Bienvenue sur cuisine-facile
Vous cherchez à cuisiner facilement ? Des recettes simples et bien expliquées ? Vous êtes sur le bon site !
Toutes les recettes que vous trouverez ici ont été pensées pour être faciles à réaliser : chaque étape fait l'objet d'une photo, elle est accompagnée d'explications détaillées, sans jargon ni termes de professionnels qui ne soient expliqués.
Cette forme : chaque étape de recette = une grande photo + explications, est un des atouts de cuisine-facile.com, et j'ai apporté un grand soin à la rédaction pour rendre les recettes compréhensibles et faciles à faire, même pour un(e) débutant(e).
Vous verrez d'ailleurs que ce sont toutes des recettes assez simples, testées à la maison par moi, et données ici avec un maximum de détails et d'explications, pour être faisables par tout le monde.
Chaque étape de chaque recette a été photographiée (d'où les 12 825 photos du site), et pour les différencier vous rencontrerez ces petits symboles :
- : Une vidéo est incluse dans la recette pour montrer un geste ou un tour de main particulier.
- : Cette recette représente un peu plus de travail, mais ne vous inquiétez pas, rien de surhumain non plus.
- : Cette recette à fait l'objet de commentaires ou d'une discussion.
Mais ce site n'est pas qu'une simple liste de recettes, vous y trouverez aussi des conseils, astuces, trucs et tours de main, ainsi que beaucoup d'autres rubriques qui tournent (ou pas d'ailleurs) autour de la cuisine en général.
La recette de la semaine :
Curry de moules au chou
En partant de moules cuites à la marinière, et après les avoir décortiquées, on va pour cette recette les servir avec une gouteuse crème au curry, et un émincé de chou cuit juste tendre.
Ma cuisine facile
En créant votre espace privé et gratuit sur ce site, vous pourrez :- Recevoir par e-mail les nouvelles recettes (Prochain envoi le 15/12/2019)
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Calendrier de saison
En Décembre...
C'est le début des : Choux, Citrouilles,
C'est la pleine saison des : Noix, Oranges, Pamplemousses, Pommes, Kiwi, Mandarines, Ananas, Bananes, Châtaignes, Potimarron, Poireau, Betteraves, Céleri-rave, Choux de bruxelles, Mont-d'or, 
C'est la fin des : Poires, Choux rouge, Morbier, 
Salade de betteraves façon bistrot
Flan aux poires caramélisées
Salade de Roscoff
Tarte sud-américaine
Ceviche d'Erika
Tarte diplomate et pommes Tatin
Cake citron-graines de pavot
Tarte fondante mûres-amandesDerniers échanges
De Ulysse : "Bonjour, A l'étape 2 ou 8, faut-il filtrer le jus?Bien à…"
De Sylvie : "Merci c’est gentil"- De Jh : "Bonjour Sylvie,Oui je vois ce que c'est, très jolie…"
- De Sylvie : "Bonjour j Hugues. Je recherche la recette de la brioche des…"
De Jh : "Bonjour,C'est indiqué étape 1, 180°C."- De Annie : "Bonjour a quelle temperature le four pour les papadums?…"
De Éric : "Attention ! les amandes fraîches d'abricot sont riches en…"
De Jh : "Bonjour,Ce n'est pas grave si votre pâte est très…"
Vos recettes (en déposer ?)
De Sofi63200 : Croustillant de confit de canard, panacotta de foie gras, tartare aux 2 magrets
De Jacques : Crêpes au soufflé-mandarine
De Chris83240 : Beignets au nutella
De Sofi63200 : Fantaisies de l’Auberge
De Sofie : Saumon gravelax- De Henrietta : Coupe ‘Le colonel’ sorbet citron, vodka
- De Didierschoefs : Omelette aux legumes d'été
- De Didierschoefs : Salade grecque
Le blog
Les outils du batteur : "Qu'on l'appelle batteur, robot, robot pâtissier, bol…"
Frelons asiatiques : Pourquoi et comment limiter leur progression : "En France, le frelon asiatique figure parmi les espèces…"
A quel moment faut-il saler ? : "En cuisine, on sale très fréquemment, tout le temps…"
Du bon usage d'une saupoudreuse : "Penchons nous sur un geste simple, le saupoudrage, c'est à…"
Les fruits et leur sirop : "Au moment où j'écris ces lignes, nous sommes enfin dans…"
Le temps de cuisson des pâtes : "Quoi d'aussi bon et de plus simple que des pâtes ? Pas…"
La double cuisson des légumes : "Quand on cuisine des légumes, il n'est pas évident de…"
De la brioche pour une recette salée : "Quand on fait de la brioche, elle est en générale…"
Quoi de neuf ?
- Dans les listes de recettes, vous pouvez maintenant faire retirer celles qui contiennent un alcool.
- Si vous lancez une recherche sur le site, les résultats que vous obtiendrez pourront également êtres triés par date, les plus récents arrivant en premiers.
- Les listes de recettes sont maintenant plus efficaces : vous pouvez trier les recettes présentées, et faire retirer celles qui contiennent du gluten, du lactose, ou de la viande.
- La prochaine nouvelle recette sera publiée le 15/12/2019
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