Salade tiède de poulet

La recette pas à pas :

  1. 5 min.Salade tiède de poulet : Photo de l'étape 1
    Découpez 400 g de filet de poulet en lamelles.

    Réservez.
  2. 5 min.Salade tiède de poulet : Photo de l'étape 2
    Préparez et émincez finement 150 g d'oignons nouveaux (si vous pouvez utiliser une mandoline vous irez très vite).

    Versez dans le saladier.
  3. 5 min.Salade tiède de poulet : Photo de l'étape 3
    Préparez et émincez finement 50 g de radis.

    Versez dans le saladier.
  4. 5 min.Salade tiède de poulet : Photo de l'étape 4
    Préparez 150 g de salade verte, puis coupez la en chiffonnade.

    Versez dans le saladier.
  5. 1 min.Salade tiède de poulet : Photo de l'étape 5
    Ajoutez le persil.
  6. 7 min.Salade tiède de poulet : Photo de l'étape 6
    Au dernier moment : Dans une poêle sur feu moyen, faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.

    Quand elle est bien chaude, ajoutez les lamelles de poulet, salez et poivrez, et faites sauter jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
  7. 1 min.Salade tiède de poulet : Photo de l'étape 7
    Versez dans le saladier, ajoutez 100 ml de Sauce vinaigrette, et remuez bien.
  8. Salade tiède de poulet : Photo de l'étape 8
    Servez immédiatement.

Remarques :

Vous pouvez remplacer la vinaigrette par une sauce rémoulade par exemple.

Source :

Maison

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