La recette pas à pas :

1. 15 min.
   Faites gonfler 100 g de raisins secs.
   
   Si vous aimez le gout, faites les ensuite tremper dans 150 ml de rhum pendant 30 minutes.
   
   Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
2. 5 min.
   Dans le bol d'un batteur versez : 250 g de farine, 70 g de beurre, 10 g de levure chimique, 125 ml de lait, 1 pincée de sel et 75 g de sucre en poudre.
   
   Mettez en marche à petite vitesse et pétrissez jusqu'à ce que l'ensemble forme une pâte homogène.
3. 3 min.
   Ajoutez les raisins secs biens égouttés, et mélangez à nouveau quelques secondes.
4. 10 min.
   Étalez sommairement, à la main, la pâte sur le plan de travail fariné sur une épaisseur de 1 cm (0.5 pouce) environ.
   
   Découpez dedans des cercles de pâte de 6 cm (2.5 pouces environ), l'idéal est d'utiliser un découpoir, mais un simple verre retourné suffira.
5. 15 min.
   Posez les cercles de pâte sur une plaque à pâtisserie, dorez les avec de l'oeuf battu, puis enfournez pour 15 minutes environ.
6. 
   Sortez du four dès qu'ils sont biendorés sur le dessus et laissez tiédir sur une grille.