"
Les fruits et leur sirop : "Au moment où j'écris ces lignes, nous sommes enfin dans…"
Le temps de cuisson des pâtes : "Quoi d'aussi bon et de plus simple que des pâtes ? Pas…"
La double cuisson des légumes : "Quand on cuisine des légumes, il n'est pas évident de…"
De la brioche pour une recette salée : "Quand on fait de la brioche, elle est en générale…"
La cuisson des gâteaux : "Où on voit que pour enfourner un gâteau, une fois la…"
Quoi de neuf ?
- Les listes de recettes sont maintenant plus efficaces : vous pouvez trier les recettes présentées, et faire retirer celles qui contiennent du gluten, du lactose, ou de la viande.
- Avec le nouveau moteur de recherche, les résultats obtenus sont triables de différentes façons.
- Un nouveau moteur de recherche sur le site est disponible, plus pertinent et plus rapide.
- La prochaine nouvelle recette sera publiée le 24/11/2019
Cuisine-facile.com en quelques chiffres c'est :
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