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Tartines grillées à l'oignon nouveau

Pour cette recette on utilisera seulement la tige des oignons, légèrement revenue, pour composer une tartine avec jambon grillé et fines tranches de Morbier.

48 K 1× 4.6/5 (7 avis)

40 min.

Facile

3.55 €

8 tartines ingredients

7 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 22 Mai 2019

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Pour 8 tartines, il vous faut :

1 4 oignons nouveaux
2 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 8 tranches de jambon fumé
4 8 tranches de pain
5 200 g de Morbier
6 sel
7 poivre
Poids total de ces ingrédients : 1 400 grammes

Changer ces ingrédients pour :

2 tartines 4 tartines 8 tartines 12 tartines

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Métriques

Poids Volumes

Les temps pour cette recette

Préparation : 20 min.

Cuisson : 25 min.

Soit en tout : 40 min.

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La recette pas à pas

Étape 1 - 3 min.

Épluchez, puis lavez 4 oignons nouveaux, ne gardez que les tiges (utilisez le reste dans une autre recette).

Étape 2 - 5 min.

Émincez les tiges.

Étape 3 - 2 min.

Dans une petite poêle sur feu moyen, versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Quand elle est bien chaude, versez l'oignon, salez, poivrez et faites cuire 1 ou 2 minutes, sans coloration.

Réservez.

Étape 4 - 4 min.

Dans la même poêle, faites dorer 8 tranches de jambon fumé sur chaque face.

Procédez en plusieurs fois si nécessaire.

Étape 5 - 2 min.

Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Posez 8 tranches de pain sur une plaque à pâtisserie.

Étape 6 - 1 min.

Posez une tranche de jambon grillé sur chaque tranche de pain.

Étape 7 - 2 min.

Répartissez l'oignon sur le jambon.

Étape 8 - 4 min.

Découpez 200 g de Morbier en fines tranches, puis répartissez sur les tartines.

Étape 9 - 15 min.

Enfournez pour 15 minutes environ, servez chaud.

Remarques

Si vous n'avez pas de Morbier, utilisez un autre fromage à votre gout, plutôt un fromage à pâte molle mais ce n'est pas une obligation.

Même chose pour le jambon, utilisez celui que vous préférez.

Conservation : A déguster immédiatement.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	670 ANC=260 %	4 660 ANC=440 %	260 ANC=40 %	3 060 ANC=150 %	12 800 ANC : 150 %
Pour 100 g	50 ANC=20 %	330 ANC=30 %	20 ANC=3 %	220 ANC=10 %	910 ANC : 10 %
Par tartines	80 ANC=30 %	580 ANC=60 %	30 ANC=5 %	380 ANC=20 %	1 600 ANC : 20 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme

Allergènes possibles dans cette recette : Gluten, Lait

Combien ça coûte ?

Pour 8 tartines : 7.05 €
Par tartines : 0.90 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

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Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :

A la place du morbier, laissez moi vous conseiller un Saint-nectaire fermier, hummmmm !
Posté par Dom le 24 mai 2019 à 11h10 no 1

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