Émincé de volaille aux épinards crémeux


Émincé de volaille aux épinards crémeux
Pour cette recette, on mélangera des morceaux de viande volaille cuite, à des épinards et des pommes de terre, ensuite crémés, pour composer un plat simple et gouteux.
48K 4.2/5 basé sur 10 avis
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Dernière mise à jour : Le 3 Juillet 2019

Mots-clés pour cette recette :
Pour 4 personnes, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes
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Combien de temps il vous faudra :
Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
15 min.21 min.36 min.
Pour planifier cette recette :
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La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Émincé de volaille aux épinards crémeux
Épluchez 1 oignon nouveau, séparez la partie blanche de la partie vert et émincez finement chacune d'elle à part.

Étape 2 - 5 min.
Émincé de volaille aux épinards crémeux
Préparez, si ce n'est pas déjà fait, 300 g d'épinards cuits et 300 g de pommes de terre cuites que vous couperez en rondelles.

Étape 3 - 10 min.
Émincé de volaille aux épinards crémeux
Dans une poêle sur feu moyen, versez 2 cuillères à soupe d'huile, et quand elle est bien chaude ajoutez les rondelles de pommes de terre.

Faites les dorer sur chaque face.

Étape 4 - 1 min.
Émincé de volaille aux épinards crémeux
Ajoutez ensuite la partie blanche de l'oignon, salez et poivrez, puis faites cuire ainsi 1 minute.

Étape 5 - 1 min.
Émincé de volaille aux épinards crémeux
Ajoutez 250 g de viande de volaille cuite coupée en petits morceaux...

Étape 6 - 1 min.
Émincé de volaille aux épinards crémeux
...les épinards.

Étape 7 - 1 min.
Émincé de volaille aux épinards crémeux
Et enfin 250 ml de crème fraiche liquide, sel et poivre.

Étape 8 - 10 min.
Émincé de volaille aux épinards crémeux
Laissez épaissir le tout, à votre gout, sur feu doux et à découvert.

Étape 9 - 2 min.
Émincé de volaille aux épinards crémeux
Vérifiez l'assaisonnement, ajoutez la partie verte de l'oignon, mélangez bien, puis servez.
Remarques
Vous avez tout intéret a utiliser de la viande de volaille issue des restes d'une précédente recette comme le volatile de cinq heures par exemple.
Conservation
Un jour ou deux au frigo, protégé par un film alimentaire.
Source
Maison.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
1 688 Kcal ou 7 067 Kj75 gr87 gr129 gr
84 %29 %8 %20 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
134 Kcal ou 561 Kj6 gr7 gr10 gr
7 %2 %1 %2 %
Par personne
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
422 Kcal ou 1 767 Kj19 gr22 gr32 gr
21 %7 %2 %5 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Allergènes possibles dans cette recette : Lait
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 personnes : 3.77 €
  • Par personne : 0.94 €

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Cette recette utilise (entre autres)
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Les 3 commentaires déjà postés sur cette recette :
  • Merci pour l'astus
    Posté par Saidou le 3 mars 2021 à 14h50 no 3
  • Bonjours j ai tester cette recette j ai trouve delicieuse mon petit fils aussi a beaucoup aime merci
    Posté par francine le 3 juillet 2019 à 10h42 no 2
  • Vraiment très appétissante cette recette et très simple en plus. La seule chose que je changerais en ce qui me concerne c'est la crème fraîche. Je la remplacerais par une crème de soja ou autre. Cela ne plaît pas à tout le monde mais c'est intéressant de connaître d'autres goûts. Merci pour toutes les bonnes recettes que vous partagez avec nous.
    Posté par Patou55 le 3 juillet 2019 à 10h11 no 1
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