Salade mélangée de printemps


Salade mélangée de printemps
Voilà une salade pour profiter (si possible) des premières petites courgettes si croquantes, on les mélangera avec une chiffonnade de salade, des œufs dur, du thon et des dés de fromage.
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Dernière mise à jour : Le 5 Juin 2019

Mots-clés pour cette recette :
Pour 12 personnes, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes
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Pour réaliser cette recette :
PréparationTotale
25 min.25 min.
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La recette pas à pas


Étape 1 - 10 min.
Salade mélangée de printemps : Photo de l'étape 1
Préparez 900 g de salade verte, puis découpez la en chiffonnade.

Étape 2 - 3 min.
Salade mélangée de printemps : Photo de l'étape 2
Découpez 600 g de courgette (utilisez si possible de très petites), en fines rondelles.

Étape 3 - 4 min.
Salade mélangée de printemps : Photo de l'étape 3
Découpez 6 œufs durs en tranches et émincez finement 3 oignons nouveaux.

Étape 4 - 3 min.
Salade mélangée de printemps : Photo de l'étape 4
Découpez 150 g de fromage en petits dés.

Étape 5 - 2 min.
Salade mélangée de printemps : Photo de l'étape 5
Versez tout ces ingrédients dans un saladier, ajoutez 300 g de thon à l'huile...

Étape 6 - 1 min.
Salade mélangée de printemps : Photo de l'étape 6
...puis le persil haché et les fleurs de ciboulette.

Étape 7 - 2 min.
Salade mélangée de printemps : Photo de l'étape 7
Terminez par 15 cuillères à soupe de Sauce vinaigrette, et mélangez bien.

Votre salade mélangée est prête.
Remarques
Pour un gout plus frais, remplacez la moitié de la vinaigrette par du jus de citron.
Conservation
A déguster dans la journée.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
3 448 Kcal ou 14 436 Kj146 gr60 gr297 gr
172 %56 %6 %45 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
121 Kcal ou 507 Kj5 gr2 gr10 gr
6 %2 %<1 %2 %
Par personne
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
287 Kcal ou 1 202 Kj12 gr5 gr25 gr
14 %5 %<1 %4 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Combien ça coûte ?
  • Pour 12 personnes : 16.65 €
  • Par personne : 1.39 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Source
Maison.
Cette recette utilise (entre autres)
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CourgetteCourgette : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tomates et courgettes farcies, Rémoulade de petites courgettes au thon, Tartare de légumes, Ratatouille confite, Salade Piémontaise verte, ... Toutes
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