Tartines grillées à l'oignon nouveau


Tartines grillées à l'oignon nouveau
Pour cette recette on utilisera seulement la tige des oignons, légèrement revenue, pour composer une tartine avec jambon grillé et fines tranches de Morbier.
42 K 4.6/5 (7 avis)
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Dernière mise à jour : Le 22 Mai 2019
Pour 8 tartines, il vous faut :

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Les temps pour cette recette
Préparation : 20 min.
Cuisson : 25 min.
Soit en tout : 40 min.
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La recette pas à pas


Étape 1 - 3 min.
Tartines grillées à l'oignon nouveau
Épluchez, puis lavez 4 oignons nouveaux, ne gardez que les tiges (utilisez le reste dans une autre recette).

Étape 2 - 5 min.
Tartines grillées à l'oignon nouveau
Émincez les tiges.

Étape 3 - 2 min.
Tartines grillées à l'oignon nouveau
Dans une petite poêle sur feu moyen, versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Quand elle est bien chaude, versez l'oignon, salez, poivrez et faites cuire 1 ou 2 minutes, sans coloration.

Réservez.

Étape 4 - 4 min.
Tartines grillées à l'oignon nouveau
Dans la même poêle, faites dorer 8 tranches de jambon fumé sur chaque face.

Procédez en plusieurs fois si nécessaire.

Étape 5 - 2 min.
Tartines grillées à l'oignon nouveau
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Posez 8 tranches de pain sur une plaque à pâtisserie.

Étape 6 - 1 min.
Tartines grillées à l'oignon nouveau
Posez une tranche de jambon grillé sur chaque tranche de pain.

Étape 7 - 2 min.
Tartines grillées à l'oignon nouveau
Répartissez l'oignon sur le jambon.

Étape 8 - 4 min.
Tartines grillées à l'oignon nouveau
Découpez 200 g de Morbier en fines tranches, puis répartissez sur les tartines.

Étape 9 - 15 min.
Tartines grillées à l'oignon nouveau
Enfournez pour 15 minutes environ, servez chaud.
Remarques
Si vous n'avez pas de Morbier, utilisez un autre fromage à votre gout, plutôt un fromage à pâte molle mais ce n'est pas une obligation.

Même chose pour le jambon, utilisez celui que vous préférez.
Conservation : A déguster immédiatement.
Source : Maison.
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette670 ANC=260 %4 660 ANC=440 %260 ANC=40 %3 060 ANC=150 %12 800 ANC : 150 %
Pour 100 g50 ANC=20 %330 ANC=30 %20 ANC=3 %220 ANC=10 %910 ANC : 10 %
Par tartines80 ANC=30 %580 ANC=60 %30 ANC=5 %380 ANC=20 %1 600 ANC : 20 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme
Allergènes possibles dans cette recette : Gluten, Lait
Combien ça coûte ?
  • Pour 8 tartines : 7.05 €
  • Par tartines : 0.90 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
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Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :
  • A la place du morbier, laissez moi vous conseiller un Saint-nectaire fermier, hummmmm !
    Posté par Dom le 24 mai 2019 à 11h10 no 1
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