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Salade tiède de poulet

Salade tiède de poulet

Cette salade est un mélange de frais croquant, oignons nouveaux, radis, salade, et des lamelles de poulet sautées qui sont ajoutées encore chaudes.

71 582 14.3/5

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Dernière mise à jour : Le 24 Juin 2012

Pour 6 personnes, il vous faut :

Combien de temps ?

PréparationCuissonTotale
22 min.7 min.29 min.
Conservation : Quelques minutes pour être tiède, quelques heures froide.
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La recette pas à pas

Étape 1
5 min.
Salade tiède de poulet : Photo de l'étape 1 Découpez 400 g de filet de poulet en lamelles.

Réservez.
Étape 2
5 min.
Salade tiède de poulet : Photo de l'étape 2 Préparez et émincez finement 150 g d'oignons nouveaux (si vous pouvez utiliser une mandoline vous irez très vite).

Versez dans le saladier.
Étape 3
5 min.
Salade tiède de poulet : Photo de l'étape 3 Préparez et émincez finement 50 g de radis.

Versez dans le saladier.
Étape 4
5 min.
Salade tiède de poulet : Photo de l'étape 4 Préparez 150 g de salade verte, puis coupez la en chiffonnade.

Versez dans le saladier.
Étape 5
1 min.
Salade tiède de poulet : Photo de l'étape 5 Ajoutez le persil.
Étape 6
7 min.
Salade tiède de poulet : Photo de l'étape 6 Au dernier moment : Dans une poêle sur feu moyen, faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Quand elle est bien chaude, ajoutez les lamelles de poulet, salez et poivrez, et faites sauter jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Étape 7
1 min.
Salade tiède de poulet : Photo de l'étape 7 Versez dans le saladier, ajoutez 100 ml de Sauce vinaigrette, et remuez bien.
Étape 8
Salade tiède de poulet : Photo de l'étape 8 Servez immédiatement.

Remarques

Vous pouvez remplacer la vinaigrette par une sauce rémoulade par exemple.

Informations de diététique

Pour la recette
CaloriesProtides Glucides Lipides
171784 gr18 gr145 gr
86 %32 %2 %22 %
Pour 100 g
CaloriesProtides Glucides Lipides
1929 gr2 gr16 gr
10 %4 %<1 %2 %
Par personne
CaloriesProtides Glucides Lipides
28613 gr3 gr24 gr
14 %5 %<1 %4 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 6 personnes : 7.85 €
Par personne : 1.31 €

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation.

Changer de monnaie :

Source : Maison
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