Salade mélangée de printemps
Voilà une salade pour profiter (si possible) des premières petites courgettes si croquantes, on les mélangera avec une chiffonnade de salade, des œufs dur, du thon et des dés de fromage.
88 K 5/5 (2 avis)
25 min.
Facile
12 personnes
9 IngrédientsDernière mise à jour : Le 5 Juin 2019
Pour 12 personnes, il vous faut :
- 1
900 g de salade verte - 2
600 g de courgette - 3
6 œufs durs - 4
3 oignons nouveaux - 5
150 g de fromage - 6
300 g de thon à l'huile - 7
persil - 8
fleur de ciboulette (facultatif) - 9
15 cuillères à soupe de sauce vinaigrette - Poids total de ces ingrédients : 2 850 grammes
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Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
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La recette pas à pas
Étape 1 - 10 min.
Préparez 900 g de salade verte, puis découpez la en chiffonnade.
Étape 2 - 3 min.
Découpez 600 g de courgette (utilisez si possible de très petites), en fines rondelles.
Étape 3 - 4 min.
Découpez 6 œufs durs en tranches et émincez finement 3 oignons nouveaux.
Étape 4 - 3 min.
Découpez 150 g de fromage en petits dés.
Étape 5 - 2 min.
Versez tout ces ingrédients dans un saladier, ajoutez 300 g de thon à l'huile...
Étape 6 - 1 min.
...puis le persil haché et les fleurs de ciboulette.
Étape 7 - 2 min.
Terminez par 15 cuillères à soupe de sauce vinaigrette, et mélangez bien.
Votre salade mélangée est prête.
Votre salade mélangée est prête.
Remarques
Pour un gout plus frais, remplacez la moitié de la vinaigrette par du jus de citron.
Conservation : A déguster dans la journée.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 160 ANC=60 % | 70 ANC=6 % | 360 ANC=50 % | 4 090 ANC=200 % | 17 110 ANC : 200 % |
| Pour 100 g | 5 ANC=2 % | 2 ANC=0 % | 10 ANC=2 % | 140 ANC=7 % | 600 ANC : 7 % |
| Par personne | 10 ANC=5 % | 5 ANC=1 % | 30 ANC=4 % | 340 ANC=20 % | 1 430 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 12 personnes : 16.70 €
- Par personne : 1.40 €
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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
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