Pâte feuilletéeHoumous vertComment battre des blancs en neigeMeringue suisseTarte fine, gelée de tomates et avocatSaucisse et purée fuméesBoite chaudeChocolat ViennoisFlan aux 2 citronsArtichauts poivrade

Bienvenue sur cuisine-facile

Vous cherchez à cuisiner facilement ? Des recettes simples et bien expliquées ? Vous êtes sur le bon site !

Toutes les recettes que vous trouverez ici ont été pensées pour être faciles à réaliser : chaque étape fait l'objet d'une photo, elle est accompagnée d'explications détaillées, sans jargon ni termes de professionnels qui ne soient expliqués.

Cette forme : chaque étape de recette = une grande photo + explications, est un des atouts de cuisine-facile.com, et j'ai apporté un grand soin à la rédaction pour rendre les recettes compréhensibles et faciles à faire, même pour un(e) débutant(e).

Vous verrez d'ailleurs que ce sont toutes des recettes assez simples, testées à la maison par moi, et données ici avec un maximum de détails et d'explications, pour être faisables par tout le monde.

Chaque étape de chaque recette a été photographiée (d'où les 66 216 photos du site), et pour les différencier vous rencontrerez ces petits symboles :

  • : Une vidéo est incluse dans la recette pour montrer un geste ou un tour de main particulier.
  • : Cette recette représente un peu plus de travail, mais ne vous inquiétez pas, rien de surhumain non plus.
  • : Cette recette à fait l'objet de commentaires ou d'une discussion.

Mais ce site n'est pas qu'une simple liste de recettes, vous y trouverez aussi des conseils, astuces, trucs et tours de main, ainsi que beaucoup d'autres rubriques qui tournent autour de la cuisine en général.

Voyez toutes les possibilités du site

La recette de la semaine :

Foie gras en ballotine

Foie gras en ballotine

Faire son propre foie gras, à partir d'un foie cru, va vous donner outre la satisfaction de l'avoir fait vous-même, un foie d'une qualité et d'un gout tout simplement remarquable, bien meilleur que tous ceux du commerce.

C'est une opération un peu délicate, mais entièrement à votre portée, sous réserve de bien respecter les 3 étapes sensibles, mais bien expliquées ici, de la recette qui sont dans l'ordre : l'éveinage, l'assaisonnement et la cuisson.

La cuisson se fera pour cette recette "en ballotine", une méthode plus simple et bien plus facile que la classique en terrine.

Voir la recette

Ma cuisine facile

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Calendrier de saison

En Décembre...

C'est le début des : Choux, Citrouilles,

C'est la pleine saison des : Noix, Oranges, Pamplemousses, Pommes, Kiwi, Mandarines, Ananas, Bananes, Châtaignes, Potimarron, Poireau, Betteraves, Céleri-rave, Choux de Bruxelles, Mont-d'or,
NoixOrangesPamplemoussesPommesKiwi

C'est la fin des : Poires, Choux rouge, Morbier,
PoiresChoux rougeMorbier

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  • Ergonomie améliorée des recettes : Pagination interne et optimisation de l'affichage.
  • Nouvelle liste de toutes les pages disponibles, plus rapide, et présentée avec un plan.
  • La prochaine nouvelle recette sera publiée le 15/12/2024

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