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987 recettes faciles et bien expliquées, avec 12 014 photos et 77 vidéos

Bienvenue sur cuisine-facile

Vous cherchez à cuisiner facilement ? Des recettes simples et bien expliquées ? Vous êtes sur le bon site !

Toutes les recettes que vous trouverez ici ont été pensées pour être faciles à réaliser : chaque étape fait l'objet d'une photo, elle est accompagnée d'explications détaillées, sans jargon ni termes de professionnels qui ne soient expliqués.

Cette forme : chaque étape de recette = une grande photo + explications, est un des atouts de cuisine-facile.com, et j'ai apporté un grand soin à la rédaction pour rendre les recettes compréhensibles et faciles à faire, même pour un(e) débutant(e).

Vous verrez d'ailleurs que ce sont toutes des recettes assez simples, testées à la maison par moi, et données ici avec un maximum de détails et d'explications, pour être faisables par tout le monde.

Chaque étape de chaque recette a été photographiée (d'où les 12 014 photos du site), et pour les différencier vous rencontrerez ces petits symboles :

: Une vidéo est incluse dans la recette pour montrer un geste ou un tour de main particulier.
: Cette recette représente un peu plus de travail, mais ne vous inquiétez pas, rien de surhumain non plus.
: Cette recette à fait l'objet de commentaires ou d'une discussion.

Mais ce site n'est pas qu'une simple liste de recettes, vous y trouverez aussi des conseils, astuces, trucs et tours de main, ainsi que beaucoup d'autres rubriques qui tournent (ou pas d'ailleurs) autour de la cuisine en général.

Voyez toutes les possibilités du site

La recette de la semaine :

Moelleux au pamplemousse

Un moelleux, c'est un petit biscuit tendre, moelleux bien sur, qui est préparé ici avec des saveurs de pamplemousse.

On cherche a obtenir un gout de pamplemousse marqué, en utilisant à la fois le jus, le zeste, et l'écorce confite.

Voir la recette

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En Mars...

C'est le début des : Ananas, Aubergines, Carottes, Choux, Morbier,

C'est la pleine saison des : Oranges, Pamplemousses, Pommes, Kiwi, Mandarines, Bananes, Poireau, Endive, Betteraves, Choux de bruxelles, Mont-d'or,

C'est la fin des : Céleri-rave, Choux rouge,

Cliquez sur les images pour voir les recettes associées.

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Vos recettes (en déposer ?)

De Sofi63200 : Chouquettes de Gruyère France
De Henrietta : Coupe ‘Le colonel’ sorbet citron, vodka
De Sofi63200 : Mille et une feuilles de Gruyère France au jambon sec et saveur pâte de coing
De Chris83240 : Entremet de Pâques au chocolat blanc et copeaux de chocolat noir
De Chris83240 : Polenta aux légumes grillés
De Chris83240 : Pavé de chocolat au grand marnier
De Chris83240 : Buche chocolat-marrons
De Sofi63200 : Fantaisies de l’Auberge

Le blog

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L'amertume des endives : "Au moment ou j'écris ces lignes, nous entrons dans la…"
Pour des cakes bien ouverts (gonflés) : "Vous avez remarqué, quand vous achetez du pain, un…"
La marche en avant : "Quand les professionnels des métiers de bouche se mettent…"
85 grammes d’œufs ? : "Je vous avais déjà parlé il y a quelque temps de la…"
La belle histoire des croissants : "Vous l'avez peut-être déjà remarqué, la cuisine, la…"
Faut-il piquer une saucisse avant cuisson ? : "Si dans une recette vous utilisez une ou des saucisses,…"

Quoi de neuf ?

Grace à Erika, la version en Espagnol de cuisine-facile.com se met en place petit à petit sur micocina-facil.com.
Dans toutes les recettes, dans la liste des ingrédients, chaque ingrédient est précédé d'une vignette image le représentant.
L'ensemble des pages du site sont maintenant au nouveau format, plus fluide, plus épuré et mieux compatible avec les mobiles.
La prochaine nouvelle recette sera publiée le 31/03/2019

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