Bienvenue sur cuisine-facile
Vous cherchez à cuisiner facilement ? Des recettes simples et bien expliquées ? Vous êtes sur le bon site !
Toutes les recettes que vous trouverez ici ont été pensées pour être faciles à réaliser : chaque étape fait l'objet d'une photo, elle est accompagnée d'explications détaillées, sans jargon ni termes de professionnels qui ne soient expliqués.
Cette forme : chaque étape de recette = une grande photo + explications, est un des atouts de cuisine-facile.com, et j'ai apporté un grand soin à la rédaction pour rendre les recettes compréhensibles et faciles à faire, même pour un(e) débutant(e).
Vous verrez d'ailleurs que ce sont toutes des recettes assez simples, testées à la maison par moi, et données ici avec un maximum de détails et d'explications, pour être faisables par tout le monde.
Chaque étape de chaque recette a été photographiée (d'où les 19 820 photos du site), et pour les différencier vous rencontrerez ces petits symboles :
- : Une vidéo est incluse dans la recette pour montrer un geste ou un tour de main particulier.
- : Cette recette représente un peu plus de travail, mais ne vous inquiétez pas, rien de surhumain non plus.
- : Cette recette à fait l'objet de commentaires ou d'une discussion.
Mais ce site n'est pas qu'une simple liste de recettes, vous y trouverez aussi des conseils, astuces, trucs et tours de main, ainsi que beaucoup d'autres rubriques qui tournent (ou pas d'ailleurs) autour de la cuisine en général.
La recette de la semaine :
Pommes de terre au four, oeuf poché et sauce au thon
Vous avez sans doute déjà fait des pommes de terre au four, un grand classique, mais en voici une version, inspirée par Yotam Ottolenghi, qui est servie avec une délicieuse sauce au thon et câpres, et un œuf poché.
Ma cuisine facile
En créant votre espace privé et gratuit sur ce site, vous pourrez :- Recevoir par e-mail les nouvelles recettes (Prochain envoi le 04/10/2020)
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Calendrier de saison
En Septembre...
C'est le début des : Potimarron, Betteraves, Choux, Citrouilles, Mont-d'or, 
C'est la pleine saison des : Pamplemousses, Pêches, Poires, Pommes, Prunes, Raisins, Cassis, Noisettes, Ananas, Bananes, Coings, Figues, Groseilles, Framboises, Haricots blancs, Poireau, Artichaut violets, Tomate, Aubergines, Bettes, Céleri branches, Céleri-rave, Choux-fleurs, Choux rouge, Morbier, 
C'est la fin des : Courgette, Pommes de terre, Oignon rouge, 
Tian de légumes
Noix de cajou grillées aux épices
Pesto de fanes de carottes
Salade radis et champignons
Fondants au chocolat et noisettes
Salade d'avocat, artichaut et poulet
Tarte fromagère aux tomates
Sauté de porc crémeux aux champignons de ParisDerniers échanges
De : Recette testée mais j'ai un souci : mes haricots ont du...
De Jh : Dites John, vous en écrivez des bêtises (pour être poli)...- De Vega : Si vos pommes de terre sont bio et non traitées après...
- De John : Toujours éplucher les pommes de terre ! La peau ne...
De Geoffroy : Bonne comme recette
De Pierre keke : Je veut des formations sur ce article
De Jh : Donc quoi ?- De Claudelouis : Concernant "le voile" annoncé si la pâte est assez...
Vos recettes (en déposer ?)
De Miling26 : gâteau aux épinards
De Sofi63200 : Croustillant de confit de canard, panacotta de foie gras, tartare aux 2 magrets
De Yewie : Truites farcies en papillotes
De Henrietta : Coupe ‘Le colonel’ sorbet citron, vodka
De Sofi63200 : Mille et une feuilles de Gruyère France au jambon sec et saveur pâte de coing- De Jacques : Crêpes au soufflé-mandarine
- De PASDEGOURDI : Châtaignes cuites à l'eau
- De Didierschoefs : Omelette aux legumes d'été
Le blog
3 idées de repas à base de graines de chia ! : Généralement qualifiée de « super aliment », la graine...
Les fours de cuisine : Vous en avez très certainement un dans votre cuisine, un...
Les herbes et la température : Je vous ai déjà parlé des herbes en cuisine, et sur leur...
Enfourner un gâteau au bon moment : Quand vous faites un gâteau, qui contient très...
La magie des vins du coin : Ce n'est jamais bien facile de trouver le bon vin à servir...
Le vert des poireaux : Nous sommes toutes et tous, consciemment ou pas, très...
Le nettoyage des endives : Si vous achetez vos endives ailleurs qu'en grande...
La juste cuisson des pommes de terre : Si vous les cuisez à l'eau simple (hors cocotte donc), ou...
Quoi de neuf ?
- Dans les listes de recettes, vous pouvez maintenant faire également retirer celles qui contiennent du gluten, de la viande ou du lactose.
- Nouveau formulaire de notation pour les recettes, pages, blogs... Plus pratique, plus agréable à utiliser.
- Dans les listes de recettes, vous pouvez maintenant faire retirer celles qui contiennent un alcool.
- La prochaine nouvelle recette sera publiée le 04/10/2020
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