Bienvenue sur cuisine-facile
Vous cherchez à cuisiner facilement ? Des recettes simples et bien expliquées ? Vous êtes sur le bon site !
Toutes les recettes que vous trouverez ici ont été pensées pour être faciles à réaliser : chaque étape fait l'objet d'une photo, elle est accompagnée d'explications détaillées, sans jargon ni termes de professionnels qui ne soient expliqués.
Cette forme : chaque étape de recette = une grande photo + explications, est un des atouts de cuisine-facile.com, et j'ai apporté un grand soin à la rédaction pour rendre les recettes compréhensibles et faciles à faire, même pour un(e) débutant(e).
Vous verrez d'ailleurs que ce sont toutes des recettes assez simples, testées à la maison par moi, et données ici avec un maximum de détails et d'explications, pour être faisables par tout le monde.
Chaque étape de chaque recette a été photographiée (d'où les 12 583 photos du site), et pour les différencier vous rencontrerez ces petits symboles :
- : Une vidéo est incluse dans la recette pour montrer un geste ou un tour de main particulier.
- : Cette recette représente un peu plus de travail, mais ne vous inquiétez pas, rien de surhumain non plus.
- : Cette recette à fait l'objet de commentaires ou d'une discussion.
Mais ce site n'est pas qu'une simple liste de recettes, vous y trouverez aussi des conseils, astuces, trucs et tours de main, ainsi que beaucoup d'autres rubriques qui tournent (ou pas d'ailleurs) autour de la cuisine en général.
La recette de la semaine :
Confiture-gelée de prunes
Avec les prunes c'est en général de la confiture qu'on fait, mais il est possible également de faire une gelée de prunes très élégante en retirant simplement la peau.
Ce n'est pas une vraie gelée, normalement faite à partir de jus de fruits, plutôt une sorte de confiture-gelée, mais vous verrez que c'est quand même léger, et surtout délicieux.
Ma cuisine facile
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Calendrier de saison
En Octobre...
C'est le début des : Noix, Choux, Citrouilles, 
C'est la pleine saison des : Oranges, Pamplemousses, Poires, Pommes, Raisins, Ananas, Bananes, Châtaignes, Figues, Potimarron, Poireau, Artichaut violets, Betteraves, Céleri-rave, Choux-fleurs, Morbier, Mont-d'or, 
C'est la fin des : Pêches, Prunes, Noisettes, Coings, Groseilles, Framboises, Haricots blancs, Tomate, Aubergines, Choux rouge, 
Salade mexicaine
Taboulé
Tarte citron et pommes râpées
Biscuits au sésame
Tarte au citron
Charlotte comtoise aux pommes
Baguette garnie
Champignons gratinésDerniers échanges
De Kris : "Une astuce pour celles et ceux qui n'auraient pas de…"
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- De Kris : "On peut remplacer par de l'agar-agar, c'est une algue…"
De Anonyme : "ATTENTION les Amandes d'Abricots contiennent de…"- De Nanou : "C'est une très bonne recette! mais peut on la faire sans…"
De Chris : "Julie Andrieu ou JL petitrenaud: du pareil au même pour…"
De Elessar : "Pour les questions à propos de la nécessité de blanchir…"
Vos recettes (en déposer ?)
De Didierschoefs : Omelette aux legumes d'été 
De Jacques : Speculoos
De Laure36 : gateau au chocolat
De Chris83240 : Bombe glacée au chocolat- De Jacques : Crêpes au soufflé-mandarine
- De Chris83240 : Pommes de terre et carottes roties au four
De Chris83240 : Polenta aux légumes grillés- De Alain Crettaz : Pêches au thon
Le blog
Frelons asiatiques : Pourquoi et comment limiter leur progression : "En France, le frelon asiatique figure parmi les espèces…"
A quel moment faut-il saler ? : "En cuisine, on sale très fréquemment, tout le temps…"
Du bon usage d'une saupoudreuse : "Penchons nous sur un geste simple, le saupoudrage, c'est à…"
Les fruits et leur sirop : "Au moment où j'écris ces lignes, nous sommes enfin dans…"
Le temps de cuisson des pâtes : "Quoi d'aussi bon et de plus simple que des pâtes ? Pas…"
La double cuisson des légumes : "Quand on cuisine des légumes, il n'est pas évident de…"
De la brioche pour une recette salée : "Quand on fait de la brioche, elle est en générale…"
La cuisson des gâteaux : "Où on voit que pour enfourner un gâteau, une fois la…"
Quoi de neuf ?
- Les listes de recettes sont maintenant plus efficaces : vous pouvez trier les recettes présentées, et faire retirer celles qui contiennent du gluten, du lactose, ou de la viande.
- Avec le nouveau moteur de recherche, les résultats obtenus sont triables de différentes façons.
- Un nouveau moteur de recherche sur le site est disponible, plus pertinent et plus rapide.
- La prochaine nouvelle recette sera publiée le 20/10/2019
Cuisine-facile.com en quelques chiffres c'est :
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