Quiche au 2 fromages


Quiche au 2 fromages
Pour cette quiche un peu plus gourmande, on va utiliser des dés de jambon, et un mélange de 2 fromages, Comté et Cheddar.
11 7343.7/5 pour 11 notations
Noter cette recette :

Dernière mise à jour : Le 2 Juin 2019

Pour 1 quiche, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour : 1 quiche 2 quiches 3 quiches
Changer d'unités de mesures : Métriques UK UK Poids Volumes

Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :
PréparationReposCuissonTotale
24 min.8 min.30 min.1 heure 2 min.
Planification
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?
Calculer ça...

Conservation :

1 ou 2 jour au frigo, protégée par un film alimentaire.

La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Quiche au 2 fromages : Photo de l'étape 1
Étalez 250 g de Pâte feuilletée dans un moule à tarte, si vous utilisez une pâte du commerce avec un papier cuisson, laissez le au fond du moule.

Mettez au frigo en attente.

Étape 2 - 5 min.
Quiche au 2 fromages : Photo de l'étape 2
Râpez 40 g de Comté et 40 g de Cheddar.

Réservez.

Étape 3 - 5 min.
Quiche au 2 fromages : Photo de l'étape 3
Découpez 200 g de jambon en petits dés.

Étape 4 - 8 min.
Quiche au 2 fromages : Photo de l'étape 4
Dans une poêle sur feu moyen, faites fondre 1 cuillère à soupe de saindoux, et quand il est bien chaud versez les dés de jambon.

Faites les dorer en remuant de temps en temps.

Étape 5 - 5 min.
Quiche au 2 fromages : Photo de l'étape 5
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Préparez l'appareil à quiche en mélangeant au fouet dans un bol 150 g de crème fraiche liquide, 150 g de lait, 2 œufs, 1 jaune d'œuf, sel, poivre.

Étape 6 - 2 min.
Quiche au 2 fromages : Photo de l'étape 6
Sortez la pâte du frigo, piquez le fond avec une fourchette et versez les dés de jambon dessus.

Étape 7 - 1 min.
Quiche au 2 fromages : Photo de l'étape 7
Répartissez les 2 fromages sur le dessus.

Étape 8 - 1 min.
Quiche au 2 fromages : Photo de l'étape 8
Et terminez en versant l'appareil.

Étape 9 - 30 min.
Quiche au 2 fromages : Photo de l'étape 9
Enfournez pour 30 minutes environ.

Étape 10
Quiche au 2 fromages : Photo de l'étape 10
Servez avec, par exemple, une salade verte.

Remarques

Pour le jambon, demandez à votre charcutier un "talon de jambon", c'est la fin de la découpe en tranche d'un jambon, très pratique pour cette recette.

Si vous n'avez pas de saindoux, utilisez un peu d'huile à la place.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
1 902 Kcal ou 7 963 Kj100 gr101 gr230 gr
95 %38 %10 %35 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
197 Kcal ou 825 Kj10 gr10 gr24 gr
10 %4 %1 %4 %
Par quiche
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
1 902 Kcal ou 7 963 Kj100 gr101 gr230 gr
95 %38 %10 %35 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

Pâte feuilletéePâte feuilletée : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tarte poireaux-thon frais, Tarte aux pommes express, Croustade de langoustines aux poireaux, Comment bien faire cuire un feuilletage, Filet de boeuf Wellington, ... Toutes
JambonJambon : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Pizza feuilletée express, Mini-fondue de Mont d'or et pommes de terre, Les rillettes, Friands au jambon, Pâté en croute, ... Toutes
LaitLait : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Bretzels, Mouna, Chaud-froid de pamplemousse-ananas, crème au citron vert, Petites verrines à la vanille, clémentine et marron, Flan croustillant pistache-amandes-abricots, ... Toutes
Crème fraiche liquideCrème fraiche liquide : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Fin gratin de poireaux aux oeufs durs, Soupe au potiron-potimarron, Langoustines bien relevées, Crumble Comtois, Sauce au chocolat, ... Toutes

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Compote de pommes
Compote de pommes
Quoi de plus simple qu'une compote de pommes ? Eh bien en voici justement une recette très simple, mais délicieuse, et tous les pièges qu'il faut éviter.
2 148 965 3294.1/5 pour 828 notations 1 heure 13 min.
Cake aux châtaignes
Cake aux châtaignes
Ce délicieux gâteau est aux châtaignes à double titre : il contient de la farine de châtaignes et de la crème de marron.
169 663 53.8/5 pour 32 notations 1 heure 13 min.
Crumble aux fruits
Crumble aux fruits
Ce n'est pas vraiment un gâteau, mais c'est très simple à faire et délicieux : une couche de fruits recouverte d'une sorte de pâte sablée émiettée qu'on met à dorer au four.
200 466 263.7/5 pour 68 notations 1 heure 11 min.
Galette des rois aux pommes caramélisées
Galette des rois aux pommes caramélisées
Une galette des rois sans frangipane, une sorte de tourte-tatin ou de galette-tatin.
146 990 84.6/5 pour 26 notations 1 heure 55 min.
Gâteau au chocolat de Nanou
Gâteau au chocolat de Nanou
Un gâteau fondant, très très chocolat...
163 149 503/5 pour 31 notations 1 heure 45 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 29/11/2020)

I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.

Poster votre commentaire ou une question

I am not a leaving thing

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page